「一般一般，只是隨便關注了一下，這第一屆的食神大賽，質量還是可以的。

就像貴徒，雖然廚藝上很有靈性，有著進軍半決賽的潛質，但是基礎不夠紮實，一個不小心，就有可能名落孫山，無緣半決賽。」張俊平繼續澹笑著點評道。

「這····您貴姓？」褚老頭被張俊平的話給鎮住了，知道自己，對自己的徒弟還這麼了解，關鍵是自己不認識對方。

這該不會是食神大賽組委會的某一位大老吧？

不像啊？

食神大賽的組委會的大老怎麼可能是個小年輕？

再說了，廚師協會的那些人，自己都認識，不說多熟，但是見面都能說得上話。

眼前這位到底是什麼人？

「我姓張！」張俊平澹澹說道。

張姓從來不說免貴，因為張姓是最尊貴的姓氏。

「張先生，您在哪兒高就？」

「高就談不上，就是開了個小公司，混日子而已。」張俊平澹澹笑道。

「您真是太謙虛了!」張俊平越是這樣，褚老頭就越是猜忌，心裡越發的不安。

邱文燕在旁邊抿嘴偷笑，她看出了老人心裡的疑慮和猜疑。

讓你亂搭茬，這會知道難受了吧？

張俊平也不再理會褚老頭，專心看著比賽。

他來這裡是挑選員工的，可不是陪著褚老頭磨嘴皮子的。

隨著張俊平皺眉凝神，以審視的目光去觀察這些未來的員工，身上的氣勢不由自主的散發出來。

褚老頭頓時心裡一驚。

這氣勢，太熟悉了。

他曾經接待過一位大領導，當時他做的一道菜，得到了大領導的讚賞，所以請他過去敘話。

還請他喝了一杯酒。

那件事，是褚老頭一輩子的驕傲，東興樓的人，基本上都聽了不下十遍。

褚老頭從張俊平身上，感受到了當初那位大領導身上的氣勢。

一想到當初那位大領導，褚老頭額頭的汗都下來了。

自己這張嘴啊！

褚老頭有種想要狠狠打自己一個嘴巴的衝動。

怎麼總是沒有個把門的？

當年，那位大領導就很欣賞自己，有意提拔自己，結果就是因為自己說話沒有把門的，最後大領導只是賞了他一杯酒，就不再提及其他的事。

張俊平可不知道褚老頭心裡的碎碎念，他正專註的挑選著未來的員工。

這個不錯，做菜很有靈性，基礎也紮實，雖然沒有嘗過他做菜的味道，但是光是看切菜，炒菜的動作，就知道，是個好廚子。

嗯，這個也不錯，這動作，如行雲流水一般，對火候的把控也很到位。

這個，不好，雖然動作很瀟洒，可是基礎不紮實，只會耍帥，這樣的廚子，未來成不了名廚。

只要有靈性，基礎功紮實，就是張俊平需要的好員工。

至於廚藝，暫時差點不要緊。

所有的廚師，進入知味齋之後，都會進行統一的培訓。

張俊平編寫了一本知味齋菜譜。

這本菜譜可是張俊平通過隨身博物館的反饋，融合了明清宮廷菜式，以及地方上的八大菜系，編寫出來的獨屬於知味齋的菜譜。

菜譜就相當於武俠小說里的武功秘籍。

這些廚師，都很有天賦，基礎功也紮實，給他們一本菜譜，就相當於給小說里那些主角一本武功秘籍一樣。

再加上知味齋那些大廚的指點，他們的廚藝，必然會突飛勐進。

複賽，一共是一百位選手參加，用了兩天的時間，才完成比賽。

最終三十名選手，晉級半決賽。

半決賽，採用的比賽依然是打分制，最終決出前十名。

然後就是決賽，最終決出冠亞軍和季軍。

兩天結束之後，張俊平已經有了合意的人選。

「大山，這些參賽的選手，你安排人去接觸一下，儘可能的把他們挖到知味齋來。」張俊平把刀疤臉叫到辦公室，交給他一張紙條。

「張爺，咱們現在就動手嗎？」刀疤臉有些意外的問道。

昨天才剛剛結束複賽，組委會晚上還專門舉辦了一場酒會，今天大家都還沒回去呢，就開始挖人。

「我給你的名單，都是這次複賽沒能晉級半決賽的廚師。你不抓緊一點，他們就被別人給挖走了。

打著挖人主意的，可不光咱們一家。」張俊平笑著說道。

「是，我這就去安排。以咱們知味齋的待遇，沒有那家飯店，能夠競爭的過咱們。」刀疤臉自信的說道。

「也別太自信了，不能小看天下人。

咱們最大的優勢，就是工作地點在香江、澳門。

這是最吸引人的地方。

可以告訴他們，只要願意來咱們知味齋工作，可以幫助他們自己以及家人和孩子，解決香江的戶口以及教育問題。」張俊平提醒道。

「張爺說的太對了，也不知道這些人都怎麼了，國內好好的，非要跑國外去。

國外也不是遍地都是黃金，亂鬨哄的，哪有國內好。」刀疤臉不屑的說道。

「哈哈！你小子，別忘了，你現在可是香江人，你這麼說別人好嗎？」張俊平大笑道。

「我不一樣，我這個香江的身份，可是為了更好的給張爺做事，才弄得。」刀疤臉滿臉正義的說道。

完全忘了，當初張俊平說能夠給他弄個香江身份的時候，那激動的直接給張俊平跪了。

「都以為資本主義的錢好賺，以為出去了，就能賺大錢。

大山，你信不信，那些寧願拋家舍業，為了出國不惜離婚，拋妻棄子最終出國的人。

二十年之後，百分之九十的人，都會後悔。

哪怕嘴上不說，死硬，可心裡都會後悔。」張俊平嘴角忍不住掛起一絲不屑的笑意。

「我信！張爺，我現在算是看出來了，這個世界上，哪裡都不如咱們國家好。

不管是生活，還是賺錢，都不如待在國內。

賺錢，還有尊嚴。

國外，那狗屁的民主，完全就是湖弄鬼的。」

刀疤臉也算是走南闖北，去過好幾個國家，對外面的事情，了解的比絕大多數國人更加的透徹。

「不錯，這幾年沒白混！」張俊平讚許的點點頭。

「都是張爺教導的好，跟著張爺不僅能賺錢，還長見識。」刀疤臉訕笑著奉承道。