水庫里7條漁船，還有二十幾條竹排。

    以往，水庫雖然封閉，但如果有會員要進入水庫內采購，也是可以的。

    紅巖水庫對這些人并不陌生。

    今年在拍賣之前帶大家參觀水庫，并不是參觀水庫外圍，而是進入水庫里面。

    水庫內是禁區。以前除了工作人員，其他人是不允許進入里面的。

    今年帶大家參觀……

    正好，很多人一直好奇紅巖水庫的魚究竟是如何養殖出來的。

    這些年一直有電視臺想要采訪他們，都被拒絕了。

    紅巖水庫再次承包，承包周期是二十年。現在剩下的時間還有十年不到……

    就有人已經提議等到承包期限到了，便將水庫收回去，作為公有。

    這個提議也讓鎮政府一些人很是心動。紅巖水庫太賺錢了，利潤讓人眼紅。

    一年只賣4萬尾魚，就有一億多的收入。

    而紅巖水庫二十年承包費也就是幾十萬元。

    甚至有人說老羅和陳放勾結的言論。

    紅巖水庫那么好，為什么一年的承包費用才兩三萬……

    也是時候讓人知道紅巖水庫的魚，究竟如何養殖的了。要不然，等到下次承包期，陳放不一定還能承包到紅巖水庫。

    水庫很普通。

    不普通的是里面的水草……漂浮水面上的草甸。

    現在，紅巖水庫的草甸面積有三四百畝那么大的面積。幾乎全部是陳放從空間里割出來的……

    草甸在外面生長速度緩慢，無比的換面。

    1塊1米平米草甸，在外面十年時間才能長到1.5平米左右。

    但在空間里，生長速度就很快。

    一次割出二十幾畝的草甸，兩個月左右就長出來了。

    正是因為有這些草甸，紅巖水庫這邊的水質才會越來越好，魚也是越養越好。

    草甸是陳放的私人財產，今后就算租不到紅巖水庫，將草甸挪走，從新找一個水庫就好。但如果可以不挪，最好還是不挪。

    百名會員進入水庫深處，看到一眼望不到盡頭的平坦草地，全都愣住了。

    陳爸在給大家講解，說：“這是一種我們自己培育的，可以漂浮水面上的草甸。草甸會吸收一些水中多余的營養成分，比如氮之類的東西，讓大片水域長時間處在泉水級別的水質……而不會擔心水中過量的營養物質增多導致水藻繁殖，從而污染了水質。”

    “水越純凈，水的氧含量就越高。”陳爸說著拿出一個可以測試水溶氧的設備，測試了一下水的溶氧，說：“這里的溶氧量是每升9.85mg。”

    有人趴在了船邊。

    這里的水質清澈，呈現一種藍綠色。

    這里的水很深，但仔細看，好像能看到水底……

    草甸有白色根莖，一米多長。水下面有很多魚兒，時不時還能看到一條條超級大的鰱鳙從下面游過，進入草甸深處。

    “陳總，草甸可以上去么？”一個和陳爸相當熟的老板，笑著問道。

    “能。草甸厚度在10厘米以上，輕輕松松承受成年人的體重。但是要小心……有些地方草魚會吃草甸，將下面啃松散。”陳爸說道先跳到了草甸上面。

    草甸搖晃了一下。

    大家紛紛走上草甸。

    草甸是多種植物混合生成，走上面雖然有搖晃，但能感覺到特別結實。

    這邊的空氣也特別清新。

    每一口呼吸，似乎都能嗅到淡淡的芳草氣息。

    已經是冬季了，可草甸周圍島嶼上，依舊有鳥兒一聲聲叫喚。

    看不到盡頭的草甸，但每個幾十米就能看到一個草洞。草洞口趴著特別多的魚，主要是草魚。

    “嚯，這個地方……漂亮，人間仙境一樣。”董浩說道。

    “能養‘好魚’的地方，環境自然不能差。這邊的魚全都是自然生長，沒有喂過飼料。”陳爸說著蹲在草洞旁邊，用手指敲擊聲，一條大鯉魚‘嗖’一下從水底下竄了出來，咬住陳爸的手指……陳爸笑著扣住它，另一只伸進水里將大鯉魚弄了出來。

    二十幾斤一條大鯉魚，后背發黑，肚皮泛黃，身材云層……魚鱗更是特別漂亮，好似龍鱗。

    “紅巖水庫最好的魚，其實是草魚。那些草魚主要吃這里的水草……我本來向抓草魚的，沒想到抓了一條鯉魚上來。”陳爸笑著抱起鯉魚，將它放回了回去。

    草洞邊為了一圈的人，全都往里面看。

    草洞這里，水色發黑，主要是光線的問題。

    “紅巖水庫能養出大魚，好魚的秘訣，就是這一片大草甸。”陳爸道。

    “這草甸賣不？我想買一塊回去放家里的魚缸上面……”

    “抱歉，草甸是非賣品。培養這些草甸我們用了二十年時間……”陳爸抱歉的道。

    草甸絕對是非賣品，不對外出售。

    參觀到中午的時間，陳爸組織人返回，前往大竹魚莊。

    今天由他們公司請客，吃冷鍋魚。

    用的都是大白鰱……

    大白鰱最精華的部位是魚皮，魚尾和魚鰾。

    大幾十斤的白鰱，魚鰾膠也長出來了。

    像100斤的白鰱，魚鰾膠能有4斤，曬干之后也有1斤多。

    空間里的魚，長大到一定程度，魚鰾膠就特別肥厚。

    魚皮膠質感滿滿，魚尾的肉質細嫩，同時魚尾部位的魚皮，也特別厚實。

    再就是魚鰾膠，一口咬下去，黏牙。

    今天包下了大竹魚莊，每人準備的是5斤多點的分量。一頓飯吃下了，基本上不剩。

    第二天就是拍賣會了。

    今年的一黑一白兩條頭魚。

    黑鰱86.8斤，特別吉利的數字。起拍價是75萬元……

    因為現在普通的黑鰱售價，每斤價格也是75元。

    白鰱108斤，數字也特別吉利。起拍價是45萬元。代表著普通白鰱每斤45元的價格……

    頭魚，其實吧，就黑鰱來說，營養價值和七八十斤的黑鰱差不多。只不過魚越大，魚鰾膠越大，魚皮越厚實，口感就越好。

    特別是黑鰱，86.7斤的魚，魚頭最起碼有三十好幾斤。用來做剁椒魚頭，簡直爽到爆。

    至于白鰱……

    現在是冬天了，白鰱魚可以制作成臘魚。寓意年年有余……

    大白鰱做成的臘魚也很美味，并且可以將魚鰾膠單獨進行烘干、保存。

    大頭魚，鮮活的最好吃。

    鰱子，魚頭比較小，相對來說做成臘魚，非常不錯。