見到魏巧依停下來，觀眾都有些疑惑。

他們不明白魏巧依為什麼要停下。

她完全可以繼續烹飪下去，率先完成再說啊。

按照比賽的規則，如果出現評分相同的情況，那麼先完成的那人晉級。

魏巧依這樣等待，在外人看來，有些放水的嫌疑。

當然，魏巧依並不在乎別人怎麼想的。

她可沒有放水。

之所以等著高典，是因為她覺得比試嘛，如果兩人品嘗的時間相差太遠，就沒有那種感覺。

一組評委可不是單單品嘗一組的選手，可是要品嘗很多組的。

她可以先完成，可是在她的面點被品嘗之後，或許要隔幾道面點，才能輪到高典的被品嘗。

這樣一來，就沒有那個感覺。

這是魏巧依的想法。

外界的議論，也無法影響到比賽中的選手們。

高典就沒有受到影響，他將麵糰揉好，放在一旁醒發。

隨後，他抬起頭，看見了魏巧依正望着他。

高典先是一怔，隨後看到了魏巧依案板上的情況，頓時明白了。

他收回目光，去看自己那一鍋湯去。

熬制湯底，食材加入的順序，也是很重要的。

湯底還需要一段時間才能熬制完成，這段時間裏，高典也得去做點別的。

那就擺盤的裝飾。

一道面點，色香味都是應該具備的。

擺盤精緻，也能讓食客更有食慾。

弄好一些擺盤需要的東西，高典發現時間也過的差不多了。

麵糰已經發酵好了。

他沒有着急去看麵糰，而是先去看湯底。

湯底還需要一會兒。

高典來到麵糰這裏，雙腿微微張開，雙肩微微下沉，凝神靜氣。

隨後將麵糰拿出來，再次揉了幾次，撒上乾麵粉。

他的動作，引起了很多人的關注，他們都在看着高典。

高典開始拉麵。

眾人一瞧，有種恍然的感覺，原來他是要做拉麵啊。

隨着高典不停的拉伸，折回，拉伸……

麵條逐漸變多變細。

很快，高典手中拿着的麵條越來越多，也越來越細。

觀眾慢慢張大嘴巴。

他們都知道，拉麵這種東西，就是越到後面越難，因為到後面太細了，容易斷，還不好拉的。

魏巧依神情凝重，她知道高典要做什麼面點了，他要做的是龍鬚面。

龍鬚面也是拉麵的一種，不過是細到極致的拉麵。

通常將十四扣以上的拉麵，就叫做龍鬚面。

能夠拉到這種程度，就已經是極細的程度。

當然龍鬚面並非是越細越好，越細的龍鬚面，烹飪起來的難度越大。

過細的麵條，就已經不適合用來煮了。

因為麵條下鍋之後，就會煮散。

過細的龍鬚面，只適合用油炸的方式。

隨着高典拉麵的次數越來越多，眾人的心也逐漸提到嗓子眼，害怕他突然斷掉。

第十二扣，麵條已經很細了，這時候的拉麵，也可以稱之為大拉麵。

高典還沒有停下，第十三扣。

觀眾席上，眾人的目光都被高典所吸引。

直播間里，眾人一致刷著「龍鬚面」三個字。

第十四扣，瞬間拉開，頓時觀眾席上，響起一聲聲低聲驚呼。

直播間里，更是在刷著各種彈幕。

高典還沒有停下，他拉了第十五扣！

麵條頓時變得更細了。

第十六扣！

麵條再次變細，同時此刻的麵條，已經不再適合水煮，容易煮散開。

就在大家以為高典會停下來時，高典沒有停下，他拉出了第十七扣！

很快，他繼續拉出第十八扣！

直至此刻才停止下來。

最後，高典將麵條舉過頭頂，輕輕一抖，全部散開來，如一掛雪白瀑布落下。

魏巧依心裏充滿了震撼。

此刻高典的廚藝，她已經有些不了解了。

她知道的是，以前高典最多只能拉到十七扣，拉不到第十八扣。

這種程度，已經非常驚人了，能夠拉到這種程度的，也找不出多少人來。

將麵條小心收起來，高典看着細如髮絲的麵條陷入了沉思。

他一不小心拉的太過了。

主要是剛剛狀態很好，一下就突破了自己的極限。

可是這麼細的麵條，烹飪成了很大的難度。

魏巧依自然也是知道，她現在想看看，高典要怎麼去烹飪這龍鬚面。

…………

顧同舟這裏，他兒子給他放了直播，他正在看着。

看到高典拉出第十八扣時，顧同舟頓時陷入了沉默。

「爸，這高典還挺厲害啊，從您這兒學的龍鬚面，都能做到這種程度了。」顧同舟兒子頗為感慨道。

顧同舟沒有說話，他兒子不懂，高典能夠做到這種程度，給他極大的震撼。

要知道，高典的龍鬚面是他親手教的，沒想到短短時間，就能拉到第十八扣。

這種天賦，顧同舟都不知道該說什麼才好。

他此刻的心情極為複雜，有些發酸，也有些欣慰。

最後，顧同舟心中長嘆一聲。

他不知道的是，他的徒弟們，也正在觀看這場直播。

其中就有和高典發生過衝突的景忠軍，此刻他的師兄弟們說到：「別想了，以前的那些衝突，以後就放在心裏吧。」

高典此刻表現出來的水平，他們中很多人都達不到。

他們可是沉浸了幾十年的，而高典才學藝多久？

這種差距，足矣讓很多想法打消了。

最早和高典發生衝突的康南志，如今更是一點想法都沒有。

他還能有什麼想法？

通過廚藝在高典這裏找回場子？

別開玩笑了，這怎麼可能！

現在的高典，已經不知道把他甩到什麼地方去。

他只是默默的看着，心裏在想。

以後，自己可不可以和人說，自己曾經差點在廚藝上打敗了高典。

那樣……或許挺有面子的吧。

這個想法，康南志沒有說出來。

因為有些丟人，他和高典本身就有矛盾，現在居然還要用差點贏了高典去裝杯？

關鍵是，他還沒贏，是差點贏。

………………

高典將龍鬚面製作出來之後，魏巧依也收回目光開始去烹飪自己的面點了。

她又不需要和高典同時完成，哪怕她先完成，只要不先完成太早，效果也是一樣的。

高典沒有去看魏巧依，他將龍鬚面放下，跑去看湯底。

時間慢慢過去，高典的湯底已經熬制好了。

他放鹽進去調味，因為食材很多，多餘的調味料，反而是負擔，將鹽度把握好，味道自然而然就是極美的。

很快，高典就將味道調好，接下來是很關鍵的一步，烹飪龍鬚面。

一般來說，龍鬚面都不適合用來煮。

因為十四扣之後，麵條就很細了。

當然也不絕對，現在都是用高筋麵粉，麵條的韌性大大增強。

其實一些較粗的龍鬚面，也是可以煮來吃的。

只是煮的時間不宜太長。

但是高典這種十八扣的龍鬚面，用來煮就不合適。

太細的麵條，會煮散的。

除了煮以外，還有一種烹飪方式比較適合，那就是炸！

油炸可以讓龍鬚面定型，不會像在水中一樣散開。

但是油炸也有問題，那就是油溫不好控制。

這還是因為龍鬚面太細的緣故，油溫一高，一下就全糊了，油溫太低，又不能快速定型。

並且在炸的過程中，也有特別需要注意的點。

那就是麵條要不並條，不斷條。

這可是相當不容易的，誰叫龍鬚面太細了呢。

為什麼越細的龍鬚面，做的人越少，除開炫技或者比賽以外，很少有人做。

就算是製作龍鬚面，也不會做的太細。

就是因為太細的龍鬚面，難度實在太高了。

這個難度，不僅僅在於拉麵的過程，還有烹飪麵條的過程。

好在高典之前就有準備，他這次做的龍鬚面，本來就沒打算用來水煮。

若是水煮的龍鬚面，在第十四扣的時候，他就可以停下來。

鍋里倒油下去，高典用手掌心感受着溫度。

華國廚師的西餐廚師有一個很大的區別，那就是華國廚師更喜歡經驗之談，而西餐廚師往往很精確。

就拿油溫來說，華國廚師一般說的都是幾成油溫。

而西餐廚師都是用的溫度計，說的是多少度，精確到℃。

兩種方式，說不上誰好誰壞，只是各有各的好處。兩種烹飪菜系，非要分個高下沒必要。

因為華國廚師對於溫度都是幾成，所以一般不會使用溫度計，而是習慣用手掌心去感受。

經驗豐富的廚師，只用看就知道油溫幾成。

高典還沒有那麼豐富的經驗，再者為了保險一些，他還是用手心去感受着。

溫度一到他預想的程度，他便輕輕拿起龍鬚面，輕輕的放下去。

這個過程，他好奇拿着瓷器一般。

實際上，這龍鬚面可比瓷器更容易碎，必須要輕拿輕放。

龍鬚面下鍋之後，高典用筷子輕輕撥動，防止粘黏在一起。

炸好一鍋之後，高典將其撈出來，開始重複這個過程。

龍鬚面很細，油炸的時間不需要太長，很容易就熟了。

高典將炸好的龍鬚面，放在碗裏。

這個時候，魏巧依的包子已經出籠，舉手示意之下，有工作人員來將其拿走。

魏巧依隨着一起過去。

三位評委看着魏巧依製作的包子，看起來非常的精緻，每個褶皺都彷彿精心雕琢過一般。

「這是什麼包子？」有評委問到。

包子的種類太多了，有時候僅僅憑藉外表，是分辨不出來是什麼包子的。

魏巧依說到：「三丁包子。」

三位評委相視一眼，其中一個說到：「三丁包子我知道，以雞丁、肉丁和筍丁為三丁的包子。」

魏巧依點頭道：「沒錯。」

其中另一人說到：「正好您知道，可否為我們講一下這三丁包子？」

那人笑道：「這三丁包子可是一道名點，我所知不多，也就不說了。」

「我們還是先嘗嘗這三丁包子如何吧。」第三位評委說到。

另外兩人一致同意，很快各自拿起一個包子開始品嘗起來。

這三丁包子，在選材上非常講究。

就是最普通的麵粉，也是很有講究的。

三人吃着，只覺得味道極美。

包子皮吸收了餡的汁水，吃起來口感鬆軟，味道鮮美。

雞丁肥嫩，肉丁鮮美，筍丁脆爽，三種味道相互交融，咸中帶甜，甜中帶脆，肥而不膩。

三人吃着，忍不住讚歎道：「不愧是三丁包子，果然是極為好吃的。」

三人吃了一人，仍覺得不滿足。

可是身為評委，一個包子已經是極限，不能再多吃了。

再多吃，就得吃飽了，後面的還怎麼去品嘗？

這大概就是身為評委，幸福的煩惱吧。

魏巧依的三丁包子，得到了大家的x讚歎。

她微微一笑，沒有說話。

三丁包子也算是她拿手面點之一，若是不好，才是奇怪。

三位評委仍在回味，口中的味道久久不能散去。

所謂唇齒留香，餘味悠長，莫過於此了。

三人也沒有忘記正事，開始給這三丁包子打分。

很快三人都給出了各自的分數，交由一旁的工作人員。

他們只負責打分，至於最後統計的，可不是他們。

評分結束，魏巧依並沒有離去，而是在一旁等待着，她要等著高典過來。

她結束烹飪時，高典也要快要結束。

這麼短的時間，不會有其他人過來的。

除非真的有那麼巧。

這種幾率，還是很小，魏巧依不怎麼擔心。

高典這邊，確實快要烹飪結束。

他將龍鬚面放在碗裏，將湯底用牛肉清湯之後，將其舀在碗裏，沒過龍鬚面。

隨後，他用一個盤子將其蓋着。

其他的幾個碗，他如法炮製。

做完這些之後，他舉起了手。

很快有工作人員過來，看到高典這裏的東西有些奇怪。

大家都是敞開着，為啥到了高典這兒，就要搞神秘？

高典笑着說到：「麻煩就這樣拿走。」

工作人員雖然疑惑，但是也照做了。

他就是一個搬運工，製作面點師搞什麼，那是面點師的事情，和他沒有什麼關係。

很快，他將三個蓋着盤子的碗端過去，放在三位評委面前。

三人有些疑惑，這盤子蓋着的，是個什麼東西？

高典隨後走了過來，他看着魏巧依，微笑着點了點頭，隨後看向三位評委。

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