兌入牛骨湯，燒開。

　　初厲笑著宣布，“湯底做好了。”

　　吃火鍋的菜品基本準備完畢，現在大家都閑著了，看著鍋裡，心裡都迫不及待想嘗一嘗了。

　　孩子們被辛堯都喊了來，一邊吃油渣，一邊洗鼻子，好香啊。

　　初厲倒了一盆牛肉丸和魚丸進去煮。

　　然後去炒另外兩鍋料。

　　石頭上放著一半盆花椒粉，一盆蒜泥，一盆薑末，一盆香菜末，一盆蔥末，小盆胡椒粉，一半盆鹽，一盆紅辣椒碎，裡面各放上一個杓子，這是全部打蘸碟的料，能準備的就這樣多了。

　　初厲把另外兩鍋火鍋湯底製作好後，過來教大家打蘸碟。

　　“煮火鍋裡的肉菜丸子可以就這樣直接吃，也可以打蘸碟蘸著吃，打碟吃的話會更有風味一些，這些打碟的料是目前所有我能找到的了，以後如果找到其他的，再添加。”

　　伏雄迫不及待道，“初厲，你怎麽打碟我們就怎麽打碟，你打的肯定最好吃。”

　　“行，既然你這麽信任我，那就跟我學。”

　　初厲每一樣都加了一些，然後去鍋裡舀了一杓滾燙的牛油潑在上面，沒有香油，用這個替代了。

　　他自己的打好之後，去教孩子們，結果孩子們已經全會了，就是每一樣都舀點兒嘛，很簡單，就連最小的耒耜都會。

　　小家夥像模像樣地端著碗，每一種舀一杓，也沒舀太多，動作可愛呆萌，十分討人喜歡。

　　第71章 歌唱稻香

　　初厲走去，“耒耜，需要幫忙啊？”

　　耒耜可愛地擺擺手，“初厲哥哥，我已經弄好了。”

　　初厲看著耒耜舀了一杓紅紅的辣椒碎到碗裡，想阻止但來不及了，“耒耜，你能吃辣嗎？”

　　耒耜仰起臉，不明所以，白白的小臉蛋上，滿臉的懵懂，“辣是什麽？”

　　好吧，小家夥還不知道。

　　“一會兒你嘗嘗再說，要是受不了，咱們再換。”

　　“嗯。”

　　“來，把碗給我，我給你舀一些湯。”

　　耒耜乖巧地把碗給初厲了。

　　初厲往耒耜的碗裡舀湯後，又攪拌了一下，然後分別舀了兩顆牛肉丸和魚丸到碗裡，給他放桌上，“來，坐凳子上吃，免得灑了。”

　　“好。”坐下後，還奶聲奶氣地說道，“謝謝哥哥。”

　　初厲一笑，“不客氣。”

　　照顧了小家夥，又照顧其他孩子，每個孩子的碗裡分別舀上六顆丸子，一樣三顆。

　　“大家先吃著，一會兒咱們再煮肉吃。”

　　“好。”

　　小的安撫好，初厲視線移到大人身上，“先煮一些肉和丸子給部落裡的人送去，完了後我們再吃，大家去送的時候，根據你們送的目標看送多好合適，讓大家跟我們一起嘗嘗鮮。”

　　大家會心一笑，初厲考慮得太周全了，“好，我們知道了。”

　　接下來的一段時間就是初厲把切好的牛肉薄片下鍋煮，煮熟後，讓大家撈到盆裡，加入一些打碟的料，然後給部落裡送去。

　　牛肉本應該燙著吃，但條件所限，只能這樣了。

　　送完之後，終於輪到大家吃火鍋了，三十來個人，一口鍋圍個十來個，不多不少正好。

　　大家先看初厲怎麽吃，看會了之後，才自己操作。

　　孩子們在大人的幫助下吃，以免把他們燙傷。

　　初厲聞了聞蘸碟，牛油這種重香中帶著蔥薑蒜的辛香，一種錦上添花的感覺，香菜的香也比較厚重，但不會喧賓奪主，有畫龍點睛的作用，紅色綠色搭配，聞起來看起來都特別有食欲。

　　夾一塊牛舌去鍋裡燙……

　　牛舌在鍋中涮燙到微微卷後夾到碗裡蘸了下，一口放嘴裡。

　　牛舌有濃鬱的牛肉香氣，質地綿密且爽脆多汁，口感新奇獨特，肉片上沾上的那些蔥薑蒜碎料被嚼碎後充斥到整個口腔裡，余味十足，帶出更強的食欲。

　　又嘗牛裡脊，新鮮的紅色在湯裡慢慢變成嫩肉色，然後微微翻卷。

　　一樣蘸料後一口吃，果然是最細嫩多汁的部位，口感嫩嫩的滑滑的，非常鮮美，不愧是肉中驕子，實至名歸。

　　接著又嘗了一些其他部位的肉，各有各色，口感各異，但都非常好吃。

　　初厲暗暗感歎，這個牛肉的肉質吃起來跟現代的牛肉有很大的不同，自然的清香好像存在於牛肉的每一絲肉裡，肉不僅緊實，還格外得香，太享受了。

　　敖戰把牛肉丸夾成兩半，丸子裡的清亮肉汁從丸子縫隙裡緩緩溢出來，熱氣帶出一陣濃鬱肉香。

　　然後在斷面上蓋上一層混合的蘸料，涼了後，一口夾到嘴裡，慢慢咀嚼。

　　丸子特別嫩滑，鮮美，濃鬱的牛肉味充斥到唇齒之間，再後來就是各種蘸料的香味，吃後口腔留下不輕不重的刺激，尤其是那種獨特的辣味，刺激食欲更強烈了。

　　“呼呼呼……”辛堯連著吹了幾下筷子上的肥牛肉，還沒有完全涼下就往嘴裡送，“好吃，好好吃。”

　　他以前也吃野牛肉，但是沒一次有這麽好吃。

　　這個蘸料也好吃，辣辣的，香香的，越吃越想吃。

　　旁邊的耒耜小家夥，喜歡吃魚丸，而且還不怕辣，已經吃了六七個了。

　　魚丸是最鮮美的，色白如瓷，非常有彈性，脆而不膩，帶著蔥薑蒜汁的香味，咬到中間，蘑菇更為鮮美的氣息傳來，相得益彰。

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