正裝發下來牛文舉到果戈里大街那邊做了一個簡單的入職宣誓儀式，雖然牛文舉對這種形式並不感冒，但是不得不佩服明上號的這種管理理念。

對於中層的籠絡是通過方方面面的，尤其在對方認為牛文舉這個來自農村的窮苦孩子。

「以後好好乾，企業需要大量你們這種專業人才，我們看好你……」

這邊還是以陰鵬為主進行勸職，牛文舉對陰鵬比其他領導熟悉一些，按照秦熙然那邊得到的信息，明上號很多后廚的菜品都是陰鵬給設置的。

明上號的營業收入已經充分的說明了這位后廚總經理的成功之處，顧客的翻台率是最好的證明。

另外果戈里大街這邊的裝修牛文舉非常喜歡，歐亞結合，工作人員的工作環境非常不錯，每一個人桌子旁邊都是一大堆表格，雖然牛文舉不知道是什麼。

至於索菲亞店，離開了牛文舉這段時間亂了！

原因只有一個，陸海龍摔耙子！於店長不在！

一名剛剛從BJ培訓完的助理空降到索菲亞店，名字叫王建。

黑框小眼鏡底下那雙丹鳳眼放在女性臉上是美麗的標誌，放在對方這裡怎麼看都彆扭。

塌鼻樑，配合娃娃臉，怎麼看都讓人反胃。

「雙子你們的送菜速度怎麼回事？加快速度，后廚那邊催一下菜，這都什麼點了，快……」

新官上任，王建絲毫不管什麼團結群眾，官威那叫一個十足。

剛開始胡國雙還忍著，後期壓根不管你妹的，借口壞肚子廁所去了。

「陸海龍，你幹什麼呢？趕緊幹活，菜都聚成山了你看不見么？虧得你還是一個領導了，快點……」

來這裡之前王建充分的了解了索菲亞店每一個人的資料，當然也包括牛文舉那有限的資料。

陸海龍不知道這個新領導什麼套路，只能十分不情願的拿起托盤開始傳菜。

至於其他人，此時也忙的腳打後腦勺。

「你們這個砂鍋根本不熱，看看這是什麼幾把玩意？馬上給我換了或者重新做一個……」

客人的手摸著砂鍋，只是溫的！對著王建就是一陣輸出，王建那邊被罵的十分委屈，轉身砂鍋交給了陸海龍。

「去砂鍋那邊問問，弄得什麼玩意？給客人換一個，能不能幹了……」

果真砂鍋熱度不夠，鍋甚至是涼的！

這種情況在明上號這邊並不少見，因為每天飯點點砂鍋的人太多，很容易弄錯了。

端砂鍋的或者后廚那邊給出菜的都容易弄混，如果牛文舉在這裡肯定直接端走，順手給換一個，這個拿回去直接上爐子加熱給其他桌即可。

今天陸海龍那邊本來氣就不順，再被王建這麼招呼，心裡的怒火比什麼都嚴重，到了砂鍋組這邊一個砂鍋直接丟在桌子上，緊接著這邊就是一陣輸出。

「張師傅，王助理罵你了，什麼玩意砂鍋都沒加熱就送出來了？能不能幹了，不能幹滾犢子，這個砂鍋給重新做一個！這可不是我說的，犢子連我一起罵了……」

各種添油加醋，陸海龍抱著膀子站在砂鍋組邊上，屋內熱氣逼人。

「滾他奶奶隔壁，草塔鞋碼！到現在一個人沒上來，早就不想伺候他了，不給換！」

張宇此時也渾身不自在，砂鍋這邊兩個老師傅辭職了快一個月，所有活現在都是自己在做。牛文舉在的時候還跑進來幫忙抓料，牛文舉不在店內，全都是懶胖子。

想吃東西找自己要，不想吃東西根本不幫忙。

心裡憋著火氣，張宇也沒好氣。

「張師傅，剛送來的砂鍋怎麼樣了？領導那邊催呢，客人都罵人了！」

五分鐘后，一個開台的服務生進來大聲催促。

「沒做呢，別特么磨嘰，草塔個媽！」

張宇看了一眼那邊被倒掉的砂鍋，拿過一個剛抓好的料丟在灶台上，一口老痰啐上去。

「哈呸，讓你崔，催你麻痹崔！」

「我勒個去……」

新來的服務生第一次見到這種情況，被驚得捂著嘴笑，張宇壓根不管，手裡的勺子上下翻動，不多時又是一摞砂鍋摞起來，招呼郭宏偉端鍋。

幾分鐘后更換的砂鍋被服務生端給顧客，對方那邊吃的也很香。

等到牛文舉回到索菲亞店，正好碰到王助理那邊訓斥胡國雙。

「牛部長，你剛好回來，這倆人交給你！上班期間偷奸耍滑，我看你怎麼處理！」

望著面前兩個根本不鳥自己的傳菜組組長和副組長，王建的氣不打一處來，恨不得撕了對方。

陸海龍此時心裡尤為不爽，看到牛文舉一身西裝白襯衫，恨不得現在就辭職，可是沒地方去。

「飯點了，你們倆先吃去吃飯，回來我再收拾你們倆！」

「誒……」

看著到服務員吃飯點了，牛文舉一揮手兩人直接去后廚那邊休息室吃飯了，王建眉頭擰成了一個川字。

「小牛……」

「等休息的時候再訓，幹活的時候還得指望他倆呢！倆貨真的撂挑子了我們倆就得頂上，這活可累啊！我一個月跑廢了一雙皮鞋，那不是鬧著玩的，休息的時候我訓他們倆！王助理還沒吃飯吧，早點吃飯，千萬別把氣憋在心裡……」

總店那邊給牛文舉打了招呼，說有一個從BJ那邊培訓回來的高材生和自己搭班子。

王燕前幾天就和牛文舉通氣了，這個王建在整個明上號都挂號，有名的二百五，仗著家裡有錢，叔輩有一個人在明上號占著股份，所以處事十分差勁。

見第一面牛文舉就見識了，但牛文舉一點都不擔心，畢竟對方那邊越差勁自己機會越多。

「還是你小子鬼點子多，就按你說的辦，狠狠的收拾兩孫子一頓，交給你了！」

干體力活？開玩笑，王建是家裡的老三，本來就是母親節育后意外產物，有名的白子。

在家裡有兩個兄弟干一切重活，家裡醬油瓶子倒了都不會扶一把的主。

拍了拍牛文舉的肩膀，王建拿著自己的不鏽鋼飯盒，保溫杯吃飯去了，牛文舉整理了一下西服，順手把口袋裡那邊順來的零食放在吧台那邊。