這個問題確實已經困擾孫宇蠻久了，在這個十天假期裡面，其實王福就已經有意無意地跟他透露出了如今面臨的這一個難題。

他也不是沒有認真思考過，可是確實，資金和人員兩方面，要想完全地平衡到，真的需要使用一定的手段或者技巧，才能有可能做得到。

否則的話，這兩方面很難完美地兼顧到一方。

他的炸串店起步其實剛剛沒有多久，要是想把全部資金都用來作為品牌店的啟動資金，而且還是那種全國性的話，其實額度還是挺有限的。

於是，在每一個方面，孫宇都不得不精打細算，也不能出一點點的錯。

他儘可能地想著用最為節約，最為實惠的成本，換取最大的利益，這才是經商之本，不是嗎？

先不說別的了，就單從學校門口那一家炸串店的員工規模來說，包括后廚的以及前台的，還有大廳的服務人員來看。

一家店，如果規模中等的話，怎麼著也得來個十幾個人，才能完全顧得過來，而且還不提那種大規模的店鋪了。

當孫宇說完了這句話之後，他對面的老爺子也安靜了下來，他似乎在認真地看著桌面上的卡牌，又似乎在認真地思考著孫宇的話一樣。

就這樣過了幾分鐘，兩個人都沒有再插進任何的話語。

一陣沉默之後，高老頭子突然間改口道：「那你有沒有想過用什麼辦法來節約這個人力成本呢？」

孫宇的雙眉微微地蹙起，眼神之中閃過了一抹沉思。

「我一開始想的是縮減店裡面的人員規模，可是一想到這樣做，可能會面臨著服務質量或者食品質量降低的風險，也就還是作罷，目前暫時來說，還沒有一個好的想法。」

「那你為什麼不考慮看看多招一些兼職呢？」

老爺子的這句話，平靜而又緩和，彷彿只是無心之談。但又彷彿飽含了一些深意。

孫宇神情微微一愣，他抬起眼，有些驚訝地看著高老頭子。

突然之間，他看到對方眼神之中的那麼隱隱笑意，和那種他最為熟悉的商人眼中的那種精明打算，孫宇在這時候就知道老爺子心中肯定是已經有了什麼想法。

於是他非常誠懇非常好學地問道：「老爺子，您這話是什麼意思？招兼職我自然也想過。」

「但是像如今的大學生兼職或者是其他的兼職，其實普遍的，工資也並沒有比正式的員工低多少。」

「相反，這樣還不大能確保員工的穩定性，我在想這樣是不是也不利於店鋪的長期發展呢？」

「小夥子，你想的太多啦！」

老爺子這個時候好笑地搖了搖手，臉上的表情有些高深莫測，他突然間伸出自己的手杖在他腳下的地上「哐哐哐」地敲了幾下。

「眼光有時候太過於長遠了也不好，不要把自己的目光投到太遠的地方去，找兼職嘛，咱們這個地方的學生難道品行不行嗎？難道還會說不合你的要求嗎？」