，奶爸回到鄉村搞養殖

蔣非帶著星星往山上走去，球球屁顛屁顛地跟上，一會跑到他們前面去，一會落在他們後邊。

立春已過，山上或多或少都有了春天的氣息。

蔣非一路上看到好些迎春花開了，亮亮的明黃色，看著很溫暖的顏色。

山坡邊上的琉璃繁縷也開了，兩朵藍色的、一朵橘色的，在一片綠葉里很顯眼。

因為年後的天氣一直很暖和，有零零星星的菜粉蝶出現了，白色的，黃色的。

它們扇著翅膀，尋找山上開放了的花兒。

臘梅默默地凋謝了，李樹上開了幾朵白色的小花，潔白秀美，素雅清新。

「小鴿子，我來了。」星星上來，徑直跑進了雞舍。

兩隻小鴿子出生有大半個月了，能在隔間里走得飛快。

它們比上一窩的兩隻調皮很多，毛還沒長齊，就喜歡用爪子抓著隔間的鐵絲網攀爬。

蔣非跟著進去看了一眼，兩隻小鴿子又爬到鐵絲網上去玩了，嘴裡發出歡快的「咕咕咕」叫聲。

「它們好靈活啊。」

星星看著它們爬上爬下，好奇地問道:「爸爸，它們會送信嗎？」

「奶奶喜歡看的電視劇里，白色的鴿子都會送信。」

她邊說邊用手比劃:「把信捲成一小團，塞在鴿子的腳上，往窗外一扔，鴿子就去送信了。」

「它們不會送信。」

「電視劇里的信鴿，那是古代通訊不發達的時候，他們訓練鴿子來送信。」

蔣非看著隔間里的鴿子，說道:「現在的信鴿數量很少很少，我們平時基本看不到。」

「原來不是所有的鴿子都會送信啊。」星星有些失望地說道。

以前，人們從關養到放養的過程中，發現鴿子有認巢的性能。

然後有意識地把鴿子帶到乙地並使之飛歸甲地，這就產生了通信鴿。

信鴿通訊的方式被取代了，人們又給信鴿賦予了一項新的任務，就是參加競翔比賽，叫做賽鴿。

賽鴿比賽有很多，其中有一類是公棚比賽。

參賽者提前將賽鴿送到棚內，比賽時在規定距離外同時開籠放飛，先歸巢者為優勝。

這類比賽是純商業賽事，獎金也是所有比賽中最高的，冠軍獎金達到百萬元級別是很常見的。

有些鴿友為了贏得獎金，提前放飛，修改晶元時間，這都已是比賽作弊的「老黃曆」了。

之前還出個一個新聞，投機取巧的鴿友直接抱著鴿子坐高鐵，回到終點再放飛拿名次。

出了很多「精彩」的作弊方式。

看了一會小鴿子，星星興高采烈走去牆邊的稻草窩裡撿雞蛋。

「一個，兩個，三個……」

星星掀起衣角，一手揪著，一手撿起雞蛋放了進去。

到了下午三四點這個時候，有蛋下的母雞基本都下完了。

星星一次性撿到十個雞蛋，撿了個盡興。

「爸爸，我托不住了。」

為了裝雞蛋，星星把衣服都卷到小肚子上了。

「沒事，剩下的我來。」蔣非說道。

撿了雞蛋，拿到小木屋裡放好。

蔣非拿出手機，給兩隻金絲雀放鳴叫的錄音，進行每天的教學。

它們的個頭長大了一點，但還是不怎麼喜歡鳴叫，蔣非也不知道錄音教學到底有沒有效果。

小木屋裡住了兩隻金絲雀，倒是比以前熱鬧了很多。

尤其是當他不在屋裡的時候，經常有各種鳥兒飛進來。

蔣非偶爾調出監控來看，最常看到的就是那隻擅長模仿的八哥了，每次一進來都會待挺長時間。

還有活躍的喜鵲，也經常成雙成對飛進來。

蔣非一方面覺得挺好的，畫眉、百靈鳥的歌聲也好聽，要是金絲雀聽了，能早點學會也不錯。

一方面又煩它們進來之後，窗台上和屋裡的鳥糞比往常多了不少。

唉，直腸子的鳥！

「星星，金絲雀在這陪你，爸爸去發酵池看看。」

「嗯。」星星點頭應了一聲。

蔣非掀開蓋在發酵池上面的薄膜，一股淡淡的氨味飄了出來。

他往裡看了看，拿了鏟子和蛇皮袋，把發酵好的有機肥鏟進袋子里裝好，繫上繩子。

從建好發酵池到現在，倉庫里堆積了不少發酵好的有機肥，一袋袋堆疊在一起。

春耕、春種馬上要開始了，蔣非這幾天陸陸續續把它們往山下搬。

星星在山上待到傍晚，等爸爸喂完鵪鶉它們，才一塊下山回家。

院子里，陳小梅把在漂白粉里浸泡了半天的育秧盤拿了出來，洗乾淨數了一遍。

育秧盤有561孔和434孔兩種大小的。

她用的是561孔的，一畝田需要準備40-45張。

家裡兩塊田有將近兩畝，要準備80張左右。

數夠了育秧盤，陳小梅把它們放到牆邊晾著，然後拿了去年留的谷種出來，倒進清水裡浸泡著。

浸種的目的是為了讓種子萌發吸足水分。

乾燥的水稻種子一般含水率在12%—14%。

當種子吸水量達到本身重量的25%時開始萌發，但慢而不齊。

當吸水量達到本身重量的40%時，就達到飽和吸水量。

這時稻穀的外殼呈半透明狀，米粒上腹白已清晰可見，米粒容易折斷而無響聲，最適合用來育秧。

一般在把谷種播進育秧盤之前，他們會再用溫水洗一遍，讓它們能更快萌發。

「媽，要育秧了？」蔣非走進院子，看到育秧盤和浸泡著的谷種。

「嗯，這兩天要犁田了，犁完了放水進去浸泡上一個來星期，再整理一下，差不多就要拋秧了。」陳小梅抬頭說道。

「好，我明天去犁田。」

蔣非看了看女兒，說道:「星星過完元宵就要開學了，要不我們元宵去周邊玩一下？」

「好啊，好啊，出去玩！」星星一聽，立馬抱著爸爸的腿喊道。

「我留在家裡吧。」

陳小梅笑了笑，說道:「你帶星星多出去玩幾天。」

蔣非想了一下:「我今晚問問四嬸，看能不能幫我們照看兩天鵪鶉它們，一塊出去玩兩天吧。」

「我想跟奶奶一起。」星星在一旁說道。

「嗯，一起。」蔣非點頭應道。

蔣非吃完晚飯，去了四叔家一趟，跟四嬸說了這事。

李家夢表示喂鵪鶉、餵魚塘里的魚之類的都不是問題，唯一擔心的就是喂血紅龍。

一想到要喂血紅龍，她就壓力大，擔心把神魚喂壞了。

坐在一旁的蔣文康主動把喂血紅龍的事接了過去。

李家夢鬆了一口氣，表示那就沒問題了，又叮囑兒子對待血紅龍要認真。

……

元宵前的幾天，陳小梅和蔣非計劃把稻田犁了，整理出一小塊地來育秧。

兩人把耕田機搬到稻田裡，星星蹦蹦跳跳地跟在後面，一路上都在問著元宵出去玩的事情。

她恨不得這三天一眨眼就過去，馬上到元宵那一天。

可現實並不能，她只能在心裡倒計著時間。

到了田裡，蔣非往四周看了看。

田埂、路邊的不少小草冒了嫩綠的芽尖，也開了不少小花。

阿拉伯婆婆納開著淡紫色的花朵，很小很小一朵，但仔細一看，每一朵都很漂亮。

路邊長了很多野豌豆，小小的葉片排列得非常整齊，強迫症看了都得感嘆一句，它們長得真舒服。

卷耳菜開著白色的花，毛絨絨的，特別可愛。

還有薺菜和蒲公英，葉子嫩得能掐出水來。

春天最幸福的事就是能吃上那一口剛從地里冒出來的清氣。

蔣非看到新長出來的薺菜和蒲公英，默默把它們加到了菜單上。

「小非，你沒有用過耕田機，還是我來吧，我都操作熟練了。」陳小梅站在田埂上說道。

「我先試試，應該沒有問題的。」

蔣非坐上了耕田機，按著步驟操作，很快上手了。

「媽，沒問題，我來！」蔣非說道。

陳小梅也看到了田邊長著的薺菜和蒲公英，第一時間蹦出的想法跟兒子一樣，也是覺得它們實在太誘人了，摘來嘗嘗春的味道。

「星星，奶奶回家拿小鏟子來挖野菜，你要不要挖？」陳小梅低頭問孫女。

「要挖。」星星點點頭，看了看地上，「奶奶，哪個是野菜？」

「這個是薺菜，這個是蒲公英，我們來挖它們。」

陳小梅指著地上的兩種給孫女認，說道:「我回去拿鏟子和籃子過來，你在這等奶奶啊。」

「好。」星星點點頭。

陳小梅回家拿了工具，很快回來了，帶著孫女沿著田埂挖起野菜來。

田埂兩邊的稻田裡，有一部分已經犁過了，放了水浸泡著。

星星挖了一顆薺菜裝進籃子里，忽然指著稻田喊道:「奶奶，快看，有田螺。」

陳小梅看了一眼，是有一隻田螺在田間的水裡爬動。

每次春耕犁田的時候，都能把一些田螺、泥鰍、青蛙、螃蟹、水龜子、土狗子帶動出來。

秋收完稻穀后，稻田裡的水漸漸幹了，它們都鑽到泥土裡藏了起來。

犁田的時候，它們的窩被沖得七零八落。

犁完田要放水浸泡著，它們都鑽出來活動，覓食和重新做窩。

「田裡不止有田螺，還有泥鰍、螃蟹、青蛙那些，你多留意看看。」陳小梅對孫女說道。

順便解釋了一下它們冬天藏在泥土裡，現在被犁田翻動了出來。

十幾二十年前，稻田裡的田螺、泥鰍、螃蟹那些更多。

每次春耕時，吃過晚飯，他們都會拿個手電筒，挎個畚箕簍子，挽起褲腿，躡手躡腳地下田撿田螺。

清澈的田水裡，一個個夜間出來活動的田螺盡收眼底。

他們撿起來美滋滋的，一個晚上能撿一小桶，留下自家吃的，其餘的拿到集市上去賣。

小孩子還會趁春耕時去挖螃蟹。

等耙田過後，螃蟹大部分鑽到田埂上去了。

閑著的小孩子們就開始在田埂上挖螃蟹。

田埂上有許多大大小小的洞，他們一個一個掏過去，把藏在裡面的螃蟹掏出來。

有時掏出來的不一定是螃蟹，還有可能是青蛙、水龜子之類的。

也有掏到蛇的時候，好在田埂里的都是泥蛇，沒有毒。

現在稻田裡雖然也還有田螺、泥鰍、螃蟹那些，但比起以前已經少了很多了。

「奶奶，那裡也有一個田螺。」

「一隻青蛙跳走了，我怎麼沒有看到蝌蚪呢？」星星疑惑地問道。

「青蛙還沒產卵，你自然看不到蝌蚪了，要過陣子才能看到蝌蚪。」陳小梅說道。

「那麼說，那隻青蛙不是剛從蝌蚪變成的。」星星指著青蛙跳走的方向。

「當然不是啦，冬天冷的時候，它們藏起來了而已，等暖和就出來了。」

青蛙的壽命長，不像生命短暫的蝴蝶、蜻蜓、螢火蟲那樣，它們一生可以過好幾個冬天。

自然界的青蛙壽命一般是5年左右，人工養殖的青蛙可以存活13年左右。

不同品種的青蛙壽命有所不同，體型越大的青蛙壽命越長，比如牛蛙的壽命可達到16年左右。

兩人說著話，挖了一籃子薺菜和蒲公英。

「春天的薺菜鮮而嫩，薺菜味濃郁，加上一點豬肉包餃子吃，那才叫鮮香無比。」

陳小梅本來還在猶豫挖來的薺菜和蒲公英的吃法，看到這麼一句話，她瞬間決定好了，就用薺菜和蒲公英包餃子好了。

薺菜和蒲公英洗乾淨之後，分別焯一下水，去除苦味，撈起來後用冷水過涼，攥掉水分。

再把薺菜和蒲公英切碎，分別跟豬肉餡混合攪拌，加入調料。

等蔣非犁完田回去時，看到媽媽和女兒在廚房包了兩大盤餃子，一盤薺菜豬肉餡的，一盤蒲公英豬肉餡的。

「爸爸，你看我包的餃子。」

星星站在矮竹凳上，把手中剛剛捏好邊的餃子給爸爸看。

蔣非原本以為又會看到一個奇形怪狀的餃子，沒想到一看，星星竟然包得挺好的。

「不錯啊，沒漏餡，邊邊還捏了花紋。」蔣非朝女兒豎起了大拇指。

「奶奶，爸爸，你們中午要吃我包的餃子。」星星開心地說道。

「好，都吃。」蔣非笑著應下。

午飯時，一家人吃上了熱騰騰的餃子。

薺菜餃子和蒲公英餃子吃起來都又鮮又香，帶著一股山野的清新味道。

蔣非想起剛工作那年，有一位浙省的同事，在初春的時候，做了一大盒薺菜炒年糕帶到公司請他們吃。

那味道，他到現在都還記得，年糕切得薄薄一片，軟糯香甜，裹著翠綠翠綠的薺菜碎葉，吃起來特別清香。

後來他在外面的飯店裡點過幾次薺菜炒年糕，但總覺得不是那個味。

吃完飯，陳小梅在育秧盤裡撒上泥土，放到專門整理出來育秧的稻田裡，播上谷種，用塑料拱膜罩上。

蔣非則在家把星星開學要用的書包、床單被罩等拿了出來，洗過之後晾曬在竹竿上，做好開學的準備工作。