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  • 放肆文學 » 都市言情 » 田園小福妻» 第37章 滷味進酒樓
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    田園小福妻 - 第37章 滷味進酒樓字體大小: A+
     

    方燦燦一看就是知道這次的生意應該是有門道了,不過還是沒有表現出來,「李掌柜,我們來送滷味了。」

    韓福達這個時候已經是將自己的擔子給放下來了,將鬧鬧從裏面抱出來放在一邊,將另一邊的滷肉也是拿出來了,端到了李掌柜的跟前。

    方燦燦將上面蓋着的白布給掀開了,「李掌柜,你可以看看,這些都是我們做的,就是增加了很多的種類。「

    李掌柜看着盆里的滷味心裏是很滿意的,這些滷味的顏色很漂亮,香味也是濃厚,他的心裏就是覺得這味道一定是不錯的,方燦燦借了廚房,將自己準備的滷味切了一盤,每種都是切了一點兒。

    還準備了一個蘸料的小碗,最後將滷味和蘸料都是遞給了李掌柜,「你可以嘗嘗,我們的滷味不需要其他的調味品也是可以吃的,不過蘸點兒調料也是不錯的,當然跟其他的主食一起吃更加的很好。」

    李掌柜點點頭,沒有多說什麼,他現在還沒有品嘗,因此他不能保證這味道到底是怎麼樣的,只有自己親自嘗過了才能知道這味道到底如何。

    李掌柜也沒有那麼多的講究,當即就是端著盆子和蘸料放在了一邊的凳子上,自己則是蹲下來開始吃了起來,看到他這麼的不拘小節,方燦燦的心裏就知道這人絕對不是一個端著架子的人。

    李掌柜第一口就吃吃了鹵牛肉,因為牛肉不好做,很多的人做出來都是不好吃的,沒想到這個牛肉不幹不柴,也很入味,可見做的人火候掌握的很好。

    鹵牛肉吃了之後,李掌柜的心裏就是有數的,接着又是去吃了滷雞和鹵鴨,最後是豆製品和雞蛋,下水他也是嘗了幾口,沒有一絲的怪味道,每一種都是和好吃,就算是最簡單常見的土豆也是有另外一種味道。

    李掌柜是覺得不錯的,這樣子的種類也是可以滿足現在他們酒樓的顧客,素菜和下水可以賣的便宜一點兒,而雞鴨和牛肉可以貴一些,豬肉則是中等,這樣子他們整個酒樓都是可以滿足的。

    李掌柜的心裏有數之後,就是將廚房裏的大廚都是喊過來了,「都過來嘗嘗。」

    那些大廚也是都很高興的過來了,方燦燦只是過來賣滷味的,跟他們沒有什麼利益上的糾葛,因此這些人對她還算是和善。

    那些人過來嘗過之後都是笑着點頭,「嗯,味道不錯,可以在咱們酒樓賣。」

    李掌柜點點頭,就將方燦燦和韓福達給請出去了,他們知道這是滿意了,想要跟他們合作了,只是廚房畢竟不是說話的地方,所以才會將他們一家人給請出去的。

    還是上次的那個房間,這次是從酒樓內部走的,到了之後茶水和糕點也是上來了,鬧鬧看着那糕點有些想要吃,方燦燦就給他拿了一個讓他在韓福達的懷裏吃。

    李掌柜看了一眼笑着說:「這是你們的孩子?」

    方燦燦點點頭,「嗯,他叫鬧鬧。」轉過身對着鬧鬧說,「跟李伯伯打個招呼。」

    鬧鬧也是很乖巧的從韓福達的身上下來,將自己吃了一半的糕點拿在手裏,走到李掌柜的面前笑着說:「李伯伯好!」

    李掌柜的笑着摸摸他的頭,「鬧鬧好!」

    鬧鬧羞澀的笑了一下,就是回到了韓福達的身邊,韓福達將他抱起來坐好。

    李掌柜的看着韓福達說:「不知道你們怎麼稱呼?」

    韓福達點點頭說:「我叫韓福達,這是我媳婦方燦燦。」

    李掌柜沉思了一下笑着說:「那以後就是喊你韓兄弟了,至於你媳婦就叫韓弟妹好了。」

    韓福達點點頭,「好的,不知道掌柜的對我們的滷味感覺怎麼樣?」

    李掌柜一聽是談生意了,他的神色一下子就是正經了起來,沒有了剛才的和藹,現在就是完全的精明商人的模樣了,「咱們既然是打算合作,那麼我就直接的說了,你們這滷味真是不錯,我們酒樓是完全的可以收,只是我想着能不能只賣給我們?」

    這是要獨家呀!不過方燦燦想想就是明白了,這也是正常的,這香悅樓在鎮子上是唯一一家三層樓的酒樓,但是鎮子上還是有其他的酒樓的,只是因為香悅樓的背景深厚,才沒有人敢來找碴。

    而香悅樓也是知道樹大招風的,所以避開了鎮子上其他酒樓的招牌菜,這樣子大家的生意都是可以做下去的,所以沒有遭到鎮子上酒樓的聯合抵制。

    要是只賣給他們也是可以的,鎮子上的酒樓每家都是有自己的招牌菜,而在其他的酒樓就是沒有這道菜了,自己要是賣給香悅樓了其他的酒樓要是也有,這菜的價格可就是一下子下來了。

    方燦燦點點頭,「可以,只賣給你們是可以的。」

    李掌柜聽到這話眉頭鬆了,「那太好了,不知道你們這滷味的價格是怎麼定的?」

    方燦燦跟韓福達對視了一眼,這價格他們在家裏的時候就已經是商量好了,「豆製品和土豆都是三文錢一斤,雞蛋是一個一文錢,鹵牛肉一斤一百文錢,滷雞鹵鴨都是五十文錢一斤,豬肉是二十文錢一斤,下水的話跟我們在鎮子賣的一樣,你看怎麼樣?」

    方燦燦跟韓福達定的價格已經是很不錯的,這些東西買的時候豆製品土豆都是一文錢一斤,雞蛋是一文錢兩個,牛肉七十文錢一斤,雞鴨是五十文錢一隻,豬肉十二文錢一斤,他們這樣子定價利潤也是不少的。

    李掌柜聽到他們的價格點點頭,「行,這個價格我們可以接受,等會兒看看今天的銷量我再決定每種需要的數量。」

    方燦燦點點頭,一家人就是在屋子裏等著時間了,反正也是快要到中午了,而李掌柜趁著這個時間也是寫了契約,定好了他們以後要合夥做生意。

    韓福達在軍營里跟着別人認過字,這個時候正好看了契約簽上了自己的名字,然後就是將契約給收好了。

    方燦燦看着那契約笑了,這都是他們賺錢的保證呀!有了這個契約,香悅樓就是不能欺負他們了,而且這生意也可以長久的做下去了。

    過了一會兒,差不多要到中午的時候了,方燦燦他們就是到后廚去了,那裏是出菜的地方,什麼菜比較受歡迎一眼就是可以看出來的。

    雖然還沒有到正中午,不過酒樓裏面已經是有人來了,現在沒有人知道他們酒樓裏面有滷味,李掌柜就是決定跟剛才方燦燦給他準備的那樣子,將所有的都是切一些,每個桌子贈送一份。

    當然分量不會很足的,就是那麼小小的一碟,但是每張桌子都是有的,方燦燦就是在一旁負責看他們的滷味到底能不能受到大家的歡迎。

    午飯時間到了,很多人都是進到了香悅樓里,點了自己需要的飯菜之後就發現今天的香悅樓還送了一份,他們以前是沒有見過這些東西的,有些人就是過來詢問小二了。

    小二已經是提前被打過招呼了,所以很快的香悅樓裏面的人都是知道了,這是香悅樓的新菜色,今天送給所有的人嘗嘗味道,大家這下子就都是明白了。

    當然也有一些人已經在鎮子上買過方燦燦他們的滷味,一時間就是認出來了,趕緊的拿起筷子就沖着滷味而去。

    后廚方燦燦一家三口都是在一邊靜靜的站着,因為人已經是很多了,所以這個時候的后廚是很忙碌的,不停有人進來報菜名,又有人端著做好的菜出去。

    那些大廚一個個都是在自己的灶台前面揮舞著大勺,各種香味都是圍繞在廚房裏,方燦燦的心裏牽掛着他們家的滷味,其餘的事情都是顧不上,只是盯着不遠處正在準備冷盤的那些師傅,看着他們在切自己家的滷味。

    韓福達也是明白自己妻子的擔心,悄悄地拉住了她的手,「不要擔心,你做的很好吃,一定可以賣的很好的。」

    方燦燦緊張的心情一下子就是放鬆了,看着韓福達點點頭,「嗯,你說的對。」

    可是看着廚房裏的人都是來來往往的端著菜,卻沒有人進來要滷味,她心裏又再次的不平靜了,其實不是沒有人要滷味,而是外面的人現在都是在了解這些滷味到底都有什麼東西。

    因為贈送的那份裏面什麼東西都是有的,所以很多的人都是以為滷味就是那樣子混合的,現在外面的小二就是在介紹滷味都有些什麼東西。

    就在方燦燦着急的時候,一個個的進來了,「一盤鹵牛肉,一盤滷雞。」

    「一盆鹵下水,一盤素菜。」

    「一盤鹵鴨,一盤鹵五花肉,三個滷雞蛋。」

    方燦燦聽到這些聲音頓時放鬆了,眼睛亮晶晶的看着韓福達,「達子,我們的滷味被大家喜歡了?」

    韓福達其實心裏也是有些緊張的,現在看到已經是沒有什麼事情了他才是徹底的放鬆下來,「嗯,大家肯定是覺得很好吃。」

    方燦燦放鬆之後就是覺得肚子好餓,因為是午飯的時間了,而他們一家子都在這滿是香味的地方,能不餓嗎?只是他們兩個是大人能忍住,心裏又有事情就是顧不上肚子了。

    那麼鬧鬧呢?想到自己的兒子,方燦燦是趕緊的看向了他,只見他趴在韓福達的懷裏,眼睛看着桌子上做好的那些菜,嘴角還晶晶亮的。



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