理論上來說，廣東人能堂而皇之的把干炒牛河登上大雅之堂，那么北方人也可以讓炒涼皮出現在高檔酒樓中。
不過……
這也僅僅是理論上成立而已，真要實行起來，難度恐怕不小。
因為南方人和北方人的飲食習慣不一樣，另外兩種美食在南北兩方人的心目中，地位也不一樣。
在北方，炒涼皮就是一道路邊攤的小吃，充其量在涼皮米皮店里存在。
在美食圈子里，炒涼皮幾乎位于最底層。
但是南方的干炒牛河，卻幾乎是信仰一般的存在。
不管大飯店還是小飯店，都有干炒牛河這道美食。
甚至連粵菜師傅的考評的科目，也是做干炒牛河。
所以這么一比較，差距就顯現出來了。
不過，也不是說店里不能上炒涼皮這道美食。
要知道徐拙現在掌握的炒涼皮技能可是C級招牌技能。
不管味道還是賣相都沒得說。
假如找個機會能讓顧客嘗到的話，征服他們絕對跟喝涼水一樣簡單。
不過徐拙覺得現在還不是做這事兒的時候。
因為炒涼皮屬于系統給的技能，就算能端上桌，也對第六環的任務沒任何作用。
等以后天涼快了，自己也不忙的時候，再做出來也不遲。
眼下最重要的，還是新店開業第六環和讓顧客認可土匪豬肝這兩個任務上。
土匪豬肝那個任務比較簡單，得益于服務員們的熱情推廣，木桶飯和土匪豬肝的點餐率很高。
幾乎每天都有三十來個人認可土匪豬肝那道菜。
也就是說……
每天都有幾十個人在酒樓吃撐。
算下來，到月底的時候，哪怕徐拙不辦大胃王比賽，任務也能輕松搞定。
至于第六環的任務就有些波折了。
前幾天，徐拙把蒸菜做出來了。
有蒸茼蒿、蒸豆角、蒸苦菊等蔬菜品類，加上蒸芹菜葉，可選性比較強。
但是系統卻判定這是一道菜，一下子澆熄了徐拙投機取巧的心思。
至于剩下三道菜，徐老板苦思冥想，也沒想到比較合適的菜品。
炒涼皮倒是挺適合，不過那個做了不算，還不如想點別的。
系統提示從家常菜入手，徐拙也想了好多。
但是能讓中原人接受且難度不大還能征服后廚的菜品，著實不多。
唉……
愁人啊！
很快，工作時間到了，郭興旺也不再跟徐拙吹牛扯淡，忙他的活兒去了。
閑著沒事，徐拙把剩下的搟面皮一張張揭開攤在案板上。
等徹底晾涼后他就會收起來用塑料袋裝好放進冰箱里，免得放在外面風干。
快中午的時候，駕考小分隊歸來。
昨天孫盼盼和周雯報了名之后，今天三人就湊在一起，翻著手機上的駕考寶典研究科目一的題目。
不過研究來研究去……
“下午咱們去黃河里玩吧？今天上午我們看一個UP主說黃河里的水好洶涌，我們想去看看。”
剛見到徐拙，于可可就連忙湊過來，說著下午的計劃。
“你們上午不是在學科目一嗎？咋研究起黃河了？”
于可可呆了呆，沒想到徐拙會這么問。
她沉默幾秒鐘，隨即揮手說道：“這不重要，重要的是黃河美景醉神仙，你一定要帶我去，不去就只能明年才有機會看了！”
……
徐拙突然覺得，給于可可買車的事兒可以往后推推了。
就她這學習態度，今年拿到駕照的可能性不是很大。
下午徐拙也沒啥事兒，覺得出去轉轉也行，最近天天窩在店里，確實該出去散散心了。
說不定這一出去，系統要求的新菜就有了呢。
“對了，搟面皮做好了，你們要不要吃？”
三個女生立馬來勁了，她們這會兒過來，就是因為看了個搟面皮的視頻，看得餓得受不了才打車來的。
徐拙讓幾人稍等，就去廚房準備了。
很快，三碗搟面皮就端了出來。
周雯嘗了一口，徐拙豎起來大拇指：“手藝真好，跟我們岐山的搟面皮一模一樣。”
而孫盼盼，則是一邊吃，一邊給于可可說她上高中時候逃課出來吃搟面皮的經歷。
對搟面皮最陌生的是于可可，在揚州根本沒吃過，而來到林平市，剛開始不太熟，所以沒怎么出過校門。
后來熟了之后，又幾乎天天泡在四方面館。
對于林平市的小吃，也就偶爾嘗個鮮，并沒有多大感覺。
不過她看周雯和孫盼盼吃得歡，自己也很高興。
自家男人的手藝好，她也跟著臉上有光。
不過可惜的是，沒有肉夾饃可配，讓周雯和孫盼盼多少有了些遺憾。
“可惜啊，要是有個靈寶肉夾饃配著才更好吃。”
孫盼盼一邊吃，一邊感嘆著這頓飯不完美。
結果旁邊的周雯不樂意了。
“靈寶肉夾饃不就是抄襲我們陜西的潼關肉夾饃嘛，也就你們中原人吃，在陜西，我們只認西安肉夾饃和潼關肉夾饃……”
一說到各自省份的美食，倆人就來勁了。
徐拙擔心兩人吵起來，岔開了話題：“李浩呢？昨天他不是說要吃兩盆搟面皮么？”
孫盼盼無奈的說道：“一大早就被孟立威拉去做節目了，說是要吃遍省城。不用管他，反正餓不著。”
吃完之后，徐拙帶著三個美女，開車前往黃河灘區。
以前在林平市的時候，徐拙去的都是黃河北岸，而今天四人要去的是黃河南岸。
這是徐拙第一次來，所以一路上都在看導航，生怕開到斷頭路上出不來。
南岸有新建的黃河濕地公園，還有一大片自然保護區，風景倒是很不錯。
只不過現在是汛期，車子禁止來到黃河灘里面，所以幾人只能遠遠的欣賞一下汛期的黃河。
欣賞完之后，時間還很早，徐拙閑著沒事，開車順著黃河大堤漫無目的的閑逛著。
于可可拿著她的DV，拍著沿途的風景。
“那是什么吖？綠油油的，還開著紫色的小花……”
徐拙順著她手指的方向看了一眼：“那是紅薯田，綠油油的是紅薯葉，小時候我經常吃。”
說到這里的時候，徐拙突然意識到……
第六環任務的新菜，有著落了！————————————
話說你們那邊吃紅薯葉都怎么吃啊？說說唄！
高速文字手打 美食從和面開始章節列表
|
