第二天。
天還沒有亮，陳放收拾了兩個大魚箱，裝到大眾面包車上……
來到大塘下面的天然水塘子。
大塘的水，嘩啦啦流淌下來。水塘子里養了幾十條大雅魚，這個水塘子的水溶氧量最高，養在里面的雅魚，長勢也最好。
先撈了兩條大雅魚，這里的雅魚不僅沒有瘦，反而養肥了。
當初養這個水塘子里的雅魚就是最大的，到現在，里面的雅魚都接近5斤一條。雅魚出水，特別有活力，在抄網里使勁擺動著尾巴。
陳放提著雅魚到燈光下看了看，這個魚，體態優美，身體顏色也較深，和冷水野生雅魚的顏色差不多了。
將兩條雅魚裝進魚箱里面，再撈了十條差不多2兩的云山細鱗。
云山細鱗出水，就使勁掙扎著，好似要用盡了全身力氣。陳放拍攝了撈魚的視頻，不敢耽擱時間，將云山細鱗裝進魚箱里，蓋上蓋子，打氧。隨后將魚箱搬到車上，開著車，出發……
從大竹村出發到成都，一個多小時。
成都很大的，跟著導航找到天華山莊，快七點半了。
“喂，喬老板……我是陳放，送魚的……”安裝大門特別氣派，有保安亭，站著幾個保安。
等了一會兒，一個保安走了過來：“請問是陳總么？”
“我姓陳，但陳總，可不敢當。”陳放笑著說。
保安笑著做出個邀請的動作：“我們喬老板在里面等著您了。進去第一個岔路口左轉，在第三個停車場……停車場旁邊有個籃球場，喬老板在那邊等您。對了，我們這是對外開放的山莊，即便不吃飯，也能進去散散步啥的。”
“哦，謝謝……”陳放發動車子，開進了山莊。
剛才那保安看陳放在外面等了許久，才有后面的話……
這是成都最大的山莊之一。
進去一百多米元，左轉，陳放看到了兩個大型露天停車場。每個停車場估摸著能停兩百左右的車子……
停車場旁邊有古色古香的建筑。
道路右側，一條十幾米寬的小河。小河兩岸綠樹成蔭……
山莊里一條條林間小島，古香古色的涼亭。
這山莊，豪橫。
經過一個籃球場，籃球這邊還有羽毛球場，以及大樹陰涼下面的乒乓球臺……
到第三個停車場，一個穿著唐裝中國風的男人，他身后還有個年輕男子。
“喬老板？”陳放停下車，探出頭。
“嗯。”喬老板笑著點點頭：“陳放？”
陳放從車上下來：“我帶來了十條云山細鱗，您和那位康老板先看看，如果覺得還行，到婚禮那天，我再將魚送過來。”
“為什么要等婚禮當天……”喬老板笑著道。
“云山細鱗魚難養，容易受驚。幾乎是出水死……從云山到成都，將近2小時車程，提前送過來不好養。”
“這樣啊。”喬老板點點頭。
之前老莊送來的云山細鱗魚，全都是冰鮮，一條活魚都沒有，喬有志還說他來著。
陳放打開車門，將魚箱打開。魚箱里打著氧，但里面的細鱗魚，全都翻肚皮了，嘴巴一張一翕，全都沒什么活力了。
喬老板提起一條魚，這個魚也不掙扎……
陳放拿出早上撈魚時拍攝的視頻，給喬老板看：“云山細鱗魚難以運輸。只要出水，就很難活了。”
“早上拍的視頻？”
“嗯……”
視頻里，魚在抄網里使勁掙扎，動靜特別大。以至于弄傷了魚鱗……
“先送去廚房，我給老康打個電話。”喬老板對他身后的男子揮了揮手，讓他不用跟著了，坐到陳放的車上，跟陳放指路，一邊打著電話。
車子走進山莊深處，有座小山。
山下有個大荷塘。
荷塘里的荷葉新長出來，綠綠油油。
估摸著有三十多畝的荷塘。山腳下，荷塘上，一處古韻建筑，上面寫著‘翠色香居’。
車子直接開到了廚房外面，有兩位大廚正在等著了。
陳放將兩個魚箱搬了進來：“這兒還有我養的兩條過塘雅魚，成色已經相當不錯了。聽莊叔說喬老板對吃的方面很有講究，想請您品鑒。”
兩條雅魚特別有活力，陳放抓出來，它們就掙扎，這讓陳放差點沒有抓穩。
喬老板仔細看了看陳放手上的魚：“品相不錯，和冷水慢養雅魚差不多了。”喬老板說著，讓其中一位廚師將雅魚拿去后院池子里養起來，對陳放道：“之前就聽老莊說過你，你那邊養過塘雅魚，我本以為就養個瘦。沒想到你將成色也養出來了……”
陳放笑了笑……
喬老板又道：“我這邊雅魚的需求，不算大。除了宴席有比較大的需求，在翠色香居，以及另外幾個飯莊，一個月也就能賣出幾十條雅魚。飯莊的雅魚全都是天全那邊大山里的慢養魚，品質肯定是更好的。至于宴席上的雅魚，就沒有太多要求，基本上是養殖場批量養出來的雅魚。”
“確實，過塘雅魚的定位有些尷尬。在雅魚里面屬于中上……過塘雅魚我這邊也只準備養一批。今后還養雅魚，就從魚苗開始養了。”陳放說。
過塘雅魚的定位有些尷尬。現在賣出去的過塘雅魚，到客戶手上，客戶都將它當做慢養雅魚在賣……
大雅魚，過塘有五個月了。挑一些好的出來，即便一些雅魚養殖戶，也分不清冷水慢養還是過塘。
“聽老莊說你還養著爬鮡，還是青石爬鮡？”
“青石爬鮡。”陳放道：“那種魚長得太慢了，養了快一年，最小的爬鮡才10克左右。最大的，二十幾克。”
陳放夸張了……
最大的爬鮡，三十幾克了。最下的爬鮡也接近20克的重量……
“青石爬鮡可是越來越稀缺了。以前，我們這邊還能大量收購，現在，每天能收幾十斤就不錯了。收來的爬鮡，品質也越來越差……”喬老板笑著說：“等你的爬鮡養大，可要第一時間聯系我。”
陳放笑著點點頭，道：“對了，這個云山細鱗魚的一些情況，我得跟您說一下。這些云山細鱗還是生長期，剛才您也看到了，魚很薄，看起來很瘦……云山細鱗最精華的部位就是魚腹肉和魚鰾。魚腹肉就不說了，魚瘦，魚腹肉就沒有多少。更重要的是魚鰾，現在的魚鰾和普通魚的魚鰾沒啥區別。”
“這些老莊和我說過了。” |
