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    面點大師 - 第66章 冰淇淋和涼茶字體大小: A+
     

      路過甜品店,高典走進去,正好看到魏巧依在攪拌這什么。

      “你這是在做什么?”

      高典好奇的問。

      “呀!是你啊。”魏巧依抬頭看著高典笑著說到。

      高典湊近了去看,只見魏巧依手里盆子里是白色粘稠的液體,具體是什么東西,高典看不出來。

      “你這是在做什么?”高典問到。

      “我在做冰淇淋,天氣太熱了,做點冰淇淋出來吃。”魏巧依說到。

      “冰淇淋!怎么做的?”

      聽到是冰淇淋,高典一下子來了興趣。

      他早就好奇冰淇淋是怎么做的了,現在有機會,當然要好好詢問一下。

      “我做的這個是簡略版,就是用奶油和牛奶做的。”魏巧依說到。

      “我學習一下,等我學會了,我也回家做一做。”高典說。

      “好吧,那你等我一會兒,我把這兒做了之后再教你。”魏巧依說到。

      “嗯。”

      過了會兒,魏巧依把做好的冰淇淋放在冰箱里等待冰凍。

      魏巧依拿出材料和工具,一邊做一邊給高典講解著。

      “其實做冰淇淋有很多種方法,我覺得用奶油和牛奶做比較簡單一些。稀奶油打發,加入適量的牛奶和勻,再加上自己喜歡的味道,就可以放入冰箱里冷凍了。”

      高典一怔,說到:“這么簡單?”

      魏巧依笑道:“當然簡單了,反正自己吃,做那么復雜干嘛。”

      高典又問:“那有沒有什么需要注意的地方?”

      “當然有了,這稀奶油不能打發的太過,打成這個樣子就差不多了。”魏巧依一邊給高典展示著。

      高典點了點頭,這個把魏巧依打成的這個奶油狀態記在心里。

      “還有就是牛奶最好別用脫脂牛奶,用全脂牛奶,這樣做出來的冰淇淋更好吃一些。”魏巧依說到。

      高典點頭。

      “牛奶一定別加多了,一旦加多,凍出來的冰淇淋里面就會有冰碴,這樣很影響口感和味道。”魏巧依說。

      “原來如此,我聽你說的,還真以為做冰淇淋很簡單呢,結果里面還是有很多的講究。”高典說到。

      “那是當然了,任何一種食物,即便是再簡單,里面都有許多講究,你不知道就做不好。”魏巧依說。

      高典深有體會,比如說饅頭,他在學會做饅頭之前,也覺得做饅頭很簡單,認為就只需要把面團和出來,讓后等發酵之后放在蒸籠上蒸就行。

      大體是沒錯,可是中間的講究卻很多,不知道這些講究的,饅頭做出來就不好吃。

      “你喜歡吃什么味道的冰淇淋?”魏巧依問到。

      “我啊?我喜歡吃香草味的。”高典說。

      “那這次就做一個香草味的吧。”魏巧依說到。

      隨后她走去一旁,拿來一根香草過來。

      高典安靜的看著魏巧依做著冰淇淋,心里想著自己今天回去也做一做。

      “呀!”

      魏巧依忽然叫了一聲。

      “怎么了?”高典詢問道。

      “我廚房里還熬著涼茶,我都給忘了,千萬別干了才好。”魏巧依說著。

      隨即,她放在冰淇淋,趕去廚房,高典也跟在后面,一進去便問到一股涼茶的味道。

      魏巧依揭開鍋,隨即松了口氣道:“還好,沒有燒干。”

      她用勺子舀出來一勺,放在嘴邊吹了吹,隨后放進嘴里嘗了嘗,頓時臉色一垮。

      “雖然沒有燒干,不過火候過了。”

      高典聞言,說到:“對不起。”

      魏巧依轉過頭來看著高典道:“你道歉做什么?”

      “是不是因為教我做冰淇淋,才忘了的?”高典問。

      魏巧依笑道:“你想什么呢!怎么可能!我就是單純的忘了而已,又不是你的錯。”

      “呼,那就好,萬一要是我的錯,我還得賠你這鍋涼茶。”高典說到。

      魏巧依翻了個白眼道:“放心吧,不要你賠。”

      “話說回來,你不是做了冰淇淋嗎?怎么又想著做涼茶?”高典問。

      “還不是因為這兩天天氣實在太熱了,我得做點解暑的東西。冰淇淋吃多了容易拉肚子,可是涼茶不會,不僅解暑,而且喝著也好喝。”魏巧依說到。

      高典看著那么大一鍋涼茶,說到:“這么大一鍋,你肯定喝不完吧?”

      “怎么?”魏巧依問。

      “我可以幫你分擔一下。”高典說到。

      魏巧依翻了個白眼道:“想喝就直說,干嘛拐彎抹角的。”

      “你等著,我去給你拿個碗。”

      魏巧依去拿了兩個小巧精致的碗,給高典舀出來兩碗涼茶。

      “小心燙。”魏巧依說到。

      “我知道。”

      “你先端出去放著,涼茶要等涼了之后才好喝。”魏巧依說到。

      “得嘞!”

      高典端著兩碗涼茶,放在外面的桌子上。有空調的輔助,涼茶冷的很快。

      魏巧依坐在高典對面,和高典聊著天。

      兩人聊的是一些關于面點甜品之類的話題,大多都是一些八卦。

      關于問題,高典沒有再問。

      幾天之前魏巧依就告訴高典,現在他問的一些問題,她都回答不出來。

      聊了一會兒,涼茶冷了下來。

      魏巧依用手試了試溫度,說到:“可以了,嘗嘗吧。”

      高典聞言,端著碗喝了一口。

      一股甜中帶著淡淡的草藥味兒的水流入口中,草藥的味道很淡,并不像是喝藥,甜味也并不濃,喝著也不會感覺很膩。

      涼茶順著口腔,進入食管,最后到達胃里。夏日的燥熱在這一刻消失不見,取而代之是一股舒爽的涼意。

      只一口喝下去,高典便忍不住把剩余的涼茶一口氣喝光。

      “好喝。”

      高典長長舒了口氣說到。

      魏巧依笑道:“其實這味道還差了些,主要是我忘了還熬著涼茶,火候過了些,不然味道還要更好。”

      “就這樣已經很好喝了。”高典說到。

      魏巧依笑了笑,把自己那碗也喝了下去。

      高典感慨道:“我發現你怎么好像什么都會的樣子。”

      “哪兒有,我會的不多。這涼茶是我爺爺教我的,到現在我都還熬不出我爺爺熬的那種味道。”魏巧依說到。

      高典起身道:“天色不早,我就先回去了。”

      “你等等。”魏巧依叫住高典。

      “怎么?”

      魏巧依去到冰箱那里,拿出她后面做的冰淇淋,還沒有徹底凍好,她把冰淇淋遞給高典道:“喏,這個帶回去吃。”

      “這……不用了吧。”

      “冰淇淋太多我吃不完,你幫我分擔一下啊。”魏巧依眨了眨眼睛說到。

      高典聞言,有些哭笑不得,這話他剛剛才說,現在就被魏巧依拿來用。

      “好吧,那我就幫你分擔一下。”高典接了過來說到。

      高典走出甜品店,手里拿著冰淇淋回去了。

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