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    面點大師 - 第231章 1敗2勝字體大小: A+
     
        

        “我很驚訝,你為什么會選擇來我這兒?”

        邱衛君說到。

        “很驚訝嗎?”高典反問。

        “說實話,確實有點。”邱衛君毫不避諱的承認。

        他的水平,是公認的,不是他自吹自擂的。

        他是比魏巧依差,可那是因為魏巧依在多年前就已經是一級面點師,自己進入這個水平沒有太久,也就差不多一年的時間吧。

        當然,也比其他人厲害。

        “剛才巧依和我聊了幾句,我本來想著等后面再出來打擂的。”高典說到。

        “能夠理解,越是后面,面對的壓力越小。”邱衛君點點頭。

        當大多數人打擂機會都用光的時候,面對的人就要少一些了。

        “但是她說,我有四次機會,不應該怕什么。我覺得挺對,所以我就想,既然如此,為什么我不挑戰一個厲害一點的呢,反正我還有機會!”高典說到。

        邱衛君說:“那你為什么不去挑戰魏巧依?她才是這里最厲害的。”

        高典看著邱衛君的目光像是看著傻子,“我挑戰厲害的,不是作死。現在的我,可比不上魏巧依,挑戰她,白白浪費機會。”

        “那你就認為能夠贏我?”邱衛君反問。

        “不知道,不過不試試,我有點不甘心。”高典咧著嘴笑道。

        邱衛君深深看了高典一眼,說到:“那就開始吧。”

        “好。”高典應了一聲。

        高典很快進入狀態,開始了面點的制作。

        刀削面、熱干面、擔擔面、燴面、雜醬面并稱五大面條,也是五個地方的特色面條。

        其中,刀削面高典會,但是其它四種面條,高典就不會做了,

        這五種面條,每種都有其獨特性,且都是有著相應的配方,若是配方不對,做出來的味道也就不對。

        邱衛君會做且擅長的,正是面條,其中燴面是他最為擅長的。

        高典有這個自信,那么他也就拿出他最高的水平,做出一碗燴面來!

        燴面制作的手法,是扯。

        扯面手法,也是制作面條手法中的一種,聽起來不可思議,但是確實存在。

        扯和拉兩種手法有著很大的相似,說不清楚誰脫胎于誰,不過拉面側重于單獨拉扯,而扯面只是將面條扯一次。

        燴面有二指左右寬,口感吃起來是比較有韌性的。

        傳統的燴面,一般都是用的羊肉湯,而到了現在,燴面不僅僅局限于羊肉湯,還有三鮮湯以及其他的湯底。

        很快,兩人各自做出來一碗面。

        同為五大面條,刀削面和燴面誰會更勝一籌呢?

        觀看的人也有些期待。

        兩人各自品嘗對方做的面條。

        “吸溜!”

        兩人吃著,品嘗著。

        燴面的面條勁道,面條很快,比刀削面薄,口感很是獨特。

        但是最令高典驚訝的,并非面條的口感如何,而是這湯底!

        羊肉湯底,高典并不陌生,實際上他也做過羊肉湯底,在他得到的刀削面菜譜中,有好幾種不同的湯底,其中就有羊肉湯底。

        他以為自己做的羊肉湯底已經足夠好了,結果吃到這燴面,高典才知道,原來自己做的還不夠好。

        羊肉是選擇上等的羊肉,加入各種配料,經過熬制之后,湯體濃白。羊肉的鮮味,已經徹底融入湯中,沒一口都感覺有一頭小羊羔在嘴里奔跑跳躍。

        高典知道,自己輸了。

        他清楚的知道,自己做的刀削面是什么味道,兩者相比,他的略遜一籌。

        輸了之后,高典很坦然的面對,自覺走下臺去。

        邱衛君果然不愧是水平僅次于魏巧依的人,果然很厲害。

        不過,他心里有了一些感悟和想法,這羊肉湯熬的太好了,面條或許比不上他做的面條,可是湯底卻勝過許多。

        品嘗過邱衛君熬的羊肉湯之后,高典對于好的羊肉湯底有了一些直觀的認識。

        他今天還有一次機會,不過并不著急著用。

        邱衛君見到高典認輸,心里卻并不輕松。

        高典做出來的刀削面,和他做的燴面水平很接近。

        他的面條不如,但是湯底更好,綜合來說,他贏了。

        可是……他也了解到了高典的水平。

        不禁,邱衛君心里有些駭然,高典才進入這個水平多久?就走了這么長的距離了嗎?

        又是一個妖孽!天才!

        邱衛君深吸口氣,至少,目前為止,對方是不如自己的。

        他看了眼高典,發現他一個人在下面琢磨著什么。

        高典的失敗,在大家的預料之中,畢竟邱衛君可是公認的第二,他們水平略遜一籌。

        甚至大家都默認,邱衛君能夠得到一個名額。

        贏過高典,豈不是很正常的事?

        要是高典贏了,那才不正常。

        時間慢慢過去。

        上午的時候,挑戰者寥寥無幾,大家都在等。

        可是到了下午,就有些坐不住了,紛紛開啟了挑戰。

        如今的擂主,有弱有強。

        強者,他們不想去,因為輸了一次,就浪費一次機會!

        有四五個人,是他們默認獲得名額的。

        這四五個人水平高一些,他們贏幾率小,與其浪費機會,還不去弱一些的擂臺。

        為此,甚至有人特意去詢問胡德坤,能不能取消每個擂臺的打擂次數。

        這事,胡德坤同意了。

        也就是說,擂臺沒有打擂次數限制,之前是五次,現在隨便。

        當然,也并非真的沒有什么限制。

        眾所周知,制作面點花費的時間并不短,每天只有那些時間,所以……其實還是有限制的。

        但也比五次多就是。

        所以,一到下午,大家就開始了打擂模式。

        等待的也不再等下去,再等下去,今天的時間就不夠用了。

        弱一些的幾個擂臺,都打成了一鍋粥,擂主都換了好幾個。而強一些的幾個擂臺,打擂者寥寥無幾。

        時間就這樣過去。

        高典兩耳不聞窗外事,一心專研手里的面點。

        就在傍晚七點的時候,高典再度走出來,來到邱衛君所在的擂臺上。

        一些用完打擂次數,正在看著比試的觀眾,忽然驚訝道:“高典怎么又去邱衛君的擂臺打擂了?”

        “咦?是啊,他早上不是才去過了嗎?”

        “估計是不甘心早上的失敗,想要再次挑戰。”

        “年輕人就是太心高氣傲,邱衛君是咱們公認的第二人,高典能贏,我把這貼做的灶臺吃下去。”

        “確實有些莽撞了,高典的實力還是可以的,就是不應該去挑戰邱衛君。”

        “算了,人家年輕,有資本,咱們也管不著。”

        ……

        “怎么?今天你兩次機會都要浪費在我這里?”邱衛君問到。

        高典說到:“浪不浪費,試試不就知道了。”

        邱衛君說到:“也好,再給一個教訓,那幾個擂臺或許你可以爭一爭,但是……我這里你還是別來了。當然,這是明天的事情。”

        “開始吧。”高典說到。

        邱衛君聞言,沒有說什么,開始制作面點。

        兩人同樣還是在制作面條,和上午不同的是,這次高典的刀削面,同樣選擇了羊肉湯底。

        一個多小時過去,兩人做好了面條。

        邱衛君一看高典的刀削面是以羊肉湯為湯底,不由說道:“愚蠢!你用其他的湯底,還有可能贏過我,但是用羊肉湯底,你是不可能贏得了。”

        高典笑道:“不試試怎么知道。”

        邱衛君目中光芒一閃而逝,語氣頗為冷淡道:“那好,那就試試,我倒要看看,你做的羊肉湯底,憑什么能夠贏過我。”

        說罷,邱衛君開始品嘗高典做的刀削面。

        面條順滑勁道,口感厚實卻又不干。

        單單從面條的水準來說,是比自己做的好的。

        吃著吃著,邱衛君動作一頓。

        這味道……是羊肉湯底!

        他細細品嘗著,羊肉湯底比他做的稍微清淡一些,羊肉味沒有她做的濃厚,湯底顏色偏清澈。

        配方和他的不同。

        然而吃在嘴里,配合著面條的厚實感,讓他有種徜徉的草原上,聞著青草香,聽著羊兒叫的感覺。

        好吃!

        這刀削面太好吃了。

        邱衛君心里默默想著。

        他面色復雜的看向高典,說到:“你是怎么在這么短的時間內,做到這種程度的?”

        高典熬的羊肉湯底,其實比他做的還是不如,但是差距已經很小了。

        而高典做的面條比他好,總體來說,這次比試,是他輸了!

        可是邱衛君不明白,剛剛高典熬的湯底明明沒有這個水平,為什么在這么短的時間內突飛猛進?

        這一天都沒有啊,是怎么做到的?

        高典解釋道:“還是因為你。”

        “因為我?”邱衛君不解。

        “對,因為你讓我嘗到,好的羊肉湯底,應該是什么樣的。有時候,前輩們的描述太干巴巴的,看起來有些空泛。”高典說。

        邱衛君怔了怔,說到:“你沒有嘗過好吃的羊肉湯底嗎?”

        高典說到:“嘗過,更好吃的都嘗過。不過就是因為太好吃了,水平太高,對我反而沒有太大作用。”

        邱衛君呼出一口氣道:“我懂了。”

        說完,他便離開了擂臺。

        他輸了!

        邱衛君走下擂臺的時候,觀看他們比試的人都驚了。

        “邱衛君下來了?他輸了嗎?”

        “都走下擂臺,肯定是輸了。”

        “可是……這怎么可能!邱衛君怎么會輸!”

        “你問我,我問誰?”

        “那啥,你打算怎么吃這灶臺?孜然還是麻辣?”

        “什么?你說什么?我聽不見。”

        …………

        高典站在二號擂臺上,引來不少人側目而視。

        高典贏了邱衛君?

        是邱衛君狀態不好?還是高典硬實力超過了邱衛君?

        很多人在心里猜測。

        這個時候的邱衛君,本身有兩次打擂機會。

        他在猶豫,是去二號擂臺上,再和高典比試一場,拿回自己的擂主。還是去別的擂臺?

        他沒有信心能贏,他今天沒有經歷太多的比試,狀態很好。剛才也沒有發揮失常,可是他還是輸了。

        輸給了高典那恐怖的進步速度,他不確定自己能不能贏。

        邱衛君沉思著。

        高典現在擂臺上,面色沉靜。

        他知道,還有很多的挑戰,他必須全部承受下來。

        能贏邱衛君,沈盛生留下來的菜譜立了大功。

        高典越是研究,越是驚訝。

        他和邱衛君說的話,也不算是騙他,確實是因為邱衛君,所以他才能贏。

        兩者的差距本來就不大,加上高典又有沈盛生的刀削面菜譜。

        他前期積累其實不少,今天只能說是一次小小的厚積薄發。

        邱衛君那碗燴面,就是一個引子。

        過了會,邱衛君走上臺來。

        高典絲毫不覺得以外,邱衛君不放棄,也在他的預料當中。

        兩人這次沒有過多的廢話,再次開始比試。

        最后,邱衛君敗下陣來,再次走下擂臺。

        而這個時候,已經到休息時間了。

        連贏邱衛君兩次,很多人都默默記下來。

        贏一次是巧合,贏兩次呢?

        不管是不是巧合,他們都會慎重思考,要不要挑戰高典了。

        今天集訓時間結束,各自回去休息。

        但是所有人都明白,今天只是熱身,真正的瘋狂,要明天才真正開始!

        明天是最后一天,撐過明天的人,才算是入選名單。

        ………………

        集訓最后一天,晨跑之后。

        高典敏銳的察覺到,氣氛似乎有些壓抑。

        空氣中,彌漫著火藥味,眾人臉色都變得嚴肅,沒有了之前的嘻嘻哈哈。

        昨天撐到最后的十個擂主,各自走向擂臺,看著下面的眾人。

        集訓時間一開始,就有人紛紛開始打擂。

        有的人搶到位置,有的人不著急。

        邱衛君沒有走向高典,而是走向了三號擂臺!

        高典這里也有人,除了魏巧依那里,其余九個擂臺都有人。

        高典也是輸過的,除了魏巧依以外,都輸過,沒有人例外。

        所以,此刻什么強與不強,先比了再說!

        高典再厲害,也不能撐得住那么久吧!

        高典也是嚴肅以對,走鋼絲的時候,最危險的,就是最后三步。

        同樣,這集訓最容易出現逆轉的,也是最后一天。

        高典不希望被別人逆轉,所以每一個來打擂的人,他都嚴肅以待!

        不能輸!只要挺過去今天,就能進入參賽名單!

        

        


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