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    風味(美食從麻婆豆腐開始) - 第18章 黑暗料理字體大小: A+
     

    你三十二?我只見過歲的,還沒有見過你這種。陳年仔細打量對方半天,表示有些不可思議。

    但陳銘宇伸手推起前面的頭髮。

    陳年恍然大悟:確實,我現在相信了。

    或許一個人的嘴巴會說謊,他的眼睛會說謊,但髮際線是不會說謊的。

    陳銘宇點點頭:我給你說說我的故事吧。

    我學的是廣告,從大學時代就開始創業,畢業之後直接和同學合夥開了一家廣告工作室,通過導師給介紹的一些單子以及原先上學時候積攢下來的客戶,工作室只用了一年就變成了公司。

    而畢業僅僅一年,我就賺到了人生中的第一個一百萬。

    於是我買了房,一套價萬的房子。

    之後公司的客戶漸漸擁有了一些國際知名企業,圈子裡甚至都稱呼我們為廣告界新銳廣告公司,可就在,公司的發展開始停滯不前,客戶開始出現一定程度上的流失。

    起初我並沒有在意,因為我更多的是負責公司的內容方面,公司在發展上遇到了瓶頸期也很正常,但隨著公司業務越來越少,人員流失越來越嚴重,我才夥同另外一個負責公司對內的朋友一起查了查帳,又打了一通電話,結果發現負責客戶的那個朋友......賭了,一開始只不過是小賭,但就在我們發現的錢一晚,他已經輸光了我們所有的錢,包括客戶的錢。

    因此他進去了,我們破產了,欠款、違約金、員工開支......公司賣了出去依舊不夠窟窿,我的房、車也都賣了,但還是不夠。

    我想找個工作,但是誰會讓一個公司因為信用而破產的老闆當管理?哪怕只是一個小小的主管......不,他甚至擔心你會拿走公司的資源,他們最常見的做法就是在面試的時候向你白嫖方案,然後再告訴你不合適。

    於是我做了銷售的工作,也許是運氣好,第一個月我連提成賺到了一可接下來的幾個月,我甚至都沒幾個客戶,每個月不過2500左右,吃飯、房租、還要還債,還要給家裡寄錢。

    說到這裡,陳銘宇還給陳年看了看自己曾經輝煌時候的照片。

    法拉利的方向盤,一身名牌,整個人精氣神就不一樣。

    只是陳年忽然想起一些不太好的事情來,神色變得稍微有些複雜。

    可是陳銘宇卻繼續說道:發生這種事情之後,我也沒有和任何朋友借錢,先把賣房賣車的錢給員工們發了最後一筆工資,然後把欠客戶的欠款也還了,又還了一部分違約金,現在差不多隻剩下三分之一了。

    陳年聽到這裡,又忽然鬆了一口氣。

    緩緩開口說道:加油。

    多的也不知道該怎麼說了,這種事情自己現在無法感同身受,而且對方想要的也不過是把這些話說出口罷了,安慰的話大可不必多說,因為說了也沒用。

    一句加油足矣。

    不過陳銘宇顯然是比較樂觀的:還好遇到了老闆你這家店,讓我的生活質量直線上升。

    陳年也笑了:好好珍惜吧,下一道菜就不會這麼便宜了。

    沒事,我現在已經接到了私活,以後的日子應該不會那麼難了,至少老闆你如果出了新菜我應該還是吃得起的。

    陳銘宇說完,站起身來:老闆我吃完了。.

    一共九塊。

    ......

    送走了陳銘宇,還順便和對方互相加了微信,留了名字。

    當然陳年心裡很清楚,對方如果說的是真的的話,那確實不容易。

    但如果想要和自己借錢的話,那肯定是沒有。

    收拾好桌子,回去洗了碗筷,擦了檯面。

    臨關燈之前,陳年看了看放在廚房角落的三個僅僅密封著的罈子,外秒依然完好無損。

    然後才鎖門,回家。

    ......

    晚上,陳年做了個夢。

    這並不是他又穿越了,而是一個真實的夢,一個曾經發生過的現實。

    大概從大學開始,陳年每次放假回家都會和老陳比拼廚藝。

    這個提議是老陳提出來的。

    只是,這並不是傳統意義上的比試,大家心裡都很有B數,如果正常做飯的話,小陳肯定會輸得體無完膚,不著寸縷,

    他們比的是黑暗料理。

    評委是馮紅紅,所以評選的依據是以誰做的更加好吃為準。

    第一年,陳年放寒假回來。

    老陳早就磨刀霍霍了,以他對陳年的了解,陳年畢業以後肯定是要回來當廚師的,所以正好藉此機會,看看兒子是不是真的喜歡這一行,適合做這一行。

    爸,我想好了,這一次絕對要你輸的心服口服。陳年信誓旦旦的說道。

    就你?老陳表示非常不屑。

    但是廚房只有一個,所以為了不佔便宜,讓老陳先做。

    爛鹹菜、白臭干、霉莧菜梗。

    這三樣便是老陳用到的材料。

    做法也很簡單,只是將這些材料一起放進鍋里,然後蒸熟。

    等到出鍋之後,一股股的臭味撲面而來。

    但陳年也不知道是不是自己視錯覺,居然發現這玩意臭的還挺有層次感的。

    這道菜叫做蒸三臭,屬於紹興特色菜,當初我和你媽去紹興玩的時候有幸吃過一次,本以為當時是最後一次吃那道菜了,沒想到這次居然還能親自端上桌。

    陳年看著盤子裡面一排白色帶著霉點的豆腐,一排綠色的霉莧菜梗、還有一邊的鹹菜,周圍黃色詭異的湯汁環繞,一時之間甚至讓陳年不太敢下手。

    可是紅紅在看到這道菜之後,卻毫不猶豫的動起了筷子。

    夾了一塊豆腐在碗里,然後吃下一口米飯,直接把豆腐放進嘴中。

    好吃嗎媽?陳年問道。

    還行,聞著沒那麼丑,至少比我們當年吃的容易接受多了。紅紅一邊點頭,一邊又伸出筷子去夾鹹菜。

    陳年也沒忍住嘗了一口,這臭豆腐雖然聞起來臭,入口之後還有點咸,但這絲毫不妨礙豆腐本身嬌嫩的口感!

    又吃了一口米飯,松糯軟香的大米剛好與那鹹味中和。

    而且在豆腐的襯托之下,大米之中的澱粉進入嘴裡,咀嚼之下居然隱隱的散發出更加甘甜的味道。

    爸,你米飯里放糖了?

    沒放,你吃的就是米飯本身的甜味,只不過有了蒸三臭的咸,米飯的甜味也就愈發凸顯出來。

    很快,一盤蒸三臭被三人吃完。

    但一盤菜哪裡夠三個人吃?

    於是便輪到陳年出馬了。

    雖然老陳的蒸三臭別具一格,聞著臭吃著香,形成一種獨特的反差感,但自信的陳年覺得自己是不會輸的。

    抱著一個密封的大盒子走進廚房,關上門。

    然後偷偷的帶上面罩。

    打開盒子。

    豆汁、臭豆腐汁、鯡魚罐頭、嶗山蛇草水、酸筍、黑蒜......

    飛龍騎臉,拿什麼輸?



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