累了一天的葉遠，再知道獸王對邊成功后，身體上也傳來陣陣倦意。

怎麼說他也是連續在海底工作了十幾個小時，說不累那是不可能的。

「嗷嗚！」

獸王向著葉遠的懷裡蹭了蹭，表示自己不打算再回到那個沒有朋友的空間中。

「好吧，今天你就陪著我睡，別人擼貓，我擼虎，哈哈！」

原本就已經洗過澡的葉遠，翻身摟著獸王，一隻手還在他那變得更加毛絨的後背上，不停的摸著。

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葉遠再次睜開眼睛，漁船已經穩穩的停靠在漁灣島的碼頭。

因為回來的時間比較晚了。

葉遠也就懶得回到四合院。

索性就在船艙，中美美的睡到天亮。

看著懶洋洋趴在葉遠懷裡的獸王，葉遠是越看越喜歡。

還別說，這傢伙變小了以後，比以前更加粘人了。

知道的是一隻變異老虎，不知道的一定把他當成是一種稀有的家貓。

三天時間轉瞬即逝。

在這三天里，葉遠並沒有和船員們一起出海。

他做了一件事情，讓整個島上的人都無比感到詫異。

就在葉遠從海上回來的第二天，島上多了一群新朋友。

當葉遠利用控水號，把幾頭長相怪異的肉牛遷回島上后，整個漁灣島上的人都用詫異的目光看向這個島主。

沒辦法，在島上養牛就已經很怪了，而葉遠帶回來的這幾頭肉牛的長相，就更加怪異。

《獨步成仙》

說它們怪異，

是因為這些牛的犄角，並不像是一般的牛那樣，成彎月形。

而是長成了一個圈型，要不是這外形和牛一樣，很多人都懷疑他們是盤羊了。

沒辦法，這些牛的犄角和盤羊的犄角簡直一模一樣。

如果說是一頭這個樣子，還可以說是基因突變。

可四五頭都是這個樣子，就有些奇怪了。

島上工作的這些人，除了一些是退伍軍人外，其他的都是以前葉家村的村民。

作為一個農民，牛這種動物還是很普遍的。

可是想葉遠帶回來的這些牛，就太稀奇了，這也引來無數的工人上前去圍觀。

除了那獨特的犄角外，這些牛的體型也是特別的大。

一般的肉食牛，也就是2-3米長短，體重在1300-1500斤的樣子。

可是葉遠帶回來的這群牛，體長足足有4米。體重更是達到了驚人的2000多斤。

「好傢夥，這是哪裡弄來的肉牛？怎麼看上去這麼怪呢？」

一位老漁民，在一旁嘖嘖稱奇。

「建國你也沒見過？

這麼大的牛好像咱們河東省沒聽說有這個品種，一定是老闆在外地弄來的吧？」

一位黝黑的漢子說道。

「屁！咱先不說這牛肉好不好吃，就這麼高產的牛，你認為會是咱們華國的品種嗎？

如果是咱們本土的牛，除非是它的肉超級難吃，不然早就風靡整個華國了。

我看這牛最少能有2000多斤，好傢夥！這要是養上幾十頭，一年下來還賺飛了？」

一個年輕一點的人很有見識的說道。

「東小子說的沒錯，我看這牛就不是咱們華國的種，一定是老闆托關係弄回來的外國品種，就是不知道這肉好不好吃」

工人們七嘴八舌的說道。

這些牛，當然不是葉遠在國外弄回來的。

這些牛，正是前不久，葉遠的任務的獎勵，蒂娜牛。

經過這麼久在空間中的培育，第一批成牛已經到了可以出欄的地步。

葉遠留下了一些在空間中繼續培育，把這些可以宰殺的都給弄了出來。

他的目的很簡單，如果吃過以後認為這牛肉的味道很好的話。

那麼他不僅要在空間中進行培育。

還要把這牛作為漁灣島的另一個拳頭產品，推向市場。

記得當初得到蒂娜牛的時候，空間給出的介紹是：

味道鮮美的肉食牛。

系統從來就沒有讓葉遠失望過，所以葉遠對蒂娜牛的味道就更加的期待。

把牛交給了李輝，葉遠剛要準備做甩手掌柜的，就被李輝叫住。

「小遠，你這是幾個意思？是準備自己養？還是自己吃？」

李輝也沒有聽過葉遠有養牛的打算。

可突然看到葉遠弄回來這麼多的怪牛，還真拿不准他是怎麼想的。

「宰一頭，然後剩下的養起來，如果味道好的話，咱們島就自給自足好了！」

葉遠說的很輕鬆，可李輝聽到后就一陣無語。

「我說小遠，你想自己宰牛也要先打聽打聽吧？這牛可不是那麼好殺的。」

「哦？這還有什麼講究嗎？我是聽說過殺牛前，牛都會掉眼淚，如果你不忍心看，就叫其他人做就好了。」

在葉遠想來，殺牛有什麼難的？

沒看很多農村人都自己殺豬嗎？

雖說殺豬和殺牛不一樣，但總體來說都還是差不多的吧？

「你小子，你就不會事先問問我？真拿你沒辦法。」

聽了葉遠這麼說，李輝整個人都被他弄的哭笑不得。

雖說葉遠給自己帶來的麻煩不小，但李輝還是要詳細的跟他說道說道：

「你以為殺牛就那麼簡單，一刀下去就完了？如果要是那麼簡單就好了。

首先你要有排酸庫，如果沒有排酸庫，那牛肉的品質會下降很多，哎我還是好好和你說說吧。

剛殺的牛肉需要先排酸才能吃。

要想吃味道好一點那就要放置一段時間。

這個過程也就是排酸。這就和你們抓上來金槍魚要放血原理差不多。

牛在屠宰以後，體細胞失去了血液對其的氧氣供應，進行無氧呼吸，從而產生乳酸，雖然對人無害，但會影響牛肉的味道。

排酸即根據牛胴體進入排酸庫的時間，-在一定的溫度（24小時內降到0℃—4℃），濕度和風速下，將乳酸分解成二氧化碳、水和酒精然後揮發掉。

同時牛肉細胞內的大分子，三磷酸腺苷在酶的作用下，分解為新鮮的物質—基苷。

基苷也就是製作味精的主要成份。

肉的酸鹼度被改變，新陳代謝產物被最大程度的分解和排出。

排酸后的牛肉，具有三高：高蛋白、高能量、高營養。

三低：低糖、低膽固醇、低脂肪的特點。

不但使肉的纖維結構發生變化，容易咀嚼和消化。

牛肉中所富含的維生素B12礦物質等營養物質，更有利於人體的吸收，口感也更好。」

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