跟城裡的一片驚慌比起來，上膳堂最近簡直清凈得像是人間天堂。
因為鬥狗這件事鬧的，好多原本訂了酒席的人寧可不要定金了，也全都派人來撤銷了預約。
因為這次的撤單事出有因，不是無故撤銷，所以夏月初也本著和氣生財，拉攏客戶的想法，派人將定金退還給了各家。
雖然損失了一筆小錢，但是這樣的做法，贏得了許多客人的讚許，甚至有人當場就沒有收定金，直接預約了一個多月之後的酒席。
這天早晨起來之後，夏月初打開自己的本子看了一下，自己未來十幾天的時間都空閑出來了，心情簡直不要太好。
雖說這樣會少賺很多錢，但是錢要多少才算多呢？
即便她的確是個工作狂，但是偶爾來個這樣意外的休假，也會讓人的心情變得很好。
薛壯不知有什麼公事，一大早隻說了句回來吃早飯，便匆匆離開了。
夏月初見時間還早，便打算自己來做早飯。
她前段時間一直在忙，已經好久沒有親手給薛壯做吃的了。
做早飯的同時，她還順帶給秦錚做了一碗鹹火腿綠豆泥。
一般來說，做豆餡的時候，為了追求更好的口感，都是要提前泡一下豆子，將豆皮全部取消的。
但是秦錚長期臥床，也不能活動，每天只能在畢興的幫助下被動活動一下手腳。
所以為了讓他吸收更完整的營養，所以夏月初這次並沒有取出綠豆皮。
將火腿切片，跟綠豆一起蒸到酥爛。
出鍋後將已經無味的火腿片撿出去不要，添加少許雞湯，用杓子將綠豆壓成綠豆泥。
火腿鹹鮮的味道全部被吸收到綠豆之中，混合雞湯的香醇，再加入少許鹽和胡椒粉調味，最後滴上少許香油。
一碗噴香的雞湯火腿綠豆泥就做好了。
夏月初先把綠豆泥給秦錚端過去，卻見畢興在院子裡溜達。
「一大早地在外面打轉做什麼？」夏月初奇怪地問。
畢興急忙做了個「噓」的手勢，然後示意夏月初離屋門遠一些，然後才輕聲道：「夏娘子，小的可不是偷懶，只是因為楊姑娘在裡頭，所以才避出來的。」
「艾琪在屋裡？」夏月初聞言有些意外。
畢興道：「是啊！要不說還是夏娘子您厲害，自打之前楊姑娘得了您的允許，開始過來陪秦大哥說話之後，我看秦大哥的精神比之前好多了。
所以每次楊姑娘過來，我就找個借口躲出去，免得我待在屋裡讓他倆之間不自在。」
夏月初聽了這話十分驚訝，之前楊艾琪的確說要過來幫忙開導秦錚，但是她沒想到，自從那天之後，楊艾琪竟然每天都來。
畢興越說越是興奮，道：「您是不知道，這楊姑娘，不但過來陪著秦大哥說話，還擔心秦大哥天天躺在屋裡悶得慌，買了話本回來，有空的時候就過來讀給秦大哥聽。
我有一回還聽到，秦大哥在給楊姑娘講他以前當兵時候的事兒呢！」
夏月初聞言心道，這兩個年輕人該不會是互生情愫了吧？
若真是這樣，倒也不失為一件好事。
想到這兒，她將手裡的食盒交給畢興道：「既然如此，我就也不進去打擾他們了。
不過你也看著點兒時辰，千萬不要耽誤了阿錚吃飯和吃藥，這可是正事兒，千萬馬虎不得。」
「夏娘子，您就放心吧，秦大哥吃飯吃藥的事兒，楊姑娘比我都上心，昨個兒小的還聽她說，回頭要跟您學怎麼做流食，到時候親自做給秦大哥吃呢！」
夏月初聽得心裡高興，俗話說患難之中見真情，如果楊艾琪能在秦錚這個時候對他產生好感的話，今後等人好起來之後，兩個人的感情肯定會越來越好。
雖然說楊艾琪是禦廚，但是皇宮又不是監獄，早晚都是要被放出來成親的，最多等幾年罷了。
而且楊艾琪自打來到保定府之後，表現一直不錯，說不定回頭算她立功，直接就賞她出宮嫁人了呢！
想到這裡，夏月初越發高興，還對畢興道：「這些日子也辛苦你了，回頭去帳房領二兩銀子的賞錢。」
「多謝夏娘子！」畢興高興得不行，他被調過來伺候秦錚，月錢已經從之前的五百文一個月漲到二兩銀子了。
如今夏娘子一句話，又得了二兩賞銀，頓時喜得合不攏嘴。
從秦錚住的院裡回來之後，夏月初本來就不錯的心情變得越發好了，回到自己的小廚房做早飯，一邊做還一邊哼著歌。
因為心情好，所以她打算薛壯愛吃，但是她總嫌麻煩懶得做的早飯——雞蛋鮮蝦煎餃。
先剝了一盤新鮮的蝦仁兒出來，然後和面、剁肉、剁菜、拌餡兒，擀皮兒。
在擀好的麵皮兒上抹上一點兒豬肉餡兒，然後將從中間剖開卻不切斷的大蝦覆蓋在肉餡兒上，最後將麵皮對摺，頂端捏上。
如此，一個開口鮮蝦豬肉餡兒的鍋貼便包好了。
包出二十個之後，便碼在刷好油的平底鍋中。
上灶稍微烙一下之後，倒入一碗水，蓋上鍋蓋，等鍋裡的水基本消耗光了，鍋裡發出滋滋的聲音之後，打開鍋蓋，將攪勻調味過的蛋液倒入鍋中，輕輕晃動平底鍋，使得蛋液均勻地滲入鍋貼兒之間的縫隙內。
等到蛋液完全凝固，開始散發出香味兒的時候，抓一把蔥末和芝麻灑上去，一鍋賣相好看又好吃的雞蛋鮮蝦豬肉餡兒鍋貼，便可以熱氣騰騰地出鍋了。
薛壯在吃上頭，從來都是很會趕點兒的。
從外面回來，一進門就聞到了熟悉的香味兒，頓時衣裳也顧不得換，便先順著香味兒摸進了小廚房。
「今天太陽打西邊兒出來了麽？怎麼這麼有興緻？」
夏月初先把鍋裡被凝固的蛋液緊密連接起來的鍋貼兒滑入盤中，然後三下五除二地調了一碗料汁塞給薛壯，這才道：「因為我今天心情好啊！」
薛壯顧不得燙，先捏起一個鍋貼，胡亂吹了幾下，什麼都不蘸就塞進嘴裡，瞬間露出愜意的表情。 |
