王文謙教自己識字，剛剛又幫自己證明了清白，香菱不好拒絕，不就是想吃驢肉嗎？這個好辦。

見香菱答應了，王文謙立即笑得見牙不見眼，立即跑回褚庄去了，很快來了四個小廝，用木杆架著一頭收拾完的死驢過來。

王文謙大手一揮告訴香菱，今天只要幫他做自己做四盤美食，幫褚庄的人包五蓋簾的餃子，其餘剩下的驢肉啊、驢骨啊什麼的，全都可以留給香菱。

香菱連忙擺手沒同意，這一頭驢，光肉就得出一百五六十斤，還不包括驢骨、驢內臟等物。

王文謙不以為然道：「我從來不吃不新鮮的肉，你還回去也是扔，況且，我這人就愛好獵奇，喜歡新鮮的菜色，只要你給我做尋常酒樓吃不到的菜色，別說一頭驢，兩頭三頭都有的。」

香菱不再反駁，心想，這個王文謙，是個吃貨實錘了，自己好好給他做幾道菜色，以後再有機會還人情就好了。

香菱看着驢肉想着怎麼做。

驢肉餡餃子是王文謙指定的，必須得做。

但是其他的，卻要她自己發揮了。

想着王文謙飲食結構太不合理，香菱決定往裏加少許配菜，瞟眼看見葫蘆架上的青葫蘆，喜上眉梢，決定包鮮葫蘆驢肉餡的。

因為驢肉夠多，香菱決定多做一些，讓幾家要好的人家一起嘗嘗鮮。

香菱也不客氣，直接讓江氏去找了何氏、劉喜旺的娘劉氏、李石頭的娘李氏來幫忙幹活，人多熱鬧，餃子包得也快，蘇小曼和柳兒也加入了進來，和面的和面，剁肉餡的剁肉餡。

香菱則負責弄鮮葫蘆。

香菱讓褚周去幫摘兩個青葫蘆，王文謙嚇得立即從石凳上跳了下來道：「我去摘！」

褚周是下人，哪有下人獃著主子反而幹活的道理，立即說道：「少爺，君子遠皰廚，還是小的去吧。」

王文謙臉色立即撂了下來，滿臉不高興道：「『君子遠皰廚』，不是說君子遠離伙房、不事勞作，而是讓君子有仁心寬容之德，不懂不要亂說，丟了我讀書人的臉。」

褚周被少爺劈頭蓋臉的好一頓訓斥，呆立在石桌旁，眼睜睜的看着少爺自己去了牆角，親自動手摘葫蘆。

褚周雲里霧裏不明白，香菱卻後知後覺，知道了王文謙為何這樣「勤快」，因為，葫蘆架後面，有狗洞。

看褚周一副如坐針氈關切少爺的模樣，怕他看出端倪來，香菱從屋中拿出一隻木盆、一塊長條木板、一根木棍以及一根筷子。

把木板一頭壓在石凳上，帶木楔子一頭懸空，下面放了木盆。

香菱對褚周道：「褚周，你可是有重要任務的，騎在木板上。」

「啊？」褚周一臉懵逼，還是聽話的坐在了木板上。

等王文謙摘回了兩個大葫蘆，香菱用刀削了表面青皮，將其中一個葫蘆底兒插在了木楔子上，葫蘆頭一側插入木棍。

看着這樣滑稽模樣的褚周，王文謙忍不住笑道：「周哥兒這是要跟葫蘆盪鞦韆嗎？」

因為正在醒著面，大傢伙無事可做，便都圍了過來，一雙雙眼睛都看着褚周，弄得褚周臉紅撲撲的，很是扭捏。

香菱把一根嵌了小方鐵片的筷子遞給了褚周，讓褚周一手把鐵片按在沒皮的葫蘆瓤上，另一手轉動木把手，隨着青葫蘆的轉動，如麵條般的葫蘆條就被筷子上的鐵片削下來，落在下面的盆子裏，看着又白又嫩又長，好看極了。

葫蘆削得差不多，剩下些邊角不太好削了，香菱換了另一隻整葫蘆讓褚周繼續削葫蘆條，碎角則切成碎末，放在驢肉餡里。

褚周剛剛學會了削葫蘆條，玩心大起，越削越快。

何氏狐疑道：「香菱，你把葫蘆切成條做什麼？留在秋用來做成瓢或裝水葫蘆不好嗎？怪白瞎的。」

農家節省，不太買瓷器、買陶器，大多時候物盡其用，農家的葫蘆，除非餓得不行，否則很少拿來做菜，都是當器具裝東西用的。

香菱笑道：「嬸子，葫蘆可渾身是寶，這葫蘆條也一樣，曬完后變成奶白色的葫蘆條，和黃花菜一樣，冬天用水一泡，用來炒菜吃，那叫一個美味......」

何氏毫不懷疑香菱的判斷力，斬釘截鐵道：「嬸子家也有一架葫蘆，也不做瓢了，和香菱一樣，也晒成葫蘆條，冬天當個菜吃。」

香菱笑道：「嬸子，你就這麼信任我？不怕曬出來不好吃，還害得你做不成瓢？」

何氏一臉榮光道：「香菱的腦子聰明著呢，還有保家仙護著，以後香菱幹啥，嬸子就跟着幹啥，不帶差樣的，嬸子以後，只長一雙好眼睛、盯着香菱，有樣學樣。至於這腦子，從今以後扔在家裏鎖著不用了。」

順着何氏的話，劉喜旺和娘和李石頭的娘也跟着附和著，滿眼的崇拜，害得香菱臉上發燙了，這幫人對自己也太盲目信任了吧？搞得自己好像傳銷組織里的頭目，給信徒洗腦一樣。

一直默不作聲的王文謙沉吟道：「等葫蘆條曬好了，給我拿一些，還有那個豆瓣醬，不辣的那種。」

香菱狐疑的看着王文謙道：「你不是不愛吃青菜嗎？」

王文謙臉色一紅道：「我姨母常年茹素，有好的食材我總想着送過去一些。」

說着，王文謙不由得嘆了口氣，再過幾日就是姨母生辰了，自己還不知道送什麼呢，總不能送些食材這麼敷衍吧？

香菱看出王文謙的難色，忍不住問道：「不是答應你了嗎？怎麼還愁眉苦臉的？」

王文謙再度嘆了口氣道：「還有一個月姨母過生辰了，我卻還沒想好送什麼。姨母清心寡欲，不能送凡塵俗物，前年送的玉觀音，去年送的硨磲佛串，好像都不大喜歡。今年我想了好久，還沒想好送什麼。」

香菱聽得瞠目結舌，今天終於見識到什麼是真正的凡爾賽了，什麼玉觀音、硨磲佛串都價值不匪的好不好？這還不是凡塵俗物？難怪你姨母不想用了，只是礙於是佛門重寶，不好處置，只好放在偏隅里供著了。

香菱看着被削在地上的葫蘆皮，把懷裏的本子掏出來，笑得見牙不見眼的說道：「你寫個壽字，我把壽字印在葫蘆上，然後送給你姨母，她一定會喜歡。」

「壽」字刻在葫蘆上？這也沒什麼新奇啊？他當年可是讓匠人用鐵片烙過畫呢，葫蘆上印字，寓意雖然不錯，卻不算稀奇。

見香菱一臉熱情，王文謙不好拒絕，拿起筆，在葫蘆上寫了個大大的「壽」字，把書冊重新遞迴給香菱。