第226章：殺豬菜

　　「凌老二，你們家的豬可真肥啊，我聽你們是六月才開始喂的？都給它吃些啥啊？」

　　未免影響到客人，豬是在後院接近豬棚不遠的地方殺的，屠戶邊殺還邊興致勃勃的打探，凌成龍傻笑著撓撓頭，還沒來得及說話呢，旁邊的凌文就搶先道：「那當然了，我們家的豬可都是吃米糠長大的，爹爹說米糠餵豬雖然奢侈了一點，可到了殺豬的時候，咱們就該高興了，你們瞧瞧，才五個月的豬就二百多斤了，也只有我家才喂得出來。」

　　凌文別提有多傲嬌了，以往他都只能眼睜睜的看著別人家殺豬，今年他們家一次就殺十頭豬，他興奮得都快蹦起來了，說的話就難掩炫耀的成分了。

　　「那是，放眼咱附近幾個村，也只有你們家才捨得用米糠餵豬，你們那晚稻可是實打實的收入咧。」

　　屠戶好像也沒有反感，反倒略帶討好的附和著，開玩笑，現在的月華山莊別說是附近幾個村，在整個青羊縣都算是獨一份，人家手指縫裡漏點出來都夠他們吃穿一輩子了，此時不討好，更待何時？

　　「也沒多少，咱家這麼多人呢。」

　　似乎是察覺到自己說太多了，凌文彆扭的說完，回身拉起凌武和鐵娃子就跑：「走，我們去前院兒找山子哥的弟弟妹妹玩兒，爺，我們走了哈。」

　　「哎，你們慢點，別摔到了。」

　　凌成龍不放心的追出去幾步，眼睛巴巴的目送著他們，幾個小包子背著他揮揮手，很快就消失在他的視線，等上了長廊，凌武才奇怪的問道：「大哥，咱跑啥啊？不是要看殺豬嗎？」他們昨晚就說好了，今兒要看殺豬，還要看宋嫂他們做殺豬菜，這才剛開始啊，咋就不看了？

　　「沒啥，剛才我錯話了，財不可露白，我一高興就給忘了，爹爹說過，做生意的人不比莊戶人家，他們都是人精兒，再留在那裡，那個屠戶大叔肯定會問很多的問題，我們小孩子有時候嘴上難免沒個把風的，還是離開為好。」

　　凌文停下來轉身面對著兩個弟弟，小臉難言自責，凌武和鐵娃子彼此對看一眼，雙雙上前抱著他的肩：「哎，我說啥事兒咧，大哥，咱們還是孩子，說錯話有啥啊，大不了以後不說就是了嘛。」

　　「對，小文，乾爹很疼我們的，就算他知道了也不會說啥，你別難過了，今兒大好的日子，你可不能讓乾爹看到你難過哦，爹爹說了，如今乾爹肚子裡懷著小弟弟，不能讓他不開心。

　　凌武和鐵娃子相繼出聲安慰，凌文點點頭：「嗯，我知道，我也沒有難過，就是覺得自己還要更懂事一點，走吧，咱們去前院兒幫忙招呼客人，晚點再去看宋嫂他們做殺豬菜。」

　　「嗯」

　　三個小包子轉身就手牽手的走了，隱身於暗處保護他們的嚴翼忍不住頻頻點頭，不愧是主子的種，小主子就是懂事，如果他們以後別再時不時的對他提出一些奇葩的要求就更好了。

　　所謂的殺豬菜，說白了就是一鍋亂燉，熟豬五花肉切成片，最好再添加些骨頭肉，熟豬腸肚切成塊，血腸斜切成片，酸菜洗淨，切成細絲，乾粉條用開水泡發好，切成長節，然後炒鍋置火上，放入混合油燒熱，投入薑片、蔥節炸香，下入酸菜絲炒出味，摻入豬骨頭湯，下入豬五花肉、豬腸肚和粉條，燒沸後撇淨浮沫，調入鹽、胡椒、醬油等，用小火燉約幾分分鐘後，用漏勺將鍋中燉好的菜撈出，裝入湯內，最後將血腸下入鍋中，燙至腸片捲曲後，用漏勺撈出放在湯內燉好的菜上面，另往鍋中湯汁裡調入作料，起鍋倒入湯內，撒上香菜節，隨蒜泥味碟一起上桌即成。

　　原本凌敬軒是想改良一下，以幾種菜的形勢拼桌成殺豬菜的，後來看凌文一直唸唸不忘殺豬菜，想想又算了，兒子從沒吃過自己家的殺豬菜，他就遵循傳統讓他吃一次好了，以後改良以後有的是機會，中午開飯的時候，大人孩子又滿滿的坐了好幾桌，按照以往的傳統，男賓由凌敬軒三兄弟招呼，女客是凌王氏王金玉的事情，小孩兒自然就是凌文兄弟倆和鐵娃子，外帶他們的書僮們負責了，一家人熱熱鬧鬧的擠在堂屋裡好好的吃了一頓。

　　下午王沐氏幾妯娌要跟著宋嫂學做菜，凌成龍夫妻乾脆就帶著老兩口和幾個哥哥參觀他們的廠房，外面的廠房總共建造了三排，目前第一排已經全面投入使用了，一邊是百韻閣的生產線，一邊則是培育菌類，後面的兩排廠房凌敬軒暫時還留著，並勒令不准任何人靠近那裡，只有每次縣城送高粱種和老王送各種大小不一的酒罈來才會稍微打開一下。

　　至於凌敬軒，懷孕後的他差不多進入半冬眠模式，吃了就讓嚴晟睿給帶回房裡休息了，等他一覺醒來的時候，差不多就一兩個時辰之後的事情了，平日裡他要是再賴賴床，起來恐怕得直接吃晚飯，今兒惦記著那剛殺的十頭豬的豬肉，他果斷不敢再賴床，醒來就自己穿上衣服起來了。

　　「怎麼起來了？瞧你好像還沒睡醒的樣子，多睡會兒去？」

　　遠遠的看到他，嚴晟睿眨眼間就來到他的面前，手心疼的摸著他的臉，雖然凌王氏常說他除了不長肉，基本算是幸運的，一點孕吐等症狀都沒有，可只要一想到他正在辛苦孕育他們的孩子，他就忍不住各種的心疼，恨不得代他受罪，可每次凌敬軒拿話堵他，跟他說啥真心疼他以後就不過性生活的時候，他又不干，死皮賴臉的東拉西扯，總是鬧得凌敬軒哭笑不得的。

　　「不了，以往這時候差不多也醒了，只是不想起來罷了，大冷的天兒，還有啥是比待在炕上更爽的？外公他們在堂屋裡？」

　　瞅一眼近在眼前的堂屋，凌敬軒果斷腳步一轉去了廚房，那裡太鬧雜了，他還是不去為好「嗯，娘留他們吃了晚飯再走，再過一會兒差不多就要開飯了。」

　　對王家人，嚴晟睿始終沒表現出該有的親熱，不，正確的說，除了凌成龍夫妻和凌敬翰兄弟倆，他對誰都不冷不熱的，總是不遠不近的跟他們隔著一層。

　　點點頭，凌敬軒沒再說什麼了。

　　「哎呀軒主，這大冷的天兒你咋跑出來了，快快，回去屋裡，有啥事兒你讓人叫我一聲就成了。」

　　正好端著東西從廚房出來的宋嫂看到他們，想都沒想就將東西放在一邊迎了上去，並催著他們往回走，生怕凌敬軒會有個萬一，看得他頓時是哭也不是笑也不是，這一家子從上到下可全都拿他當玻璃一樣對待了。

　　「好好好，我還回去還不成嗎？你去把老宋叫來，我在客廳裡等你們。」

　　沒辦法，凌敬軒也只好投降了，宋楊氏開心的道：「哎，我馬上就去，晟主子，你看著點兒軒主啊，別讓他到處亂跑，這才三個月呢，還得好好養著。」

　　臨走前還不忘交代一番，嚴晟睿和凌敬軒皆是忍不住好笑，卻也知道她是好意，並沒有計較他的踰越行為，只要他們是好的，他們也沒那麼在意上下尊卑的問題。

　　「現在家家戶戶都在殺年豬，老宋，明兒你跟老週一起去鎮上和村口集市收購豬小腸，能收多少就收多少，宋嫂，你跟家裡的女眷今晚就將豬肉肥瘦均勻的切成長條用辣椒面花椒面鹽和糖等作料醃起來，明早再去鋸幾節小竹筒，大概這麼大，等老宋他們將小腸買回來就醃好的肉灌進腸衣裡，每十公分一節用棉線紮緊，一串灌好後要提著線將肉腸放進滾燙的開水裡燙一下收收汗，再用繡花針均勻的戳孔透氣，最後像晾衣服那樣全部晾在後院就成了。」

　　等他們來了之後，凌敬軒將自己的想法說了一遍，十頭豬的豬肉可不是小數目，他們自己吃能吃多少？下水骨頭和豬頭等物就夠他們吃很久了，臘肉家裡又有很多了，都是狼爹每天獵回來的野味做成的，所以他就決定將全部的肉都做成香腸，以後自己吃也成，送人也可，方便又好看。

　　「這又是啥菜啊？」

　　老宋夫婦彼此對看一眼，腦門兒掛滿不解，凌敬軒微微一笑：「這叫香腸，其實跟臘肉差不多，只是味道要比臘肉更好一些，到時候你們嘗嘗就知道了，對了，豬下水骨頭和豬頭記得給書院那邊送點過去，這大冷的天兒，讓廚娘們熬點湯給張先生他們喝，多補補。」

　　學院已經放假了，不過幾個先生並沒有回去，廚娘們還是要每天做飯給他們吃。

　　「哎，我們知道了。」

　　夫妻倆高興的答應下來，現在他們活得別提有多滋潤了，大兒子跟著二爺，既學會了做賬，又學了不少知識，小兒子也跟著大少爺一起讀書，女兒更是因為繡功好，現在已經是繡房那邊的主管了，除了奴籍的身份，他們的日子過得比那些地主都好。

　　「嗯，下去準備晚飯吧，孩子們去哪兒了？」

　　以往他們不是守著他起床嗎？今兒都好一會兒了，咋沒看到他們的身影？

　　「他們啊，出去玩兒了，如今村裡好些孩子都願意跟他們玩兒，他們睡了午覺起來就出去了。」

　　老宋兩口子說完後就離開了，凌敬軒也沒想那麼多，左右有嚴翼跟著也出不了啥事兒。

　　「走吧，我們也去堂屋，等孩子們回來差不多就該吃飯了。」

　　說著，凌敬軒作勢就要站起來，嚴晟睿卻一把將他拉了回去，當然，他有小心的注意別傷到他的肚子：「別管那些人了，他們的話題咱們都插不進嘴，我們去了反而讓他們尷尬，等開飯了再去也一樣。」

　　雙手摟著他的腰，嚴晟睿的頭親密的靠在他的肩窩上，凌敬軒想想也是，索性身子一軟，乾脆的窩在他懷裡，兩人有一搭沒一搭的閒聊著，說得最多的就是孩子的名字問題，嚴晟睿想了很多，卻又被他自己全部否決了，剛開始凌敬軒還會建議一下，後來乾脆不管了，跟傻爹有啥好說的？說了也白說。