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    美綜大梟雄 - 第九章:什么叫專業山寨啊!字體大小: A+
     

      肖恩一臉嚴肅的將四種合成色素稱量出10克的量,再用吸管抽取100ml蒸餾水調和開,放置到不同的燒瓶中,一點都不能差,方便一會記錄實驗數據。

      調和好之后,根據金花這款酒的色調,肖恩以可可色為底色開始調整。

      桌面上擺著一排十個試管,每個試管內滴落5毫升的可可色素。

      精確測量之后,肖恩用從其他三種顏色的燒瓶中抽取色素,根據不同比例分別滴落到十個試管中,并且把量記錄在冊。

      全部調和好,將之前用酒精制作的45.5度基礎酒液拿出來,每個燒瓶里加入50ml。

      從之前的試管中抽取調和好的混合色素滴入酒液燒瓶,再用玻璃棒攪拌觀察顏色。

      接近則留下,不接近則酒液和色素配方全部PASS。

      事實上,這就是一個不斷試錯的過程,唯一能加快效率的就是肖恩本身積攢的‘山寨’經驗。

      第一次賽選出來三種色素配方,將三種配方再次細化,一個細化成五份。

      再用十五個色素配方去和基礎酒液去調試,不停反復……

      尤瑞和索爾一個人幫忙洗刷試管和燒瓶,一個人不停的將用過的酒液全部倒掉,再換上新的。

      反反復復試驗了八個多小時,一直熬到半夜,終于是將色素配方徹底細化,調色出來的酒液與原版的V. S. O. P. Camus一模一樣。

      起碼,用肉眼,放大鏡,燈光照射,吸紙幾種方法都察覺不出什么差別。

      酒液放到瓶子里,如果不去喝一口,外表根本看不出來有任何差別。

      索爾和尤瑞樂的在屋內鬼哭狼嚎了好一陣,全程參與了的他們太明白這有多不容易了。

      “剩下的就是香味的調試。”肖恩伸了一個大大的懶腰,身上骨結咔咔作響,彎腰搞了10個小時,他是真的累壞了,“不行了,今天就到這里了。”

      “繼續啊,一口作氣,一想到二十乃至三十倍的利潤,我他媽的完全感覺不到累,我還能再干幾天幾夜!”尤瑞抬起肱二頭肌比劃了一下。

      “你給我滾!”肖恩惡狠狠瞪了一眼,“色素簡單,就四種調配,你他媽的知道食用香精有多少種嗎?”

      “上千種!!!”

      “要從中選取不同的香精,還需要搭配,你知道需要多少次試驗嗎!”

      “行了,別廢話了,趕緊特么的把試驗器材都清洗干凈。”

      晚上,肖恩強烈制止了索爾繼續找‘嚴絲合縫’的行為,明天試驗任務更重。

      在金錢面前,女人也是必須要讓路的,特別是剛剛親眼所見肖恩用酒精、蒸餾水、色素調制出來顏色一模一樣的酒的時候。

      大生意,比泛毒還賺錢的大生意徹底把兩人震撼到了。

      第二天,8月號。

      肖恩點了幾個大披薩便帶著索爾一頭扎進了那間粗陋的實驗室。

      香精的調配問題上肖恩其實稍微夸大的億點點,上千種香精是有,可真正能用到白蘭地勾兌上,根據不同的品牌,不同的香型,其實就那么七八種。

      為了確認這款酒的香氣,肖恩從昨天開始就不吃任何辛辣等刺激性食物,早上開始便只喝清水,不讓任何異味刺激到自己口腔的味蕾。

      將金花干邑放置在最好的溫度,倒在杯子里,先是聞,再是品。

      品酒師事實上是一種極其專業的職業,特別是葡萄酒品酒師,要求一生不準喝任何酒,不準吃任何辛辣刺激的食物。

      在品酒的過程中,品嘗之后都要吐掉,再用清水反復漱口。

      肖恩是肯定沒有那么專業的,但,為了山寨出更好的精品,肖恩還是盡量在配置過程中遵循這個規矩。

      金花干邑是傳承100多年的酒莊,有自己的故事和歷史,金花的干邑木味清淺,花香濃郁。

      香氣中包含摩卡醇香,紫羅蘭香和橙皮香。

      確定香型,然后便是挑選香精,這就到了最難的,最復雜的環節,配比!

      “‘香味’這個東西,其實是很神奇的,量上的輕微變化,都能導致產生不同的效果,這也是想制造出一款精品山寨酒最難的地方。”肖恩第三遍吐掉漱口水后對著索爾說道:“就比如‘屁’,什么什么酸菜屁,蘿卜屁,很臭。”

      “別告訴我屁跟香味還有關系!”索爾翻了個白眼,什么時候這家伙變得這么能說會道了。

      “賓果!”肖恩伸手打了個響指,“屁的臭氣里,有一種叫‘吲哚’的物質,他是制造香水的原料之一,少量吲哚會有沁人心脾的花香味!”

      “把屁屁里的吲哚收集起來,兌上一定量的水就成了讓女人瘋狂迷戀的香水!”

      “當然,男人也很喜歡。”

      嘔,索爾不知道響起了什么,臉色難看,有些犯惡心。

      說著,肖恩將幾種香精挑出來,這時候便是一種精細活了,一克的香精可以用來調配上百斤的酒,而試驗中不可能每次都用上百斤的酒。

      所以,這時候就要精確到毫克,就是千分之一克。

      這里的實驗器材可沒那么精確,當然,肖恩經驗豐富,自有解決辦法。

      先是每種香精稱量出一克,然后用1000ml的酒液去勾兌開,再以勾兌稀釋好的酒液為原材料去與基礎酒液進行二次勾兌。

      這里的試驗數據要記好,當幾種香精在酒液中混合后還會產生不同的變化,非常復雜。

      而這一切,都要靠肖恩用嘴去一點點品嘗。

      當尤瑞忙完幫派里的事情過來的時候,看到的就是不停在漱口的肖恩。

      樣子極其痛苦。

      “怎么樣了?”抓了個肖恩聽下來的空隙,尤瑞有些急切地問道。

      “早呢。”肖恩搖搖頭將蒸餾水放下,看向兩人說道:“這個工作還需要七八天的時間,急不來。”

      “發財時間不等人,我們要更好的利用時間,這幾天你們不能閑著。”

      “你說,要我做什么?”尤瑞問道。

      “召集人手,后面還會有包裝,運輸,銷售等很多環節,我需要人。”肖恩看著尤瑞說道:“自己人!”

      “哈哈,喬納斯他們一定會很高興聽到這個消息的。”尤瑞一下就明白是什么意思,大笑著說道。



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