“找石頭做石碾磨麵粉。”初厲說得可謂最簡單了，“敖戰，你聽懂了嗎？”

　　敖戰探出手拉住初厲的手，由最開始的十分靦腆，到現在的很隨意，還真是習慣成自然，“聽懂了，但是不知道是什麽。”

　　初厲忍不住一笑，“那你是聽懂了還是沒聽懂，這性質真不好判斷。”

　　“那就請大祭司金口玉言再好好詳細地跟我解釋解釋，解釋清楚了，我不就知道了？”敖戰學習進步飛速，掌握了許多成語，對於先掌握的，已經可以隨心所欲使用了，這讓初厲相當有成就感，老師嘛，都喜歡這樣的學生。

　　“石碾跟磨又有些不同……”初厲竭盡所能地去解釋，“一會兒我們安裝出來你就更直觀了。”

　　“好。”敖戰摩拳擦掌，麵粉，聽初厲這語氣，想來都是好東西！

　　第216章 麵粉麥餅

　　石碾安裝好已經是好幾天之後的事情了。

　　這天，初厲讓人抬著幾籮筐曬得乾乾脆脆的麥子來到了石碾那裡。

　　石碾安放在部落平地上一棵大樹下，它旁邊的大樹放著石磨，算是一對“兄弟”了。

　　石碾由碾盤，碾砣，碾框，碾管芯，碾棍孔，碾棍等組成。

　　把麥子均勻地平鋪在碾盤上，然後推動碾砣在碾盤上滾動，沉重的碾砣將麥子一遍又一遍的碾壓，最後變成粉末。

　　粉末收集到盆裡，再用特製的細篩篩取，麵粉比麥皮更細，篩過之後，麵粉跟面皮就分開了。

　　麵粉人吃，麥皮煮給豬吃，一點兒也不浪費。

　　麵粉磨出來後，當然就是煮麵條，蒸饅頭，包子，煎麥餅吃了。

　　饅頭，初厲暫時不蒸，沒有酵母，蒸出來硬硬的不好吃，包子，皮薄一點兒，餡兒弄好吃一點兒，蒸出來好吃，面條這個簡單，麥餅也不錯，計劃好之後，立刻安排起來。

　　從最簡單的開始，煎麥餅。

　　平地上大大小小有二十口鍋，初厲對應喊了二十幾個人到他面前來，“接下來我們煎麥餅吃，我一步一步教你們，一會兒學會後，你們跟我一起煎，讓部落裡的人都嘗嘗。”

　　以隱鴻為首的煎麥餅小分隊各個面帶笑顏，應道，“是，大祭司。”

　　圍觀者眾多，幾乎佔據了部落人的一半，密集地分布在那些鍋的周圍，一半目的是來學習，一半目的是來看熱鬧。

　　他們看到初厲取了一個大盆，大杓子，把麵粉舀到大盆裡，加水加鹽拌成麵粉羹，這是煎麥餅的第一道工序。

　　“大家都注意了，麵粉羹可以調濃稠一點兒，也可以調稀淡一點兒，都沒有關系，關鍵在於加鹽，別加那麽多，多了不好吃，還會掩蓋麥香味，加一點兒就可以了，這樣反倒可以激發麥香。”

　　其實應該加糖，但是現在只有紅糖，紅糖的糖味兒比較重，加在裡面會掩蓋麥香，不是很好吃。

　　大家認真聽著，也一一記在了心裡。

　　辛堯自動把火燒了起來，“初厲哥哥，要大火還是小火？”

　　初厲笑著應道，“要小火，麥餅一般粘鍋就熟，大火很容易糊掉。”

　　辛堯輕快應道，“好的。”

　　敖戰，稷騫，小陽陽，弟弟，小耒耜都站在旁邊觀看，眼睛亮亮的如天上的星辰，滿是期待。

　　弟弟現在跟小耒耜玩兒得很好，小家夥悄咪咪跟小耒耜咬耳朵，“麥餅長什麽樣啊？”

　　小耒耜搖搖頭，黑亮的眼珠咕嚕嚕一轉，“我不知道，不過一會兒就知道啦。”

　　“嗯。”

　　在兩個小家夥說話的時候，初厲往鍋裡放了油，等油化開後，用鍋鏟把油均勻地淋到鍋壁上，獸油的香味立刻飄散到了空氣裡。

　　緊接著，初厲用大杓子舀了一杓子的麵粉羹沿著鍋壁倒入鍋裡，最後在鍋裡形成一個圓形的餅。

　　賣餅熟得快，才一會兒工夫，麥香混合著油香就一起飄散到了空氣裡。

　　大家的表情立刻變為了享受，狠狠吸了幾口氣，紛紛感歎，“好香，原來麥子的香味是這樣的。”

　　見賣餅煎得差不多了，初厲給翻了一個面，麥餅一層油亮，上面冒著小小的油泡，泛著淡淡的金色，顏色是非常好看的。

　　這時人群裡傳來一陣“哇！”的驚歎聲，看樣子麥餅的真實樣子比他們想象中更好，不然不會有這樣的聲音出現。

　　煎麥餅非常省時，翻面之後，聞到煎香的麥香味就可以起鍋了。

　　初厲把煎好的麥餅放到菜板上，然後用刀切了四次，切成了八塊扇形，“小家夥們，一人拿一塊，後面的等下一鍋，都有吃的。”

　　孩子們齊齊應道，“好。”年紀大一些的孩子自覺讓更小的孩子先吃，頗有孔融讓梨的精神。

　　小孩兒們盡管快垂涎三尺了，但還是拍了拍手，確定乾淨了才來拿，雖然之前已經洗過了。

　　初厲分完賣餅之後目光掃過他特意“培養”的煎餅小分隊，笑問道，“你們都學會了嗎？”

　　隱鴻想了想回道，“不太確定，但看起來不難，我們馬上試一試吧。”

　　初厲鼓勵道，“大家都能行的。”

　　隱鴻一笑，“嗯。”

　　不多時，被煎香的麥香味紛紛從鍋裡冒出來，饞得人直吞口水，麥餅並不像肉類那麽有強烈的味道，就是很清淡的香，但愣是把一群人引誘得不可自拔。

　　麥餅一個接一個出鍋，越來越多的餅分到大家手裡，嘗到了甜頭，也讓大家暗暗下定決心多種點兒麥子，好好管理，只要麥子足夠多，以後想吃多吃吃多少。

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