楚云風第二天一早就跟林總廚聯系了,聽到他有些迷糊的聲音,瞬間懷疑自己這個電話是不是打得太早了,但是他不是說讓自己第一時間跟他聯系嗎? “本來今天打算跟你見面談的,但是京城有事兒,我昨天晚上就坐飛機走了,這會兒還在補覺呢。” 林總廚打了個哈欠,定了定神之后說道。 “什么事兒啊,還需要面談,有事兒您吩咐就是了唄。” 昨天林總廚沒有上場做菜,這也算是變相地支持自己,而且楚云風對林總廚的印象一直很好,所以才在早上6點鐘給他打電話。 嗯!早上6點...... “想找你復原一道菜,具體的等你到京城再說吧,你昨天不是說過段時間要來京城參加飯店比賽嗎,到時候我們再詳談吧。” 林總廚的話讓楚云風心中一喜,復原一道菜? 以林總廚的絕頂廚藝都需要復原的菜式,會是那么簡單嗎? “什么菜式啊,就連您都不會做?” 楚云風的好奇心被勾了起來,而且越發的想知道這是一道什么樣的菜式,不過想來應該是一道川菜才對。 “這是一道川菜中的大菜,很多時候都是被高檔宴席當做頭菜來用的,制作的時間至少都是10個小時以上,想知道是什么菜式,早點兒來京城吧! 啊...哈... 又打哈欠了,太困了,就不跟你多說了,我先掛了補覺去了......” 林總廚不等楚云風回話,立刻就掛掉了電話,這可是將楚云風給憋得夠嗆。 這剛剛才被勾起來的好奇心,一下就被懸在了半空中,簡直是太讓人難受了。 再把電話撥過去的時候,他竟然關機了...... 楚云風心中狠狠地腹黑了一下林總廚,但是卻又有些無可奈何,誰讓主動權在他手上呢? 等到了京城,看我...... 先去店里吧,今天來吃飯的人應該非常多,而且自己也很好奇這兩種做法的麻婆豆腐,究竟會賣到一個什么樣的價格。 果然,自己才剛來到店門口,就看到已經有很多人站在這里等候了,人數至少是平時的好幾倍。 “楚老板,你終于來啦,趕緊開門吧,我想吃麻婆豆腐。” “來了、來了,終于來了,我昨晚一晚上睡不好,就在想這道菜的味道。” “我都等了半個小時了啊,這肚子實在是餓得不行了啊,快點兒開門啊!” 楚云風剛把鑰匙給拿出來,就聽到了大家好一通抱怨,看來昨天的宣傳效果果然很不錯。 看來今天不延長營業時間是不可能了,如果自己只營業到中午,估計大家會堵門不讓自己走吧? “楚老板,我要點麻婆豆腐,那百年前的做法給我來一份。” “我要吃現代版的,我還要加上米飯一起吃,今天早飯就吃它了。” “我們兩個人,兩種都要來一份,剛好可以品嘗一下兩種不同的味道。” ...... 這價格牌都還沒掛上去呢,大家就已經提出了很多要求,聽得楚云風連連搖頭。 百年前的做法? 現代版? 都給自己定性了啊? 而且,這大早上的吃米飯也不覺得撐嗎? “稍微等一下,我先把價格牌掛上去,點餐機的系統也需要更新一下。” 這些都沒弄好,你們怎么點菜呢? “心急吃不了熱豆腐”這句話是很有道理的。 價格牌拿出來之后,楚云風眼睛一亮,看來這道菜的價格也不是很便宜,主要還是牛肉的價格太貴。 雖然合成的比例較低,但是品質確實很好,做出來的這道菜才會有這么香的味道。 麻婆豆腐(古法)—299元。 麻婆豆腐(現代)—399元。 現代版的比古法的貴100元,主要是豆瓣醬和紅油等成本在其中,相比古法,現代版的麻婆豆腐色澤上要濃郁一點兒,口味上要重一些。 于是今天的抄手和炒飯銷量直線下降,來店里吃飯的客人,十個之中有九個都是點的麻婆豆腐。 這讓楚云風有些擔心,以后自己這店名要不要改成“一品豆腐”算了? “嗯!太好吃了,特別是這汁澆在米飯上,吃起來太有感覺了,好吃、好吃,太好吃了,我都能吃下三碗飯。” “我光吃豆腐都可以,米飯什么的都不重要,就這樣一小口、一小口地吃,簡直就是神一般的享受。” “愛了、愛了,今后這道菜我每天都要來吃一次,可是楚老板你為什么這么殘忍,一天只能點一次呢?” 所有嘗到了這道菜的人紛紛贊不絕口,這簡直就是人生中吃到過最好吃的豆腐,沒有之一。 快到中午的時候,店里的人越來越多,而且楚云風仔細地觀察了一下,老年人點“古法”的比較多,年輕人點“現代”的比較多一些。 看來不同的年齡段的口味兒還是有一些差別的。 “楚老板,這是我女朋友吳茜茜,今天是特意帶她過來品嘗你的新菜,同時也是跟她一起來感謝你的。” 說話的是趙天才,牽著一位嬌小可愛的美女,跟楚云風打了個招呼。 上次多虧了楚云風幫忙,趙天才這才完成了任務,將公司重要的單子給簽了,也才獲得了升職和加薪。 “是你啊,怎么樣,升職加薪了沒?” 楚云風一看到是他,立刻就調侃了起來。 “嗯,前幾天剛升職,正說跟女朋友過來一起感謝一下你,昨晚剛好看到這個大新聞,正好趁著這個機會過來了嘛。 對了,這是我們倆的一點兒心意,請你收下。” 趙天才拿出一個禮盒裝的東西,放在了廚臺上。 “這么客氣做什么,來吃飯就挺好嘛。” 楚云風這還是第一次收到客人給的禮物,很是有些開心。 “不是什么很貴重的東西,就是我們的一份心意,請你一定要收下。” 吳茜茜很誠懇地笑著說道,舉止很是得體,怪不得趙天才這么拼命工作呢。 “好的,那就謝謝你們了,你們的兩份豆腐好了,慢慢品嘗哦!” 楚云風將兩份豆腐推了出去,然后將那個禮盒拿了進來,放進了櫥柜。 “那我們先去品嘗美食了啊!” 說完趙天才就迫不及待地端著兩盤麻婆豆腐就去搶位子了,吳茜茜拿著兩份米飯緊隨其后。 “快嘗嘗,楚老板做的菜味道絕對一流,在外面可是嘗不到這么好吃的味道。” 趙天才先給吳茜茜舀了一勺豆腐淋在米飯上,然后催促著她趕緊品嘗。 “嗯!好吃,太好吃了,你也快吃啊!” 吳茜茜嘗到的第一口就贊不絕口,這世界上怎么會有這么好吃的味道呢?
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