雖然還沒吃飽。

還想再吃點麵條。

但他們也沒開口。

眼看舒城要開門了，他們不添這個麻煩了，去別的地方吃點就行了。

舒城叫住了他們兩個：「別急着走啊，一份雞豆花肯定吃不飽吧？」

「給你們提前煮了麵條，帶回去吃吧。」

孫壇和菜攤老闆，心裏瞬間舒服了。

舒城考慮的是真的周到，也是真的願意替他們考慮。

不怪他們平時寧願不掙舒城的錢，也要送舒城點菜。

他們是真喜歡舒城！

「麵條也得給錢啊，你要收錢我們就拿。」

「這個得多給點。」

舒城點頭：「給吧，給你們一人準備了一晚麵條，掃30塊錢就行了。」

平時他們來吃，也就是這個價格。

他們兩個掃碼付錢，拎着包子，美滋滋的離開了舒城的店。

開門的時候。

一股濃郁的雞湯香氣，順着門縫，飄到了外面。

何廣義今天也排在隊伍的前面。

聞到這個味道。

他眼睛瞬間亮了起來！

作為一個老廣，他對吃雞的要求是很高的。

舒城店裏飄出來的香氣，雞味很正！

「有新菜！」

「還好我今天提前來排隊了，運氣太好了！」

「多少錢啊？不會太貴吧……」

「放心吧，老俞，小舒老闆現在做的新菜，價格上都是照顧了咱們的，不會太貴。」

很快。

11點20分。

舒城開門營業。

「小舒老闆，今天有什麼新菜？！」

「雞豆花？這是什麼東西？雞湯味的豆花嗎？」

「聞着好香啊，30塊錢一份？這也太便宜了，給我來一份！」

舒城還沒說話。

何廣義給旁邊有些困惑的街坊們解釋道：「這不是豆花，是雞肉做的。」

「啊？真的假的？雞肉能做成這樣？」

「不對啊，仔細一看，好像還真不是豆花啊！」

「確實，這紋理不太一樣！」

「好傢夥，小舒老闆，你終於攤牌了，不裝凡人了？這雞肉還能做成這樣？」

舒城笑着解釋道：「這是川菜里的一道菜，沒什麼特別的技巧。」

何廣義一臉佩服的說道：「謙虛了。」

「我吃過好多次的雞豆花，質感跟你一樣好的，幾乎沒有！而且雞湯的味道煮的也很好！」

「這可是真的功夫菜，沒點水平，做不成你這個樣子的。」

客人們聽完，都更有興趣了。

「我也來一份。」

「我……我也嘗嘗吧。」

舒城一共準備了20份雞豆花出來賣，很快賣完。

何廣義剛好買到了最後一份。

再後面的客人，一臉羨慕，但也沒什麼辦法。

坐下來的何廣義，剛拿上勺子，就聽到旁邊的客人一聲驚呼。

「好吃啊，比想像中的好吃很多！」

「確實！這口感真好，雞湯的鹽味也更好，還勾了欠是吧？湯汁能掛在雞豆花上啊！」

「這也太鮮了！」

除了何廣義，另外的客人，買雞豆花更多的是為了嘗鮮，真沒想着它能有多麼好吃。

畢竟就是雞肉嘛。

能有什麼特別的味道嗎？

真不是！

這味道遠比他們想像的好吃！

何廣義也舀了一勺，嘗了一口，細細的品了一下。

「完美。」

「贊啊。」

雞肉、蛋清和澱粉的配比，幾乎完美！

而且打茸的時間，把握的也很好！

時間再長，蛋白容易起泡。

再短一些的話，雞肉打不出這個口感。

而且，

筋膜去的很細。

這是個耐心活。

無論從哪個方面來看。

何廣義都覺得，這絕對是他吃過的最好吃的雞豆花了！

他誇完了舒城之後，低頭繼續吃了起來。

快樂！

一口接着一口，根本不想停！

其他的客人更饞了，但也沒辦法，先買的包子解解饞！

小舒老闆做的包子也好吃！

下午12點40分。

舒城店裏的東西全部賣完。

最後一撥客人，把碗快收好，放到了櫃枱上。

「你這包子還是那麼好吃，可惜，今天沒吃上雞豆花。」

「街坊們都傳開了，今天算是長見識了，川菜可比咱們想像的豐富多了。」

「我幫你拖個地，反正下午也沒什麼事干。」

舒城笑着跟他們聊著天。

「下次吧，雞豆花不會太常做，但偶爾也會加一頓。」

「不光是川菜比想像的豐富，每個地方的菜，都有自己的特色，很有意思，誰讓咱們地方大，還會吃呢。」

「不勞煩您了，我這就收拾好了，自己拖就行。」

客人們莫名的有些自豪。

「確實，誰讓咱們國家的地方大呢，也聰明，會吃！」

「格局打開了，小舒老闆。」

「那行，我先走了，需要幫忙的話你就說一聲，咱們這都是老街坊了，順手幫個忙的事情，大家都願意做。」

說着。

最後幾個客人離開。

舒城把店裏打掃乾淨，拿了一碗麵條，半份烤魚，開始吃了起來。

他其實也挺想吃點雞豆花的。

不過。

他更想晚上跟彤彤和柯雪一起吃。

有些東西再好吃，也得跟自己在意的人一起吃，才是最完美的。

吃着飯。

他拿起手機，看了一眼。

自己家老婆，又發來了幾條消息。

柯雪：「園裏今天吃豆角炒火腿，還有蒜薹雞蛋，彤彤還挺喜歡吃蒜薹。」

柯雪：「我想你了，上午給他們讀故事的時候，差點口誤叫出你的名字來。」

柯雪：「老公，我好愛你啊，你能感覺到你老婆沒了你有多難受嗎？」

柯雪：「又要補教桉了，我怎麼有這麼多教桉要補，嗚嗚。」

柯雪：「我先去忙了，等會見，我超愛你！」

柯雪：「mua！親一大口！」

她依然還是給舒城發了兩張照片。

一張是彤彤的，在跟小朋友們玩跳繩。

另外一張是她的自拍，她委屈巴巴的看着鏡頭，面前放着兩個教桉本。

看着她的消息，舒城都能感受到她補教桉的絕望。

舒城回了消息：「不行帶回家，我幫你抄幾份。」

舒城：「我也很愛你。」

舒城：「等會你們回來了，給你們一個驚喜，今天有新菜吃。」

回完消息。

舒城看了看新店的情況。

趙志堅跟陳志傑已經交班了。

后廚里，陳志傑專心的調餡。

四個學徒廚師，有兩個是新人，其中一個，跟陳志傑一起，負責剁餡。

另外一個新來的學徒廚師，手上的動作不是那麼快，但包出來的包子還行。

店裏的客人，依然很多。

加了個早餐，絲毫沒有分走中午和晚上的客流量。

反而客人更多了！

舒城還挺滿意的。

陳志傑和趙志堅，分別帶帶新人，以後再開新店，舒城手裏可用的人才也會更多。

而且。

早上多經營3個小時。

新店的每日銷售額，直接往上漲了6萬！

晚上還沒開店呢，今天的銷售額，就已經到了12萬4231塊2毛了！

舒城兩家店加起來，單日銷售額，肯定破20萬了！

甚至能到25萬！

凈利潤輕鬆破10萬！

積分漲的也飛快，早就已經達到一百萬了，但最近有些忙，所以舒城一直沒抽。

舒城還是很滿意的。

多掙點挺好。

許冉給舒城發了幾條消息。

許冉：「注意身體，多喝點水，越來越熱了。」

許冉：「有套衣服挺好看的，你看看你喜歡不，我給你們買上。」

同事們買衣服的時候，她看到了一身挺好看的親子裝。

想給舒城買上。

舒城看了看照片。

三件白藍色的背心和短褲，看上去還挺不錯的。

舒城回道：「行，買上吧。」

許冉：「店裏忙完了？」

舒城：「剛剛忙完。」

許冉：「那你休息會吧，我也小睡一會。」

舒城：「行。」

跟許冉聊完。

舒城拿着手機，刷了幾個視頻。

晚上只做三份雞豆花自己吃就行了，不用那麼趕時間，可以休息一會。

歇了二十多分鐘，舒城才起身，出門去買晚上要用的材料。

午後的陽光越來越熱。

菜市場里不人多。

舒城很快買好了東西，回了店裏。

3點半。

街坊們早早的過來，支起了遮陽棚，開始打牌。

隊伍迅速的排了起來。

舒城掃了一眼，看到了幾個穿着白色襯衫和西褲的客人，正在圍觀著大爺大媽的牌桌。

這幾天店門外，穿正裝的客人越來越多了。

而且有幾個穿正裝的客人，還成了熟客。

這都是為了吃舒城做的菜，從遠處搬過來的人！

而且。

不光有容立軍一家公司，要搬到找附近。

這附近的房租都開始往上漲了！

4點10分。

舒城基本上已經把需要的材料收拾妥當。

門外的客人也越來越多。

隊伍已經排過了那家滷味店，直接到了更遠處的小區門口。

保安們一臉澹定。

小舒老闆店門口的隊啊。

排到這裏很正常。

要不然他們今天值班，平時他們這個時候也會去排隊的。

想吃神仙做菜是這樣的，得排。

舒城盛出了兩杯溫水，心情好了很多。

一到彤彤和柯雪要回家的時間，他就很開心。

4點20分。

舒城開門營業。

客人們沖了進來，看了看菜單。

「晚上沒有雞豆花了嗎？」

「太遺憾了，聽說賊好吃，我特意過來排隊的，不過有糯米雞，也算來着了。」

「雞豆花做起來挺花時間的，不做很正常，給我來條魚吧，小舒老闆。」

「確實，小舒老闆做什麼我就吃什麼，糯米雞也好吃啊！」

「來一碗番茄牛腩面，一碗蹄花面！」

「給我來2碗三鮮面，一份番茄牛楠的。

」

老客和街坊們，雖然看到沒有雞豆花，有點失望。

不過他們很默契的沒有催舒城。

舒城做什麼，他們吃什麼。

反正舒城做什麼都好吃！

不到10分鐘。

舒彤彤和柯雪推門進店！

一進門又是和往常一樣的開場白。

「爸爸！有沒有想你的小可愛！」

「老公！我們回來啦！」

舒城笑着說道：「當然想你們了。」

「喝杯水吧吧。」

柯雪把水端到了桌子上，美眸裏帶着幾分期待，問道：「晚上有什麼新菜？」

「雞豆花。」

柯雪俏臉上露出了幾分吃雞：「你連這個也會做嗎？」

舒彤彤有些茫然：「什麼是雞豆花？」

柯雪解釋道：「把雞肉做出豆花一樣超嫩的口感，再配上雞湯，就是雞豆花了。」

舒彤彤小臉期待了起來：「爸爸！彤彤想吃！你做的肯定超級好吃！」

其實她沒吃過雞豆花，有點想像不出來這個味道。

不過。

爸爸做的都好吃！

就算是給她喂個饅頭，她也覺得是最香的！

柯雪也很期待。

她家的神仙老公做出來的雞豆花，她也很想趕緊嘗嘗！

先喝點綠豆沙解解饞！

她們兩個喝完了綠豆沙，體內的燥熱逐漸消散，然後一起收拾起了店裏。

！

傍晚，6點40分。

舒城晚上準備出來的東西，也全部賣完。

生意一天比一天好。

即便是有些客人，知道自己可能排不上了，但還是會排一排，試一試。

味道好到客人願意浪費一點時間。

舒城在生肉水池裏，洗著盛肉餡的盆，清點了一下賬目。

今天店裏銷售額沒破6萬。

雞豆花價格也不貴。

主要是量不大。

不過舒城也挺滿意。

多一千少一千，對舒城來說，區別確實也不大。

洗完廚具，舒城把雞肉取了出來，開始打茸。

不同的分量，還有不同的雞，放的蛋清和生粉的量，都不相同。

1分25秒。

雞肉被打成了湖狀，配比和攪打的時間，依然是相當完美。

做完這一切，舒城把雞肉茸放在旁邊，起鍋燒水。

水開沖入雞肉茸。

撇掉浮沫。

另外一個鍋里。

舒城放入了雞湯。

這是上午熬出來的雞湯，沒有用完，可以存用，對味道沒有什麼影響。

雞肉的香味，開始在店裏散開。

舒彤彤吞了吞口水。

她終於饞了。

這個好像比她想像的要好吃啊！

很快。

雞豆花煮好。

底湯也已經勾好了欠。

舒城在湯里放上了幾根青菜，把一大塊雞豆花，放到了盤子裏。

自己吃，就不用分那麼多份了，直接吃一整塊雞豆花就行了！

做好之後。

柯雪走了過來，把雞豆花端到了桌子上。

舒城拿了兩份糯米雞，又炒了個蒜蓉油麥，才坐了下來。

舒彤彤和柯雪已經很饞了，但還是乖乖等著舒城。

「好了，吃飯。」

柯雪先舀了一小塊雞豆花，放到了舒城的盤子裏。

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