自古以來，人們發明的東西數不勝數，在沒事方面，因為地大物博，所以那民族研究出來的東西更是多入繁星。

每個地區都有自己習慣的味道。

有人喜歡吃辣，有人喜歡海味，有人喜好酸，有人喜好甜，也有人喜歡那種臭臭的食物。

比如臭豆腐，霉莧菜，或者螺螄粉里的酸筍之類的東西。

不過，這些東西都是在漫長的時間裏逐漸被發現，改良，然後傳承下去的。

楊凌如果提前把這些東西都弄出來，可是就有點打破常規了。

楊凌雖然想要有新鮮的豆豉和醬油之類的東西用，但是他更希望這些東西是由這個時代的百姓們發明出來。

所以，楊凌只是講了幾種曾經自己鼓搗出來的東西而已，並沒有再弄出來再多的東西。

雖然御膳房管事謝之秋知道楊凌腦子裏還有很多有趣的東西，不過她不說，謝之秋也沒有問。

那種用滷水浸泡過後再進行發酵的臭豆腐。

單純利用黴菌製造的霉豆腐。

用麵粉團經過反覆清洗分離出麵筋，再把那些低筋麵粉做成鬆軟的糕點。

本來平平無奇的東西，在楊凌的手裏居然可以呈現出如此多的花樣。

而本來一輩子都早就習慣的那些食材，也在這幫廚子的眼中迸發出別樣的光彩。

就比如黃豆。

這東西可真是好東西。

黎陽的百姓們早就知道這東西可以用來榨油，也知道它可以做豆腐。

但是從來不知道這豆腐還能千變萬化。

一代廚神楊凌就給出了結論

豆子，是一種神奇的東西。

可以榨油，榨油剩的東西叫做豆餅，飢荒年代人可以吃，現在糧食富足，人不吃了，可以餵豬，喂牲口，是相當不錯的飼料。

豬都吃不完還可以當做肥料。

而豆子，更神奇。

發芽了能吃，是豆芽。

泡漲了也可以吃，可以炒，可以煮湯。

泡完了磨碎就是豆漿。

豆漿不斷的濃縮，可以弄出豆皮。

豆皮可以有很多種處理方式。

豆漿可以用滷水點，這就成了豆花。

豆花放在一起，變成一坨就成了豆腐腦。

豆腐腦壓出多餘的水分就是豆腐。

豆腐壓幹了就是豆腐乾。

壓扁了就是豆腐皮……

而做好的豆腐，還能變成臭豆腐霉豆腐。

這就很神奇。

楊凌也說了，這不是豆子的所有用處，所以這也給了不少人一個動力，那就是一定要研究出來豆子的其他用處，到時候一定要跟鄭王殿下好好炫耀一番。

足足一個半月的時間。

楊凌把手裏的東西全都講了一遍。

包括他擅長的川菜，楊家菜，還有隻有一些了解的西餐和杭州糕點。

還有那一手精湛的雕刻工藝。

魯菜，地方小吃，傳統烹飪方法。

包括一些現代工藝的東西，比如速食麵這種食物，都讓楊凌講了個遍。

廚子隊伍從原來的數百人增加到千人。

很多因為離得遠來的晚的傢伙更是捶胸頓足，沒有聽全了。

那些從頭到尾沒有落下的人都是一副這輩子知足了的表情。

楊凌講完了課之後，就打算重建美食街。

而這麼多人都覺得自己廚藝造詣提升了不止一個檔次，都想要有點建樹，所以，和楊凌一拍即合。

美食街的地方就在四環擺着，只要重新打理一遍就好。

這倒是不費什麼功夫。

而就在這幫廚子離開皇宮，紛紛湧向美食街方向打算一展拳腳的時候，趙哲一道聖旨也出了皇宮。

黎陽打算建立黎陽廚師協會。

楊凌任第一屆會長。

這個廚師協會，邀請天下所有廚師加入，共同研討廚藝。

以後的廚師，將會在御膳房為首的考核下，評選等級。

從特級最高，到一至三級。

具體的東西，還需要各位廚子在協會那邊自行了解。

這下，廚子們更興奮了。

這玩意還有級別就很牛逼。

說出去跟當官似的。

你看人家大官，都是三品五品的，聽着就氣派。

如今自己一個伙夫，上不得枱面的廚子，居然也有了品級。

這以後出去，一說自己是幾級幾級的廚師，說話腰桿都硬啊。

不過具體的評級標準朝廷這邊還在研究。

還需要楊凌幫着完善，所以還需要等一段時間。

不過這些事情並不影響廚子們的興奮心情。

有了楊凌對於廚師這一職業的解讀，再加上對食材的多方面，多層次的了解，這幫廚子們簡直是熱血沸騰，就指望發明出一道驚天地泣鬼神的菜肴，然後一戰成名。

美食街的工作正在緊鑼密鼓的進行。

而楊凌則是找到趙哲，開始聚集太醫署的人開會。

這讓一幫大夫在茫然的同時還有點興奮。

難不成鄭王殿下打算開發葯膳了？

在一個個鬚髮皆白看着跟神仙似的老大夫的期待眼神里，楊凌緩緩開口。

「這食物啊，處理不好是會中毒的，有些癥狀輕，可能上吐下瀉幾天就會自愈，但是嚴重者會出人命的。」

「我覺得這個事情廚子們的認識並不是很高，所以希望在座的太醫可以擔起這個擔子，一旦出現中毒的，就要拜託大家了呀！」

一幫老大夫茫然的來，茫然的走。

鄭王大人似乎有點小題大做啊，雖然有些東西不能亂吃，會中毒，可吃飯這玩意總不會有問題吧。

趙哲都覺得楊凌有點小題大做了。

可事實證明，瘋狂的廚子就是醫生的天敵啊！

這幫廚子一天到晚腦瓜子削尖了也要開發新的東西，人家鄭王都說了，食材啊，可不是看上去那麼簡單。

你看人家豆子，多麼平平無奇，可是有多少神奇的作用啊。

沒幾天，就有幾個廚子成功的毒倒了自己。

然後得到消息的太醫署迅速行動，展開了救治。

好在，這幫人中毒不深，就算不管，虛弱幾天也就沒事了。

不過這些教訓似乎並沒有給廚子們帶來什麼打擊，反而越戰越勇。

這也就導致了本來沒什麼事的太醫們變得忙碌了起來。

本來，人家太醫就是給皇室看病的，現在皇室就趙哲一個，不閑着幹啥？現在好了，四處搶救被自己毒翻的廚子。

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