在票販子手上買肉票時，林麥一口氣買了三十斤肉票。

她的小吃店就在方卓然工作的醫院和醫科大學隔壁，以後要經常給他做一日三餐，這肉票就不能少。

買好票，林麥就直奔國營菜場，碰到年前那個曾賣她豬大骨和豬大腸的肉聯營業員。

林麥忽然靈機一動。

今天自己的鹵煮明顯不夠賣，明天也未定能買到足夠的豬下水和豬肺做鹵煮。

不如試著問問這個營業員，看他明天能不能弄到幾副豬下水和豬肺賣給她。

只要這些食材足夠，明天做出的鹵煮就夠賣，隔壁想搶她的生意也就沒那麼容易了。

林麥割了一斤半後腿肉，小聲問那個營業員：「大哥，你能不能幫我弄三副豬大腸和豬小腸以及豬肺，我明天早上來拿貨。」

那個營業員瞥了她一眼：「先給錢。」

林麥知道他以前被熟人坑過，所以能接受他提出的要求。

「這個沒問題，不過我想知道你豬大腸豬小腸以及豬肺怎麼賣。」

那個營業員看著她道：「我認得你，你以前在我手上買過豬大腸，以前我是兩毛錢一斤賣給你的，現在還是老價錢，豬肺一塊錢一副。」

林麥一聽這價格幾乎不想要了。

「上次我在你這裡買豬大腸不了解價格，買貴了，這次你還這麼貴賣給我？

我在別人手上買一副豬下水只要一塊五，豬肺人家是免費送給我的。

你肯定不可能免費送我，但也不至於要一塊錢一副。」

豬下水賣不出去，因此也就不對外賣，肉聯都是便宜賣給內部職工的，一整副才只要一塊錢。

豬肺更沒人要，內部職工誰想要，象徵性地給兩毛錢就能拿走。

那個營業員見林麥上次在他手上買豬大腸上過當，這次還想宰她一刀，沒料到人家已經知道行情了。

他思考了片刻道：「一塊五一副豬下水，我賣不起，最低兩塊錢一副，豬肺就五毛錢一副吧。」

林麥見他做出了讓步，慢慢跟他談：「豬下水你就一塊五賣給我。

別說賣不起的話，人家賣得起你就應該賣得起，只是賺得少一些而已。

但是你這樣想啊，我以後天天在你手上拿貨，就相當於你有固定收入，你考慮一下。」

如果天天在自己手上拿貨，每天都要三副豬下水和豬肺，自己每天都能賺這個黑姑娘差不多兩塊錢。

一個月下來有六十塊錢，比自己的工資還高，那還考慮個啥，趕緊答應唄。

「如果你真的能保證天天來拿貨，而且拿三副以上的豬下水和豬肺，我可以這個價給你。」

林麥笑笑：「你這樣信不過我？那我先交五塊錢的押金。

要是哪天早上我沒拿貨，又沒提前通知你，這個押金沒收，你看怎樣？」

既然有押金做擔保就不怕了，那個營業員爽快地答應了。

林麥當場掏出五塊錢給了那個營業員，那個營業員也寫了收據給了她。

早上齊大爺送小蔥時，還送了香菜和香芹，林麥打算回去後用這兩種青菜加豬肉包餃子。

還沒走到自家店門口，就聞到從店裡飄出的豬油香氣，知道是周彩雲在用她早上買的板油在煉豬油。

進了廚房，看見周彩雲剛煉好豬油，正把最後一鍋豬油渣撈起來瀝油。

豆豆兩隻小爪子緊緊地扒在灶台邊，眼巴巴地等著吃新鮮出鍋的熱豬油渣。