【拳皇的不正經格鬥家】【】
陸尚先是做蛋糕的底胚,取過一個碗打入三個雞蛋再加入兩個蛋黃,放入適量的白糖。然後開始打勻打發,打至顏色發白蛋液的體積是原來的三倍大小,再慢慢打勻打發至蛋糊細膩。
拿一個網篩,在蛋糊里篩入低筋麵粉。用小鏟上下翻動麵糊拌勻,翻拌至沒有乾麵粉,麵糊細膩即可。
隨後把麵糊倒入烤盤裏,放入預熱好的烤爐耐心等待成品…
接着準備另一個碗放入奶油、適量的糖開始打發,打至細膩后再加入酸奶攪拌均勻。拌勻后拿出刨刀,把洗凈的檸檬刨點皮拌入裏面,再加入適量奶油和少許的凝膠液拌勻…
取出烤爐里的底胚,用木棍全部碾碎。倒入長方型的模具中拌入液化的黃油后,拌勻、壓實。放入冷藏庫靜置一會…
另取一個小鍋熱鍋,放入水、檸檬汁、糖、玉米澱粉,加熱攪拌至濃稠。放入少許黃油,攪拌均勻。再放入一個蛋黃,再次攪拌。最後加入點凝膠液拌勻備用…
把冷藏好的底胚拿出,上面倒一層檸檬皮的奶油。鋪勻后再次放入冷藏靜置。
取檸檬切3片,剩下的去皮取果肉,切小塊。
再取出凍實的蛋糕,倒入放過檸檬汁和黃油的黃色醬層鋪勻。繼續放入冷藏庫靜置…
另取一小鍋放入檸檬果肉、適量的糖,煮至微沸后再加入清水和凝膠液拌勻…
再次拿出蛋糕,把上次剩餘的檸檬奶油再次填上、鋪勻。繼續放回冷藏庫靜置…
把桌面收拾乾淨后,閉目耐心等待…
最後再次把蛋糕取出,在最上層倒入檸檬果肉的凝膠層。放入三片檸檬片,最後一次放入冷藏庫,耐心等待蛋糕完成…
劉昴星這邊先把低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、酵母、糖,加入水開始揉捏捏成麵糰…麵糰成型後放在旁邊等其發酵。
旁邊熱一小鍋,放入黃油化開。放置一邊等待備用。
取過發酵完的麵糰,用擀麵杖擀至長方形。將軟化的黃油塗抹在麵糰上后對摺,另一端再對摺,放入冷藏庫靜置…
等靜置一會兒后,取出麵糰再次擀成長方形,在三分之一處對摺兩次后再放入冷藏庫。此程序重複三次…
葡萄乾用果酒浸泡後備用,雞蛋打勻成蛋液備用。
取出三次冷藏好的麵餅,再次擀至長方形。刷上蛋液,鋪上葡萄乾。然後從長邊捲起后,用刀切成一小段一小段,反面放入烤盤,刷上蛋液。放入烤爐等待作品完成的那一刻…
蘭飛鴻先是在旁邊起一大鍋煮紅豆,在煮的過程中放點冰糖。
煮紅豆的過程中,在旁邊準備麵糰。把高筋麵粉倒入盆內倒入熱水。拌勻放溫后加入酵母、糖、油,揉捏成團後用布蓋住,使其發酵。
回到紅豆鍋前,用勺子攪拌紅豆。防止其粘鍋…
將紅豆沙煮好後放置在一旁冷卻槽中冷卻,再來到操作台前拿出發酵好的麵糰用擀麵杖錘打排氣。排完氣后再揉成一個個小麵糰,蓋上布靜置一會…
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在靜置完成後取出麵糰擀成圓形后,在中間放入紅豆沙。在把它捏成饅頭狀,放入烤盤。麵糰上刷油後放入烤爐等待成品的到來…
看着三人都停下了手中的活計,
考官們都在一起議論紛紛……
「看樣子他們三人都完成了啊,全部在耐心等待作品的出爐。」朗文大師笑着說道。
羅鋈大師喝的面帶紅暈「嘿嘿,真期待這些小傢伙們能快速成長起來啊。」
「爸爸,你說小當家能通過嗎?」周梅麗纏着父親問道。
「只要作品可以有拓展的可能性,這次的考試基本都能順利通過。」周瑜師傅抱着雙手說道。
「阿貝,下面三人應該都可以算是你徒弟了吧。怎樣?看好誰?」雌虎雷花問阿貝師傅說道。
「嗯……劉昴星和阿飛未來應該至少可以到達我們這層次。但另一個小陸我就說不準了,畢竟他太神秘了。」阿貝師傅思考了會回答道。
「呵呵,只要能開拓我們料理界的未來!何必去糾結呢。」朗文大師看的最通透,只要你不是惡人、能為國家做出貢獻、不管你從哪裏來我們都能接受。
時間在慢慢的流逝中…期間蘭飛鴻的料理最先完成。
「主考官們!我完成了!」說着阿飛就從烤爐里取出做好的紅豆麵包…麵包上面泛著淡淡的白光,麵包的香氣傳遍整個斗味場。
紅豆麵包【相思】(特)食用后恢復體力。
心情+10、美味度+12、愉悅+9、廚心+5
『好傢夥,後世的經典之一紅豆餐包居然現在就出來了。而且絕對比未來的餐包好吃的不止一籌…Σ(?д?lll)』陸尚看着剛出爐的紅豆包感慨萬分,不知道自己把麵包這種東西帶到這個時代到底對不對。
當眾人圍着蘭飛鴻端出來的麵包,蘭飛鴻介紹道:「這是我借包子的靈感製作出來的麵包,我取名叫做【相思】。」
一眾大佬每人拿起一個麵包,開始放在嘴裏品嘗…
「嗯……麵包剛出爐的香氣,外加鬆軟可口的味道。」
「內陷的紅豆沙香甜可口,都甜到心裏了。」
「外表也十分漂亮光滑,讓人很有食慾。」
在大佬們紛紛的討論中…最後集體點頭同意。
「【大同館】蘭飛鴻!合格!恭喜,你現在是個特級廚師了!」雷花說着就讓人送來了特級的廚師服。
「主考官!我也好了!」劉昴星跳着舉手,隨後把爐中的麵包拿了出來。
小當家麵包拿出來時,麵包直接升起一柱紅色的光束。過了一會兒后開始慢慢消散…
丹麥葡萄麵包【千層酥】(特)食用后恢復體力和精神。
心情+12、美味度+10、愉悅+10、廚心+4
『嗯,漂亮。丹麥種麵包也出來了,果然主角都是這麼不講理的嗎…_(??`」∠)_』陸尚看着主角們的表演,內心已經麻木了…
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蘭飛鴻跟着考官們一起來到劉昴星面前,劉昂星的麵包看起來十分可口。麵包上的葡萄乾像一顆顆寶石一樣鑲嵌在麵包上。
「這是我根據『千層餅』的概念來製作的新品種的麵包,請大家品嘗。」說着劉昴星就把麵包分發給各位師傅。
「嗯…表面香氣十分誘人。讓我來嘗嘗看…」朗文大師拿着丹麥卷道。
眾人也紛紛開始品嘗起來…
「嗯,香味獨特。口感十分酥脆,而且層次感分明。葡萄乾也可以算是點睛之筆…」
眾人品嘗后紛紛肯定劉昂星的實力。
得到眾人的肯定后,由阿貝師傅親自頒發。最後劉昂星順利取得了特級廚師的頭銜…
時間一分一秒的過去,眾人都在等待。看看陸尚能不能再次展現新品種的料理…
在大家期待的目光下,陸尚終於從冷藏庫里拿出了期待許久的蛋糕…
拿出的蛋糕散發着徐徐微酸的風味,黃色星光點點…
檸檬慕斯蛋糕(特)食用后恢復大量精神,一定時間內提升專註力。
心情+15、美味度+10、愉悅+8、廚心+9、爆衣+10、幻覺+6
『可惜了,冷藏庫的溫度還差點。要不然就是一個特級必殺料理。』陸尚內心嘆了口氣。
「喔!」朗文大師看見了未來有新的品種出現了。
「這東西…老頭子我可能不太適合。」羅鋈大師看着蛋糕搖搖頭,畢竟年紀大了不太能吃冰的東西。
「哇!好漂亮!」周梅麗到是給予了很高的肯定。
「嗯,不知道味道如何。」周瑜師傅看着蛋糕,不知道怎麼吃法。
「這種料理…將來一定會很受歡迎。」雷花夫人覺得這種料理很適合在慶典上。
「果然,小陸你來的時候留了一手吧。老實交代,這種料理怎麼吃法?」阿貝師傅對着蛋糕轉了一圈后說道。
陸尚用刀把蛋糕分成八份…把蛋糕分給眾人「蛋糕的吃法用勺子豎着切到底,隨後放嘴裏。好了各位試試吧。希望你們能喜歡…」
大家都紛紛照做…
「嗯~~~」
「好柔軟~~~」
「嗯…酸中帶甜…」
「嗯…!好吃!」
「…不錯。」
隨着一口一口的攝入,眾人的反應也開始變化…
朗文大師、羅鋈大師、周瑜師傅則陷入了深深的回憶…
周梅麗和劉昂星陷入了戀愛的幻想曲…
阿貝師傅陷入了與劉瑪琉愛情的甜蜜時光…
阿飛則在一旁努力的回想着美好的記憶…
只有『雌虎』之稱的雷花夫人默默的吃着蛋糕「什麼嘛,為什麼內心會有酸酸的感覺啊…」
隨後抬頭…想刀一群人的眼神是藏不住的???…
等眾人從回憶里走出來后,都對這新奇的蛋糕表示肯定。
「果然小陸沒讓我們失望啊。這樣就能說服更多人專精新式的料理了…」阿貝師傅看到了點心的另一條道路。
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「嗯,的確。這種麵包或蛋糕都不輸於糕點,不過分類的話有點難度。」朗文大師也同意阿貝師傅的看法。
「嗯…老頭子我還是喜歡麵包多點。不過蛋糕以後肯定很受年輕女孩子們喜歡。」羅鋈大師看出了未來蛋糕的主流人群。-
「嗯,尤其是情侶之間。」雷花夫人也做出了中肯的評價。
「不錯的料理。」周瑜師傅難得給出如此評價。
小當家則是偷偷地找到陸尚「陸尚哥,你能不能教我如何做蛋糕?」說着還發出(☆_☆)的攻勢…
陸尚看了看躲在一邊的周梅麗,再用調侃的眼神看小當家「可以啊,吶。這本就記載了基本蛋糕的做法,不過想要創新就看你們自己的想法和創意了。」
說着就把做蛋糕的筆記交給了劉昴星。
「好棒!謝謝陸尚哥!」說完劉昴星就開開心心的去找周梅麗聊天去了。
這一幕都被阿貝師傅和周瑜師傅看在眼裏,兩人都互相看了看對方。都承認了這對小年輕…
這時候阿貝師傅走過來「你給了阿昴這麼大的一份禮,我這個做媽媽的也不能小氣。」
說着就拿出了一本筆記本「這是我的一些筆記和感想,就當是給你的報酬了。」
「那就不客氣了,阿貝師傅。」說完陸尚就收下了阿貝的料理筆記。
在最後的商討聲中「流浪廚師·陸尚!特級廚師考試合格!恭喜了!」
說着就由下屬把陸尚的特級廚師服送了過來。
陸尚撫摸着衣服,內心十分激動。
『年少時的夢想啊……』
便迫不及待的穿上傳說中的特級廚師服。
最後由雷花夫人宣佈「這次廣州特級廚師考試!圓滿結束!」
在大家的歡呼聲中,三位新晉特廚又開始走向了各自的道路…