首頁







玄幻奇幻 都市言情 武俠仙俠 軍事歷史 網游競技 科幻靈異 二次元 收藏夾
  • 放肆文學 » 都市言情 » 奶爸回到鄉村搞養殖» 第一百三十一章 筍粄、地皮菜
  • 熱門作品 | 最新上架 | 全本小說 | 閱讀紀錄

    奶爸回到鄉村搞養殖 - 第一百三十一章 筍粄、地皮菜字體大小: A+
     

    ,奶爸回到鄉村搞養殖

    竹林里,一棵棵毛竹修直挺拔,鬱鬱蔥蔥,竹葉的清香氣息瀰漫在每個角落。

    齊春花、蔣非等人在竹林里揮着鋤頭挖竹筍,一個一個堆成一堆,又一堆……

    蔣非幾鋤頭下去,鋤掉了竹筍周邊的泥土,看準了位置揮下鋤頭,把竹筍完整地斬了下來。

    他撿起挖出的竹筍,直起腰,往回看了一眼,身後都是一小堆一小堆的筍子。

    蔣非放下鋤頭,打開蛇皮袋,撿起大大小小的筍子,一一裝了進去。

    竹筍帶着外殼,七拱八翹地裝在袋子裏,裝了大半蛇皮袋。

    蔣非提起掂了掂重量,左右看了下,拿起鋤頭朝有聲音傳來的方向走去。

    開始挖時,他和齊嬸的距離本來不太遠的,彼此還能看到對方,說上兩句話。

    可挖著挖著,兩人朝不同的方向走,漸漸走遠了。

    「齊嬸,挖了多少了?」蔣非走過去問道。

    齊春花抬頭看了下蔣非拎着的袋子,回頭看了下筍堆,說道:「比你挖的少一點,你們年輕人力氣大,挖起來快。」

    「你這是準備回去了?」她又問道。

    「嗯,十一點半了,齊嬸還不回去嗎?」

    蔣非抬頭看了下天上的太陽,竹子高大,竹葉茂密,遮擋住了陽光,站在竹林里,不時有風吹來,陰涼陰涼的,感覺很舒適。

    「你先回去吧,我再挖會兒,等你白叔做好了飯,給我打了電話再回去。」

    齊春花搖了搖頭,她是要挖來賣的,要趁著冬筍剛上市這段時間多挖一些。

    「那我先回去咯。」

    蔣非說了聲,拎上蛇皮袋,扛上鋤頭,往山下走去。

    走到山腳,蔣非看到地里長著的蕉芋還開着花,經過時,他伸手摘了一朵,放到嘴裏吸了一下,有一點點的甜味。

    要想吸蕉芋花的花蜜,早上來摘才是最好的,味道甜甜的,就像喝果汁一樣。

    蕉芋的生命力頑強,小時候,村裏很多人在荒地、房前屋后的空地上種蕉芋。

    每次它們開花了,他和小夥伴起床后的第一件事就是去摘蕉芋花來吸,吸一朵扔一朵。

    要是哪天起床晚了,去到一看,花保准早被別的小朋友摘完了。

    現在地里的蕉芋也是別人家種的,蕉芋的地下根塊澱粉含量很高,種來加工成蕉芋粉的。

    用蕉芋粉可以製作多種美食,可以用它來做成手抓餅、蒸糕等。

    或者是在油炸其他的食物的時候,把蕉芋粉調成麵糊狀,裹上面糊再油炸,不僅非常的脆,而且香味濃郁,好看又好吃。

    但蕉芋粉的製作很繁瑣、累人,現在種蕉芋的人不多了。

    他家以前也種過,挖回來的蕉芋要一遍一遍地清洗。

    因為它的表面有很多的泥土,非常難以清洗,清洗不幹凈吃起來影響口感。

    然後要把它磨成汁液,再用紗布把它層層過濾、沉澱下來,最後還要曬乾,才能得到蕉芋粉。

    而且產量也不高。

    以前大家喜歡種植,還有一個原因是它可以用來充饑。

    蕉芋像芋頭一樣,洗乾淨放鍋里蒸熟,吃完之後有很強的飽腹感,口感粉糯細膩,吃起來甜甜的。

    生活條件好了之後,村裏種植蕉芋的人越來越少了。

    蔣非拎着竹筍回到家,朝廚房裏喊了一句:「媽,我挖了筍子回來。」

    「我瞧瞧。」

    陳小梅圍着圍裙,手裏拿着鍋鏟,出來一看,笑道:「這挖了不少哩,今晚搞個油燜筍,再來了筍湯怎麼樣?」

    「可以啊。」

    「對了,媽,家裏有木薯粉嗎?我下午想做筍粄。」

    蔣非把袋裏的筍子倒了出來,搬了一張矮凳子過來,準備處理它們。

    「木薯粉啊?」陳小梅想了一下,答道,「還有,做筍粄也不錯,今年還沒有做過筍粄來吃。」

    清脆鮮嫩的筍子,沒有讓它難吃的做法,只要下了鍋,它就是好吃的。新

    陳小梅進廚房繼續炒菜,蔣非拿了刀來剝筍子的外殼。

    在筍的根部切一刀,再將筍子從上到下劃一刀,接着從劃開處把殼往左右兩邊分開,剝下外殼,一層又一層。

    一片一片剝掉外殼后,筍子一下子縮水了,少了大半。

    剝完筍子的外殼,吃飯前,蔣非把做筍粄要用到的香菇和木耳先用溫水泡上。

    筍子則切成厚片,放到水裏煮上兩分鐘撈起,倒進清水裏漂浸著,可以去除多餘的鹼性,讓它吃起來沒有澀味。

    吃過午飯休息了一下,蔣非拿木薯粉進了廚房。

    蔣非先做筍粄的皮。

    把木薯粉倒入盆里,邊加入溫水邊用筷子慢慢攪拌,加的差不多了,就可以上手搓揉了。

    木薯粉不像麵粉和糯米粉,它是揉不到很光滑的,揉的稍微光滑、成有韌性的麵糰狀就行了。

    揉好了粉團,蓋上蓋子讓它「醒」一下。

    醒好粉團,把它們全部擀成與餃子皮差不多大小的粄皮。

    粄皮可以比餃子皮稍厚一點點,太薄的話容易漏餡。

    但也不要太厚,太厚的粄皮缺乏通透性和美觀性,吃起來也容易膩。

    搞定粄皮,蔣非一一把製作餡料的各種食材洗好、切好。

    清水裏漂浸了兩個多小時的筍片,撈起來瀝干水分,切成筍丁。

    五花肉、香菇切成丁,木耳切成小塊小塊的,干魷魚切成絲,還準備了一些蝦米。

    餡料下油鍋一翻炒,頓時香氣四溢。

    「好香啊。」

    陳小梅午睡起來,聞着香味進了廚房:「這份量好多啊,一鍋都蒸不下。」

    「筍粄做起來忒費功夫,做都做了,就多做一點,晚上給齊嬸送一些過去,她忙着挖筍,肯定沒時間整這些。」

    蔣非看了下自己準備好的粄皮和餡料,估摸了一下,接着說道:「給伯娘和四叔四嬸也送一些過去,剩下的自家吃就差不多了。」

    「行。」陳小梅朝兒子豎了個大拇指,「蕉葉還沒割吧,你去割蕉葉,我來包。」

    因為木薯粉粘性很強,筍粄蒸熟后容易與蒸架粘連在一起,不好分離。

    為了防止這種情況,他們一般會在蒸架上放一塊蕉葉。

    筍粄蒸熟后,可以輕鬆從蕉葉上揭下來。

    「嗯。」

    蔣非點了點頭,把位置讓了出來:「媽,你上吧,你包的好看。」

    包筍粄就像包餃子一樣,用粄皮把餡料包起來,捏穩封口成半月形。

    陳小梅洗乾淨手,包了幾個便找回了手感,越包越熟練,越包越快。

    蔣非則拿了鐮刀,割了幾片蕉葉回來。

    洗乾淨蒸架,鋪上蕉葉,水煮開后,包好的筍粄蒸五六分鐘就好了。

    蒸好的筍粄,粄皮晶瑩剔透,再在筍粄上面撒上香菜、淋上香油,滋味就完全出來了。

    冒着熱氣的筍粄,蔣非夾了一個裝進碗裏,對着吹了幾口氣,咬了一小口,吃起來又香又滑,既有韌性又彈牙,裏面的餡料鮮香爽脆,超級美味!

    「看你這猴急的樣,就不能等它涼了再吃嘛。」陳小梅看兒子一邊吃一邊吹氣的樣子,忍不住笑道。

    「等不及了,好好吃!」

    蔣非吃完一個筍粄,勉強停了下來,等着它涼下來。

    蒸好第二鍋,蔣非又吃了幾個,肚子飽著,實在吃不下了,才停了下來。

    蔣非裝了一些筍粄給他伯娘和四叔四嬸送了過去。

    回來時拎了兩大袋子的生菜和白菜,他伯娘和四嬸摘的,種多了吃不完的青菜,摘給魚兒吃。

    蔣非把青菜隨便切了切,撒進魚塘里,很快被魚兒們爭搶著吃完。

    「爸爸,我回來了。」

    蔣非一回頭,看到女兒背着站在菜園子門口朝這邊揮手,身後是白露。

    「星星,你帶白露姐姐進屋裏坐,奶奶和爸爸下午做了筍粄,等下拿給你們吃。」蔣非喊道。

    「好咧。」

    星星轉身牽上白露的手,打開院子的門,跑進屋裏:「白露姐姐,我們看個電影吧,《千與千尋》看不看?」

    「好啊,我們看電影。」白露點點頭,放下,和星星並排坐在沙發上。

    過了一會,蔣非端了筍粄過來。

    「爸爸,這是什麼來着?」星星一下子想不起來剛剛爸爸說的名字了。

    「筍粄。」蔣非答道。

    星星咬了一口,驚喜地說道:「好吃,爸爸,裏面除了肉、香菇和木耳,還有什麼?」

    「筍子,爸爸上午到山上挖的新鮮冬筍,還有蝦米和魷魚絲。」

    「到山上挖筍?這個周末帶我一塊行不行?」星星的關注點全在挖筍上面。

    「行。」蔣非點頭應下。

    蔣非另外拿飯盒裝了筍粄,讓白露看完電影回家時帶上,給她爺爺奶奶的。

    ……

    蔣非本來答應了星星,周末帶她去山上挖冬筍的。

    可惜天公不作美,連着下了兩天的雨,星期六早上一醒來,外面還是在下着淅淅瀝瀝的小雨。

    吃完早飯,星星搬了張凳子坐在門口,看着雨點兒一滴一滴落在地上,眼巴巴地等著雨停。

    「星星,就算雨停了,咱們也上山挖不了竹筍的。」

    蔣非在旁邊坐了下來:「山上到處濕漉漉的,踩到地上的竹葉容易打滑,而且葉子上都是水,一碰就落身上了。」

    「可是,我好想去挖筍啊。」星星聽了,失望地說道。

    「等以後天晴了帶你去。」

    蔣非想了一下,說道:「要不,我們今天去撿地皮菜吧。」

    「地皮菜?」星星重複了一遍,語帶疑惑。

    「嗯,穿上雨衣,一起去找找看。」蔣非說道。

    星星穿上了她的小雨衣和雨鞋,蔣非撐了把傘,拎了個小桶,帶女兒出門了。

    「爸爸,地皮菜長什麼樣?我們去哪裏找?」星星邊走邊好奇地問道。

    「地皮菜長得有點像木耳,看起來半透明的。」

    「它喜歡長在潮濕的地方,背陰的草地、腐爛的樹根、長了青苔的石頭,它尤其喜歡。」蔣非說道。

    一般春秋季節下雨之後的地皮菜最為新鮮好吃,數量也多。

    只有在下過雨之後,他們才能採挖到地皮菜。

    因為它主要靠雨水滋潤膨脹,平常在晴朗的天氣,根本看不到它的蹤影。

    蔣非很快在背陰的草地里看到了一小團地皮菜。

    雨天的時候,它們長得飛快,只要看到了一小團,那就可以在它的周圍去尋找了,因為它一般一長就是一大片。

    蔣非帶着星星找了過去,果然在旁邊找到了一大片的地皮菜。

    「這就是了。」蔣非指着它說道。

    地皮菜貼地生長,一坨坨膠質、半透明狀,茶褐色的,跟木耳相似。

    星星伸手摸了摸:「軟軟的,滑滑的,爸爸,我把它拉起來嗎?」

    蔣非點了點頭。

    星星便捏着地皮菜往上提,輕輕一拿,它就脫離了地面,落入手中。

    放在手心裏看了一會,星星把它扔進小桶里,躍躍欲試:「我學會了,我去撿了。」

    「嗯。」蔣非應了一聲,跟着撿了起來。

    撿地皮菜是比較簡單的,不到一個小時,兩人撿了小半桶。

    「星星,可以了,我們回去咯。」

    「草地里還有這麼多,我們多撿一些回去好不好?」

    星星還沒有撿過癮,看着草地里的,想繼續撿。

    「地皮菜撿起來容易,清洗起來難,我們還要回家慢慢洗乾淨它們。」蔣非解釋道。

    「好吧,那我們回去了。」星星說道。

    提着地皮菜回到家,蔣非把它們倒進盆里,放水、加鹽浸泡。

    用淡鹽水浸泡上二十來分鐘,再撈出來用清水洗。

    清洗地皮菜也是個費時費力的工作,它是貼在草地上生長的,上面有很多沙子和雜質,非常的臟,清洗起來很費勁,需要一遍又一遍過水才能洗乾淨。

    陳小梅、蔣非和星星搬了凳子,圍坐在盆邊,細細地清洗。

    三人前前後後忙活了一個多小時,總算把撿回來的地皮菜洗乾淨了。

    「吃一頓地皮菜可太難了。」蔣非看着三人的勞動成果感嘆道。

    「就是,太難收拾了。」陳小梅贊同道。

    連星星都跟着點了點頭,經過這一次,她也體會到了。

    還好沒有多撿一點,要不然中午都不能吃上了。

    清洗乾淨的地皮菜,中午跟雞蛋一塊炒了。

    地皮菜滑嫩爽口,入口即化,嫩黃色的雞蛋軟彈適口,香味濃郁。

    地皮菜炒雞蛋,吃起來很美味,對得起他們的這一番折騰。

    網頁版章節內容慢,請下載愛閱app閱讀最新內容

    「沈兄!」

    「嗯!」

    沈長青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都會打個招呼,或是點頭。

    但不管是誰。

    每個人臉上都沒有多餘的表情,彷彿對什麼都很是淡漠。

    對此。

    沈長青已是習以為常。

    因為這裏是鎮魔司,乃是維護大秦穩定的一個機構,主要的職責就是斬殺妖魔詭怪,當然也有一些別的副業。

    可以說。

    鎮魔司中,每一個人手上都沾染了許多的鮮血。

    當一個人見慣了生死,那麼對很多事情,都會變得淡漠。

    剛開始來到這個世界的時候,沈長青有些不適應,可久而久之也就習慣了。

    鎮魔司很大。

    能夠留在鎮魔司的人,都是實力強橫的高手,或者是有成為高手潛質的人。

    沈長青屬於後者。

    其中鎮魔司一共分為兩個職業,一為鎮守使,一為除魔使。

    任何一人進入鎮魔司,都是從最低層次的除魔使開始,

    網站即將關閉,下載愛閱app免費看最新內容

    然後一步步晉陞,最終有望成為鎮守使。

    沈長青的前身,就是鎮魔司中的一個見習除魔使,也是除魔使中最低級的那種。

    擁有前身的記憶。

    他對於鎮魔司的環境,也是非常的熟悉。

    沒有用太長時間,沈長青就在一處閣樓面前停下。

    跟鎮魔司其他充滿肅殺的地方不同,此處閣樓好像是鶴立雞群一般,在滿是血腥的鎮魔司中,呈現出不一樣的寧靜。

    此時閣樓大門敞開,偶爾有人進出。

    沈長青僅僅是遲疑了一下,就跨步走了進去。

    進入閣樓。

    環境便是徒然一變。

    一陣墨香夾雜着微弱的血腥味道撲面而來,讓他眉頭本能的一皺,但又很快舒展。

    鎮魔司每個人身上那種血腥的味道,幾乎是沒有辦法清洗乾淨。

    請退出轉碼頁面,請下載愛閱app閱讀最新章節。

    筆趣派為你提供最快的奶爸回到鄉村搞養殖更新,第一百三十一章筍粄、地皮菜免費閱讀。https://



    上一頁 ←    → 下一頁

    我的大小美女花爆萌小仙:撲倒冰山冷上電影世界私人訂制這個大佬畫風不對一號秘書:陸一偉傳奇
    重生似水青春恐怖修仙世界庶子風流星級獵人絕世兵王